বর্ণনা / স্বাদ
তারাকো রক্তের কমলাগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের হয়, যার গড় ব্যাস 7-10 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি স্টেম-এন্ডের উপর একটি ছোট ছোট ফোঁড়া দিয়ে আকারে গোলাকার হয়। আধা-পুরু, হলুদ-কমলা রঙের ছাঁটাই কেবল মাঝে মধ্যে হালকা গোলাপী ব্লাশ প্রদর্শন করে, যা তার অভ্যন্তরের সম্ভাব্য রঙের কোনও ইঙ্গিত দেয় না। দন্ডটি বিশিষ্ট তেল গ্রন্থিগুলির সাথেও মসৃণ যা পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে নুড়িযুক্ত চেহারা তৈরি করে এবং রাইন্ডের পৃষ্ঠের নীচে, একটি অফ-সাদা পিথ রয়েছে যা স্পঞ্জযুক্ত এবং আলতোভাবে মাংসের সাথে আঁকড়ে থাকে। ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে মাংসের রঙ কমলা থেকে গোলাপী রঙের হালকা blushes থেকে আরও গভীর রুবি লাল পর্যন্ত হতে পারে। নরম মাংসটিও প্রায় বীজহীন, সরস এবং পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 10-12 অংশে বিভক্ত। তারাকো রক্তের কমলাগুলি সমস্ত রক্তের কমলা জাতের মধ্যে মধুর এবং রাস্পবেরির ট্যানজি নোটগুলির সাথে একটি উজ্জ্বল এবং ভারসাম্যযুক্ত গন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে বসন্তের মাধ্যমে তারাকো রক্তের কমলা পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টারোকো রক্ত কমলা, বোটানিকালভাবে সাইট্রাস সিনেনেসিস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ছোট, চিরসবুজ গাছগুলিতে বৃদ্ধি পায় যা এক মিটার উচ্চতা পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। সাঙ্গুটিলো জাতের প্রাকৃতিক রূপান্তর বলে মনে করা হয়, তারোক্কোর স্বতন্ত্র রঙ্গকটি অ্যান্থোসায়ানিনের উপস্থিতির কারণে হয়, যখন ফলটি শীতল এবং উষ্ণ তাপমাত্রার সংমিশ্রণে প্রকাশ পায় তখন বিকশিত হয়। রঙিন এবং মাঝে মাঝে স্পটনেসে অনিয়মের কারণে তারকো রক্তের কমলাগুলি প্রায়শই একটি 'অর্ধ-রক্ত' বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচিত হয়। ইতালি তাদের রসালো, মিষ্টি মাংস এবং অনন্য বর্ণের জন্য পছন্দসই, তারোক্কো রক্তের কমলা শেভ এবং বাড়ির রান্না উভয়ই বেকড পণ্য, মেরিনেড এবং ফলের রসের স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করে।
পুষ্টির মান
তারাকো রক্তের কমলা ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এন্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এগুলিতে পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ডায়েটারি ফাইবারও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
তারাকো রক্তের কমলাগুলি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং তাদের মিষ্টি স্বাদটি প্রদর্শনের জন্য সাধারণত কাঁচা ব্যবহৃত হয়। ফল টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারে এবং ওয়েজগুলি ফলের বাটি, সবুজ সালাদ এবং শস্যের বাটিগুলিতে ফেলে দেওয়া হয় বা ওয়েজগুলি একা একা রাখা নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। অন্যান্য জাতের স্বাভাবিক লাল বর্ণ ছাড়া অনন্য রক্তের কমলা রঙের স্বাদ দেওয়ার জন্য ককটেল, চা এবং সিরাপগুলিতেও সূক্ষ্ম বর্ণযুক্ত রস ব্যবহার করা যেতে পারে। পানীয় ছাড়াও, রসটি বেকড পণ্য, গেলাটো, জেলি, ক্যান্ডি, মেরিনেডস এবং সসগুলির স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারাকো রক্তের কমলা লাল পেঁয়াজ, মৌরি, মূলা, পুদিনা, তেতো শাক, পালং শাক, প্রসেসকো, অন্যান্য সাইট্রাস, নরম চিজ, দই, সামুদ্রিক খাবার, মধু এবং জলপাইয়ের সাথে ভাল জুড়ে। ফ্রিজে রাখলে ফলটি দুই সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
তারকো রক্তের কমলা তাদের জন্মভূমি ইতালিতে সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইট্রাস জাতীয় জাত। একটি কিংবদন্তি হিসাবে, তারাকো নামটি নতুন জাতটি দেখে কৃষকের উদ্বেগ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়। 'তারোকোকো' হ'ল একটি জাল বা জালিয়াতির উল্লেখ হিসাবে ইতালিতে ব্যবহৃত একটি কথোপকথন শব্দ। তারাকো রক্তের কমলা ইটালির রক্ত কমলা উত্পাদনের প্রায় ষাট শতাংশের জন্য দায়ী এবং প্রায়শই সেরা 'আর্যান্সিয়া দা ট্যাভোলা' বা টেবিল কমলা হিসাবে লেবেলযুক্ত, প্রাতঃরাশের রস হিসাবে তাজা চেপে চেপে ধরে।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯ শতকে পূর্ব সিসিলিতে এটনা পর্বতের সমৃদ্ধ উর্বর opালু সহ তারোক্কো রক্তের কমলাগুলি প্রথম জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল। কমলা আজও ইটনা মাউন্টে স্থানীয় কৃষকরা জন্মে এবং ইতালিতে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত রক্ত কমলা জাতগুলির মধ্যে একটি। প্রথম তারোক্কো রক্ত কমলা গাছটি 1880 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল যেখানে ফ্লোরিডায় এটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়েছিল। ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলীয় সাইট্রাস গাছগুলি বৃদ্ধিতে তারোকোকো রক্ত কমলা গাছগুলিও সমৃদ্ধ হয় এবং ইউরোপ, এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী, কৃষকের বাজার এবং বাড়ির উদ্যানগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে যার মধ্যে রয়েছে তারাকো রক্তের কমলা। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে তারাোক্কো রক্তের কমলা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 19 দিন আগে, 2/19/21 শেররের মন্তব্য: তারাকো রক্তের কমলা  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 33 দিন আগে, 2/05/21 শেররের মন্তব্য: তারাকো রক্তের কমলা  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 39 দিন আগে, 1/30/21 শেররের মন্তব্য: তারাকো রক্তের কমলা  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 48 দিন আগে, 1/21/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 54 দিন আগে, 1/15/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 56 দিন আগে, 1/13/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 63 দিন আগে, 1/06/21  বার্লিংয়েম ফার্মার্স মার্কেট বার্লিংগাম মার্কেট 1236 ব্রডওয়ে বার্লিংগাম সিএ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com কাছেবার্লিংমে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20 অংশীদারের মন্তব্য: বিরল দেখা, আশ্চর্যজনক মানের এবং বিশাল আকার।  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 425 দিন আগে, 1/10/20 শেররের মন্তব্য: মরসুমে তারাকো রক্তের কমলা! |
