| মারে পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লিলাক পার্সিমনগুলি ছোট আকারের ফল, যার গড় ব্যাস 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার হয় এবং গোলাকার থেকে ডিম্বাকৃতির আকার থাকে। ত্বক মসৃণ, টানটান এবং চকচকে হয়, কম বয়সে শুরুতে সবুজ, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে কমলা-হলুদ বা বেগুনি, পরিপক্কতার সাথে প্রায় বাদামী রঙের হয় pen ত্বকটিও পাতলা, সহজেই ক্ষত এবং রঙিন হয় এবং এটি একটি পাউডারযুক্ত, সাদা-ধূসর ব্লুমে .াকা থাকে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস ঘন, আধা-জলীয়, নরম এবং কমলা বা বেগুনি রঙের হয়, 1 থেকে 2 শক্ত বীজকে আবদ্ধ করে বা বীজবিহীন পাওয়া যায়। লিলাক পার্সিমন গাছগুলি পাকা হয়ে গেলে ঝাঁকুনি, মধুযুক্ত ঘ্রাণ নিঃসরণের জন্য পরিচিত এবং ফলটি গ্রাস করার সর্বোত্তম সময় হ'ল মাংস নরম এবং কিছুটা স্কোয়াশি হয়ে যায়। এটি লক্ষণীয় যে ফলগুলি শুকনো মাউথফিলের সাথে দৃ ast় হয় এবং যখন প্রাকৃতিক শর্করা প্রতিষ্ঠিত হয়ে যায় কেবল তখনই সেগুলি খাওয়া উচিত। পাকা লিলাক পার্সিমনের একটি মিষ্টি, চিনিযুক্ত স্বাদযুক্ত প্লাম এবং কমলাগুলির সূক্ষ্ম ফলস্বরূপ নোট রয়েছে। শুকিয়ে গেলে, মাংস একটি সমৃদ্ধ, সিরাপি এবং টফি-জাতীয় স্বাদের সাথে খেজুরের মতো সামঞ্জস্য বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্য দিয়ে লিলাক পার্সিমনগুলি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাইলাক পার্সিমনস, বোটানিকভাবে ডায়োস্পাইরোস পদ্ম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এগুলি ফল যা এবেসেসি পরিবারের অন্তর্গত পাতলা গাছের শাখাগুলি সহ ছোট গুচ্ছগুলিতে জন্মায়। প্রাচীন ফলগুলি ইউরোপ এবং এশিয়া জুড়ে বিস্তৃত অঞ্চলগুলিতে জন্মগ্রহণ করে, রাস্তার ধারে, বন প্রান্ত এবং পাহাড়ের ধারে বন্য জন্মানো এবং অস্তিত্বের প্রাচীনতম চাষকৃত ফলগুলির মধ্যে একটি বলে মনে হয়। লাইলাক পার্সিমনের বিভিন্ন ধরণের বুনো বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যা চাষের ক্ষেত্রে দুটি প্রধান প্রকারের সাথে পাওয়া যায়, একটিতে পরিপক্ক অবস্থায় কমলা রঙের ত্বক এবং একটি বেগুনি ত্বকের সাথে থাকে তবে ত্বকের বর্ণ নির্বিশেষে ফলগুলির মধ্যে একটি অনুরূপ, মিষ্টি স্বাদ থাকে। লিলাক পারসিমোনগুলি অনেকগুলি আঞ্চলিক নামেও পরিচিত, যেমন ককেশীয় পার্সিমোন, আমলক, খোরমালু এবং ডেট প্লাম, একটি জনপ্রিয় বর্ণনাকারী ফলের চিনিযুক্ত খেজুর জাতীয় স্বাদকে বরইটির উজ্জ্বলতা এবং ফলমূল সাথে মিশ্রিত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। তার আদি অঞ্চল জুড়ে, লাইলাক পার্সিমনগুলি ঘন ঘন উদ্যান, গ্রাম এবং শহরের স্কোয়ারগুলিতে একটি ভোজ্য আড়াআড়ি চাষকারী হিসাবে রোপণ করা হয়। বিভিন্নটি শীত মৌসুমে শাখা প্রশাখায় কয়েকশো ছোট ছোট ফল বহন করে, এটি অত্যন্ত আলংকারিক হিসাবেও বিবেচিত হয় এবং ফলগুলি প্রথমে কয়েকটি ফ্রোস্টের পরে বেছে নেওয়া হয়, যা তাজা এবং শুকনো ব্যবহারের জন্য মাংসের মধ্যে শর্করা ঘনীভূত করতে সহায়তা করে।
পুষ্টির মান
লিলাক পার্সিমনগুলি ভিটামিন এ এবং সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স যা আবার দেহকে র্যাডিক্যাল ক্ষতি মুক্ত করে, প্রদাহ হ্রাস করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ফলগুলি হজমে ট্র্যাক্ট এবং কম পরিমাণে তামা, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ নিয়ন্ত্রণ করতে ফাইবার ধারণ করে। এশিয়ান লোক medicinesষধে, লিলাক পার্সিমোনগুলি ফুসফুসের সংক্রমণ, স্ট্রেস, জ্বর এবং হিচাপের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এগুলি শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য একটি শীতল উপাদান হিসাবে দেখা যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
লিলাক পার্সিমোনগুলি তাজা বা শুকনো অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সেরা উপযোগী এবং নরম ধারাবাহিকতা বহন করে অতিরিক্ত পাকা হয়ে গেলে খাওয়া উচিত। ফলগুলি সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া যায়, শস্যের বাটি, ওটমিল এবং দইয়ের উপরে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা মিশ্রিত হয় এবং আইসক্রিমের স্বাদ হিসাবে গন্ধযুক্ত হয়। লিলাক পার্সিমনগুলি জাম, জেলি এবং সসগুলিতেও রান্না করা যায়, বা ছিন্ন করা, রান্না করা হয় এবং ফলের চামড়াতে শুকানো যায়। ফলগুলি শুকানো হয়ে গেলে এগুলি একটি চটচটে এবং চিবুক, খেজুরের মতো সামঞ্জস্য বিকাশ করে এবং কেক, পাই এবং রুটি সহ বেকড সামগ্রীতে মিশ্রিত করা যায়। শুকনো ফলগুলি সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে বা ট্রেইল মিক্স এবং গ্রানোলার জন্য অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হতে পারে। লিলাক পার্সিমনস অন্যান্য ফল যেমন যেমন নাশপাতি, আঙ্গুর, নারকেল, পীচ, চেরি এবং ডালিম, ভ্যানিলা, চকোলেট, মধু, বাদামি চিনি এবং জায়ফল, লবঙ্গ, দারুচিনি, অ্যালস্পাইস এবং মসলা জাতীয় মশালির সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়। পুরো, ধুয়ে নেওয়া লিলাক পার্সিমোনগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত এবং পাকা হওয়ার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
লিলাক পার্সিমন গ্রিসে তাদের মিষ্টি-মিষ্টি, অনুকূল গন্ধের জন্য 'ফলের দেবতা' হিসাবে পরিচিত। প্রাচীনকালে, সুগন্ধযুক্ত ফলগুলি আকাশ থেকে পাঠানো হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল এবং অনেক গ্রীক মনে করেছিল এটি জিউসের প্রিয় ফল। সময়ের সাথে সাথে, ফলের 'স্বর্গীয়' খ্যাতি বিভিন্নভাবে এটির বোটানিক্যাল নাম ডায়োস্পাইরোস অর্জন করে যার অর্থ 'divineশ্বরিক ফল' বা 'জিউসের গম'। বিশেষজ্ঞরাও বিশ্বাস করেন যে লিমের পার্সিমনের কথা হোমের মহাকাব্য 'ওডিসিতে' উল্লেখ করা হয়েছিল। গল্পে, একটি মধুর-মিষ্টি ফল ছিল যা পুরুষদের তাদের অতীত এবং ভবিষ্যতকে ভুলে গিয়েছিল, কেবল পদ্মের জমির ফলগুলিই খাওয়ার প্রতি মোহিত হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
লিলাক পারসিমনের বিস্তৃত দেশীয় পরিসীমা রয়েছে, এটি দক্ষিণ-পশ্চিমা এশিয়া থেকে মধ্য এশিয়া জুড়ে ইরান, তুরস্ক, পাকিস্তান, আফগানিস্তান এবং দক্ষিণ ইউরোপ পর্যন্ত বিস্তৃত। ফলগুলি প্রাচীন কাল থেকেই চাষ করা হয় এবং এটি subtropical থেকে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে পাওয়া যায়। এগুলিও খ্রিস্টপূর্ব ১৫৯7 সালের দিকে ইংল্যান্ড এবং উত্তর-পূর্ব ইউরোপে আনা হয়েছিল। বর্তমানে লিলাক পার্সিমনগুলি ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় এবং এখনও তাদের স্থানীয় পরিসরে বর্ধমান বন্য পাওয়া যায় এবং ফলগুলি উত্তর আমেরিকা, উত্তর আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়া অঞ্চলেও চালু করা হয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে লিলাক পার্সিমোনস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কি গ্যাবি রান্না | পার্সিমমন ক্যাপ্রেস সালাদ | |
| কল্যানের রান্নাঘর | ব্লু বিন সালাদ ফুয়ে পার্সিমমন, অ্যাভোকাডো এবং চুন-জিরা ভিনিগ্রেটে | |
| পুরোপুরি | বোর্বান পার্সিমনের রুটি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে লিলাক পার্সিম্মনগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20 শেররের মন্তব্য: বছরের আবার সেই সময়! লিলাক পার্সিম্যানস আসছে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 119 দিন আগে, 11/11/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড সিএ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 476 দিন আগে, 11/20/19 অংশীদারের মন্তব্য: আলংকারিক তবে ভাল খাওয়া  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড, সিএ 661-330-3396 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 497 দিন আগে, 10/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: সুন্দর এবং আলংকারিক লিলাক পার্সিমন্স m |
