বর্ণনা / স্বাদ
ডাম্পলিং স্কোয়াশটি আকারে ছোট, গড় ব্যাস 10-12 সেন্টিমিটার এবং এটি গোলাকার, কিছুটা সমতল এবং স্টেম প্রান্তের শীর্ষে আবদ্ধ। পাতলা ত্বকের ক্রিমযুক্ত সাদা বেস রয়েছে এবং পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে সবুজ, হলুদ এবং কমলা উল্লম্ব স্ট্রাইপগুলি দিয়ে কাটা হয়। স্কোয়াশের রূপরেখার মতো সাহসী, স্কেলোপড, লোবগুলি এটি একটি ক্ষুদ্র কুমড়ো চেহারা দেয়। হালকা কমলা থেকে সোনার মাংস দৃ central় এবং একটি কেন্দ্রীয়, ফাঁকা গহ্বর সহ আর্দ্র থাকে যা স্ট্রিংয়ের সজ্জা এবং অনেকগুলি সমতল, শক্ত, ক্রিম-বর্ণযুক্ত বীজ ধারণ করে। রান্না করা হলে ডাম্পলিং স্কোয়াশ মসৃণ-গঠনযুক্ত, হালকা এবং একটি মিষ্টি, হালকা স্বাদযুক্ত কোমল।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ডিম্পলিং স্কোয়াশ শীতের মাঝামাঝি সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ডাম্পলিং স্কোয়াশ, বোটানিকভাবে কুকুর্বিটা পেপো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, সংক্ষিপ্ত পেছনের লতাগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং লাউ এবং কুমড়ো সহ কুকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য। মিষ্টি ডাম্পলিং স্কোয়াশ নামেও পরিচিত, ডাম্পলিং স্কোয়াশের ডেলিক্যাটা এবং চিনির মাংসের মতো একই রকম আকর্ষণীয় বাহ্য রয়েছে এবং এটি তার অনন্য উপস্থিতি এবং আকারের জন্য পরিচিত। ডাম্পলিং স্কোয়াশটি এমন একটি কমপ্যাক্ট বিভিন্ন হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল যা একটি আদর্শ ব্যক্তিগত পরিবেশন আকার এবং বাড়ির বাগানের মতো ছোট জায়গায় খুব সহজেই উত্থিত হতে পারে। এটি বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং শরতের মরসুমে সস, স্যুপ এবং ডিপগুলি পরিবেশন করতে আলংকারিক বাটি বা ধারক হিসাবে পছন্দ করা হয়।
পুষ্টির মান
ডাম্পলিং স্কোয়াশে ভিটামিন এ, বি ভিটামিন রয়েছে যেমন ফোলেট, রাইবোফ্ল্যাভিন এবং থায়ামিন, বিটা ক্যারোটিন এবং এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
ডাম্পলিং স্কোয়াশ রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, স্যুটিং, বেকিং এবং স্টিমিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটির গলদা বাহ্য এবং ছোট আকারের খোসা ছাড়ানো কঠিন করে তোলে এবং প্রায়শই তাদের ত্বক দিয়ে রান্না করা হয়। একটি আলু এবং অকর্ন স্কোয়াশের মতো, ডাম্পলিং স্কোয়াশের ত্বক একবারে রান্না করা যায় তবে এটি প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়। ডাম্পলিং স্কোয়াশটি অর্ধেক, রান্না করা এবং মাংস, চিজ, শস্য বা অন্যান্য শাকসব্জী দিয়ে স্টাফ করার জন্য আদর্শ আকার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এটি ভুনা এবং স্ট্যান্ড-একা পাশের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি ভাজা বা বেকড এবং উষ্ণ, সবুজ সালাদে যোগ করা বা গ্রিলড মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে। ইতালিয়ান পার্সলে, ageষি, পার্সনিপ, বিটস, আরগুলা, জায়ফল, তরকারি, বাদাম, শক্ত চিজ, হাঁস, নাশপাতি, আপেল, ম্যাপল সিরাপ, ব্রাউন চিনির, মাখন এবং শুকনো ফলের সাথে স্কোয়াশের জোড়া ভাল করে ফেলা হয়। ঠান্ডা, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে ডাম্পলিং স্কোয়াশ কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ডাম্পলিং স্কোয়াশ যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমে উদ্ভিজ্জ লাউ নামে প্রদর্শিত হয়েছিল যা জনপ্রিয় আলংকারিক লাউদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। নামটি ভোজ্য স্কোয়াশের পক্ষে একটি দুর্বল বিপণন পছন্দ হিসাবে প্রমাণিত এবং এটি মিষ্টি ডাম্পলিং স্কোয়াশের নামকরণ না করা পর্যন্ত এটি জনপ্রিয় বিভিন্ন হিসাবে ধরা পড়েনি। আজ, ডাম্পলিং স্কোয়াশগুলি নতুন হাইব্রিড জাতগুলির সাথে আরও উন্নত করা অব্যাহত রয়েছে যাদের মিষ্টি মাংস, উচ্চ ফলন এবং পাউডারি মিল্ডিউর মতো সাধারণ স্কোয়াশের রোগগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
ডাম্পলিং স্কোয়াশটি সর্বপ্রথম ১৯ Y6 সালে জাপানের ইয়োকোহামার সাকাটা বীজ কর্পোরেশন দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। সেই সময়ে জাপানি স্কোয়াশ প্রজননের মধ্যে একটি প্রচলিত প্রচলন ছিল যে তারা বড় আমেরিকান স্কোয়াশের জাত গ্রহণ করে এবং তাদের বাড়ির বাগান এবং হোম শেফের জাত হিসাবে স্কোয়াশের বাজারে আকারে আরও ছোট হতে পারে ed আজ ডাম্পলিং স্কোয়াশ এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয় কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
ডাম্পলিং স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ডাম্পলিং স্কোয়াশ ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মেরিলেবোন কৃষকদের বাজার বন্য দেশ জৈব http://www.wildco.co.uk কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 486 দিন আগে, 11/10/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মিষ্টি ডাম্পলিং সময় |
