বর্ণনা / স্বাদ
গ্রীন গুজবেরি চাষের উপর নির্ভর করে একটি বিস্তৃত বৈচিত্র্যযুক্ত ফল। বাহ্যিক গঠনটি মসৃণ এবং স্বচ্ছ থেকে ফাজি এবং অস্বচ্ছ হতে পারে range এগুলি বড় চেরি টমেটো থেকে ব্লুবেরির চেয়ে ছোট আকারে পরিবর্তিত হতে পারে। গোলাকার বা সামান্য আয়তনের বেরিগুলিতে ক্ষুদ্র ভোজ্য বীজযুক্ত বিন্দু, ফ্যাকাশে সবুজ ত্বক এবং টমেটো জাতীয় মাংস থাকে। তাদের টার্ট রসালো মাংস লাল জাতগুলির মতো মিষ্টি নয়, তবে মাঝারিভাবে অম্লীয় ফুলের সমাপ্তি সহ কিউই, স্টারফ্রুট এবং সবুজ আঙ্গুরের স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মকালীন সবুজ গসবেরি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গুজবেরি রিবস বংশের মধ্যে প্রায় ২ হাজার বিভিন্ন জাতের জন্য একটি ছাতা শব্দ। দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে, আমেরিকান (রিবস হিরটেলাম) এবং ইউরোপীয় (আর। ইউভা-ক্রিসপা বা আর গ্রসুলারিয়া)। ইউরোপীয় বিভিন্ন স্বাদ, আকার এবং জমিন এবং সবচেয়ে রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য ক্লাসিক বেরি তুলনায় অনেক উন্নত। 'ইনভিটিকা' গসবেরি সবচেয়ে সাধারণভাবে উত্পন্ন সবুজ ইউরোপীয় জাতের মধ্যে অন্যতম। কেপ গুজবেরি (ফিজালিস পেরুভিয়ান) নামে সম্পূর্ণ অপ্রাসঙ্গিক ফলটি আসলে তোমাটিলো এবং সোলানাসেই পরিবারের সদস্যের নিকটাত্মীয়।
পুষ্টির মান
সবুজ গসবেরি কমলার চেয়ে বিশ গুণ বেশি ভিটামিন সি সরবরাহ করে। এগুলি ভিটামিন এ, বি 1, বি 5 এবং বি 6, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং তামা সমৃদ্ধ।
অ্যাপ্লিকেশন
টাটকা সবুজ কুঁচির মিষ্টি-তরকার স্বাদটি রান্না করা, কাঁচা, ম্যাসড, খাঁটি, সংরক্ষণ করা, এমনকি আচারযুক্ত, মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক অ্যাসিডিটির সামান্য বিস্ফোরণ যুক্ত টক, মণুর মতো সবুজ বেরি দিয়ে একটি মিষ্টি বাদাম টার্ট অধ্যয়ন করুন। বেরি পানীয় এবং ককটেলগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত জাম বা সিরাপ তৈরি করে। টোস্টে ছড়িয়ে থাকা তাজা ছাগলের পনির সাথে লবঙ্গ, স্টার অ্যানিস এবং কালো মরিচ দিয়ে কাটা চাটনিতে গ্রিন গসবেরিগুলি রান্না করুন। অর্ধেক অংশে সবুজ কাঁচা কাটা কাটা এবং সসেজ, শুয়োরের মাংস, ভেড়া বা ভাজা মাছের সাথে জুড়ি তৈরির জন্য স্বাদের জন্য একটি লবণাক্ত জলের এবং আচারের মশলায় ডুবিয়ে দিন। প্রশংসাপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে পেস্তা, পাইন বাদাম, বাদাম, ব্র্যাম্বল বেরি, পাথর ফল, বয়স্ক বালসমিক ভিনেগার, সালাদ শাক যেমন মাখন লেটুস এবং আরুগুলা, আপেল, তাজা এবং শুকনো ডুমুর, মৌরি, বেসন এবং তুলসী।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
Ooseতিহ্যবাহী ব্রিটিশ রেসিপি এবং উদ্যানতত্ত্বগুলিতে গুজবেরিগুলির একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। টিউডারস সিংহাসনটি নিয়ন্ত্রণের পর থেকে একটি প্রিয় মিষ্টান্ন, যা গুজবেরি বোকা হিসাবে পরিচিত, তা সবুজ গুঁড়ো জ্যাম ভাঁজ করে তাজা হুইপযুক্ত ক্রিমকে ধারণ করে। প্রতিযোগিতামূলক গুজবেরি বাড়ানো প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় অবধি জনপ্রিয় বিনোদন ছিল, যখন উত্তর ইংল্যান্ডে 170 টি শো ছিল were 1800 সালে প্রতিষ্ঠিত এগটন ব্রিজ ওল্ড গুজবেরি সোসাইটি দেশের প্রাচীনতম বেঁচে শো।
ভূগোল / ইতিহাস
গুজবেরিগুলি ইউরোপীয় ককেশাস পর্বতমালা এবং উত্তর আফ্রিকার স্থানীয়, এমনকি তথাকথিত আমেরিকান জাতগুলিতে জেনেটিক্স রয়েছে যা ইউরোপীয় জাতগুলির প্রথম দিকে সনাক্ত করা যায়। আজ আমরা যে বৈচিত্রগুলি দেখি তাতে অনেকগুলি বিকাশের ক্ষেত্রে ব্রিটিশরা ষোড়শ শতাব্দীতে তাদের কাজের জন্য কৃতিত্ব পেতে পারে। গসবেরিগুলি গ্রীষ্মের আর্দ্র অবস্থার মধ্যে সবচেয়ে ভাল জন্মায় এবং এটি অত্যন্ত ঠান্ডা-শক্ত এবং এটি আর্কটিক সার্কেল হিসাবে উত্তরের উত্তরে বৃদ্ধি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন গুজবেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
