খাদ্য বাজ: অ্যাসপারাগাসের ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
জাম্বো অ্যাসপারাগাস হ'ল নির্দিষ্ট জাতের অ্যাস্পারাগাস যা সর্বাধিক পরিপক্কতার সময় ফসল কাটার সময় একটি সুস্বাদু এবং দৃ text় গঠন বজায় রাখার দক্ষতার জন্য চাষ করা হয়। তারা পেন্সিল এবং মাঝারি অ্যাস্পারাগাসের একই স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি অনেকগুলি প্রদর্শন করে, তবে তারা ঘাসে বেশ সমৃদ্ধ হতে পারে। আদর্শ বর্শা দৃ are় এবং কৌশলে পঞ্চম পেস্তা সবুজ ছুরি আঁশ এবং ক্রিসমাস ট্রি জাতীয় জাতীয় টিপস রয়েছে। রান্না করা হলে তাদের একটি মাংসযুক্ত ঘনত্ব এবং ঘাস এবং মাখনের সমান পাতলা সমৃদ্ধ অনুপাত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
Asparagus বসন্তের একটি শীর্ষ মৌসুম সঙ্গে সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
অ্যাসপারাগাস, বোটানিকাল নাম অ্যাসপারাগাস অফিসিনালিস, লিলিয়াসি পরিবারের সদস্য। এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা বছরের পর বছর ভোজ্য ফসল উত্পাদন করে। জাম্বো অ্যাসপারাগাস হ'ল উদ্ভিদের তরুণ ভোজ্য পাতা বিহীন কান্ড, যা বসন্ত এবং গ্রীষ্মে মাটি থেকে উদ্ভূত হয়। জাম্বু অ্যাস্পারাগাসটি বর্শার ব্যাস অনুযায়ী অভিন্ন আকারে বিক্রি হয়। বেধটি ন্যূনতমভাবে পরিবর্তিত হয়, 25 থেকে 30 মিমি (প্রায় এক ইঞ্চি) বাজারজাত হয়।
পুষ্টির মান
অ্যাস্পারাগাস ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, এতে ভিটামিন এ এর পূর্বসূরী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস গ্লুটাথিয়ন এবং রটিনের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে It
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যাসপারাগাস বর্শাগুলি তাদের প্রাকৃতিক ব্রেকিং বা বাঁকানো স্থানে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। নীচের অংশগুলি তত বেশি তন্তুযুক্ত এবং উঁচু হয়ে যাওয়ার কারণে তা ত্যাগ করুন। জাম্বো অ্যাসপারাগাস স্যাটেড, স্টিম, সিদ্ধ, বেকড এবং ভাজা যায়। বসন্তের উপাদান যেমন মোরল মাশরুম, সবুজ রসুন, বন্য র্যাম্প, মৌরি, লিকস, তরুণ লেটুস এবং সিট্রুস সবচেয়ে উপযুক্ত জুটি। অন্যান্য প্রশংসামূলক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে পোচযুক্ত এবং নরম সিদ্ধ ডিম, বয়স্ক বাদামি পনির যেমন পেকোরিনো এবং আল্পাইন চিজ, বেকন, সসেজ, লাল মাংস, প্রসুইটো, ক্রিম, ডিম, মাখন, শলোত, শাক যেমন থাইম, তুলসী এবং চেরভিল, টক জাতীয় রুটি এবং গম এবং শস্য যেমন অ্যাওরিও রাইস, কুইনোয়া এবং ফেরো।
ভূগোল / ইতিহাস
অ্যাসপারাগাস বেশিরভাগ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা এবং পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়। বর্ধমান বর্ধমান বন্য পাওয়া গেলেও এটি কয়েক শতাব্দী ধরে সবজি ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। Historতিহাসিকভাবে এটি সমুদ্র অঞ্চলগুলিতে ক্রমবর্ধমান দেখা গেছে, এটি বেলে আগাছা মাটি পছন্দ করে। অ্যাস্পারাগাসের চাষ দীর্ঘমেয়াদী অঙ্গীকার। ফসল উৎপাদনে কেবল দুই থেকে তিন বছর সময় লাগে না, ভূগর্ভস্থ রাইজোমের গুচ্ছ থেকে বেড়ে ওঠা উদ্ভিদগুলি সম্ভবত পনের থেকে ত্রিশ বছর পর্যন্ত ফসল উত্পাদন করতে পারে। অ্যাসপারাগাস গাছগুলি হ'ল উন্নত উদ্যানকারী, আদর্শ বর্ধনশীল পরিস্থিতিতে 24 ঘন্টার মধ্যে দশ ইঞ্চি বর্শা তৈরি করে। আপনি একবার বাছাই করা asparagus 'বৃদ্ধি' প্রত্যক্ষ করতে পারেন। এটি হ'ল asparagus বর্শা বাতাস থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে যা আকারে একটি ফোলা তৈরি করে। উদ্ভিদগুলি পোকা পরাগায়িত হয় এবং বীজ পাখি দ্বারা ছড়িয়ে যায়, ফলে গৃহপালিত ফসলগুলি সহজেই বন্য ডোমেজে পালাতে পারে এবং ভবিষ্যতের অবিশ্বাস্য জনসংখ্যা তৈরি করে। উত্তর আমেরিকা এবং পশ্চিম ইউরোপের শীতকালীন অঞ্চলে জাম্বো অ্যাসপারাগাস সমৃদ্ধ হয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
কোয়ালিটি কোস্ট ইনক | সান দিয়েগো সিএ | 619-734-1114 |
চিনি এবং সাবস্ক্রিপশন | লা জোলা সিএ | 858-274-1733 |
মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
ভিজেস ক্যাসিনো গ্রোভ স্টেকহাউস | আলপাইন সিএ | 800-295-3172 |
ভিস্তা ভ্যালি | সিএ ভিউ | 760-758-2800 |
মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
টরে পাইন গ্রিল এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
রন অলিভার | সান ডিযেগো | 619-295-3172 |
পাবলিক হাউস 131 | সান দিয়েগো সিএ | 858-537-0890 |
উত্তর পার্ক ডেটিং | সান দিয়েগো সিএ | 310-955-6333 |
স্থানীয় প্যাসিফিক সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 858-263-7475 |
সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
গ্লেন উত্তর কোস্ট | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1436 |
হোল্ডিং সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 619-665-1251 |
পিটের প্রিমড পালেও | সান দিয়েগো সিএ | 770-359-8274 |
শেফ জাস্টিন স্নাইডার | লেকসাইড সিএ | 619-212-9990 |
তৃতীয় কর্নার এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 619-417-9251 |
রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
স্টারলাইট রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-358-9766 |
ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
পার্ক হায়াত আভিয়ারা | কার্লসবাদ সিএ | 760-448-1234 |
হাজার ফুল | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-3085 |
সৌভাগ্যবান ছেলে | সান দিয়েগো সিএ | 619-806-6121 |
কান্ট্রি ক্লাব অফ র্যাঞ্চো বার্নার্ডো | সান দিয়েগো সিএ | 858-451-9100 |
হোটেল ডেল করোনাদো বনভোজন | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
আপনি রান্নাঘর পরিচালনা | সান দিয়েগো সিএ | 858-964-8677 |
ব্রিগেণ্টাইন ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-481-1166 |
ক্রিম দে লা ক্রেপ 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-1886 |
রোভিনো রোটিসেরি + ওয়াইন | সান দিয়েগো সিএ | 619-972-6286 |
এডি ভি এর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-459-5500 |
ইওন তাবায়ান, ব্যক্তিগত শেফ | সান দিয়েগো সিএ | 347-277-1958 |
ছোট্ট ফরাসী | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
ফ্লেমিংয়ের স্টেকহাউস লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-535-0078 |
হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
জায়ফল বেকারি এবং ক্যাফে 2 | পাওয়ে সিএ | 858-397-2922 |
টোস্ট ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
মেরি ফ্রেস | করোনাদো সিএ | 619-435-5425 |
টেরা রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-293-7088 |
প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট মেইন কিচেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
জিনক | সান দিয়েগো সিএ | 559-281-2485 |
ব্ল্যাক রইল কিচেন + বার | কার্লসবাদ সিএ | 619-454-9182 |
এডি ভি এর প্রাইম সীফুড | সান দিয়েগো সিএ | 619-615-0281 |
বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে | লা জোলা সিএ | 858-551-7500 |
30 তম আলেকজান্ডার এর | সান দিয়েগো সিএ | 858-774-3062 |
আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
স্টেক চপহাউস এবং বার | করোনাদো সিএ | 619-522-0077 |
বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
মন্টেফেরেন্ট ফুডস | সিএ ভিউ | 310-740-0194 |
ইবলিশন ব্রিউ ওয়ার্কস এবং গ্যাস্ট্রোনমি | কার্লসবাদ সিএ | 760-504-4492 |
ফার্ম গল্ফ ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-5585 |
ডেল মার কান্ট্রি ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-5500 x207 |
ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
চাতিউ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4451 |
পুরানো ক্যাসিনো বনভোজ | আলপাইন Ca | 619-295-3172 |
অ্যাডোব স্টে | সান দিয়েগো সিএ | 858-550-1000 |
নীল মহাসাগর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-999-4073 |
নীল সমুদ্র | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-4959 |
স্থানীয় ট্যাপ হাউস এবং রান্নাঘর | মহাসাগরের সিএ | 760-547-1469 |
কেপ রে কার্লসবাদ, হিলটন রিসর্ট ort | কার্লসবাদ সিএ | 760-602-0800 |
মুখরোচক সুশী | করোনাদো সিএ | 619-435-2771 |
টোস্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
রেসিপি আইডিয়া
জাম্বো অ্যাসপারাগাস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
রেসিপি রানার | ক্রিমি চিকেন অ্যাসপারাগাস কাসেরোল | |
গ্রেট আইল্যান্ড থেকে দেখুন | অ্যাসপারাগাস রক্তের কমলা দিয়ে ভুনা | |
শুধু একটি স্বাদ | ভাজা রসুন আইলি দিয়ে বেকড অ্যাসপারাগাস ফ্রাই |