| খাবার বাজ: এল্ডারবেরির ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: এল্ডারবেরি | শোনো |
উত্পাদক
| মারে পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
এল্ডারবেরি একটি গুল্ম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি সাত মিটারেরও বেশি গাছের মতো উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। মৃদুভাবে পোড়ানো পাতাগুলি সাধারণত পাঁচটি দলে বেড়ে যায় এবং ডালগুলি বরাবর প্রতিসম আকারে সাজানো হয়। ক্রিমিটি হোয়াইট, পাঁচ-পাপড়ী ফুলগুলি ছাতা হিসাবে পরিচিত খাঁড়া সমতল-শীর্ষ টুপিগুলিতে ক্লাস্টার করা হয়। এই ফুলগুলি সবুজ কুঁড়িগুলি খোলার পরে ফোড়াতে তাদের শীর্ষে রয়েছে তবে কোনও বাদামি বর্ণহীনতা বিকাশের আগে। তাদের ভারী মিষ্টি ঘ্রাণে টাটকা খড় এবং হালকা অ্যানিস নোটের সুগন্ধ রয়েছে। তালুতে স্বাদগুলি একই রকম, তবে ফলদায়ক এবং সামান্য medicষধি ফিনিস সহ।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের প্রথম দিকে প্রবীণদের ফুল ফোটে।
বর্তমান তথ্য
এল্ডারফ্লাওয়ারগুলি ব্লু এলডারবেরি থেকে আসে মেক্সিকান এলডারবেরি নামেও পরিচিত। উদ্ভিদগতভাবে সাম্বুকাস নিগ্রা সেরুলিয়া নামকরণ করা হয়েছে, হানিস্কল পরিবারে এই বহুবর্ষজীবী ঝোপগুলি এটির ফুলের 'মাদকাসক্ত মিষ্টি ফুলের গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা যায়। ফুল এবং পাকা নীল-বেগুনি বেরি দুটোই ভোজ্য। পাতা, ছাল এবং অপরিশোধিত সবুজ বেরিগুলি বিষাক্ত। এটিও লক্ষ করা উচিত যে অন্যান্য প্রজাতির লাল বেরিগুলি বিষাক্ত এবং কখনই বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। প্রজাতির বিশেরও বেশি জাত রয়েছে। এল্ডারবেরি ডানাগুলিতে অনন্য অপসারণযোগ্য কর্কের মতো কেন্দ্র রয়েছে যা পপ-বন্দুক এবং পানপাইপের মতো ফাঁপা খেলনা তৈরির জন্য শিশুদের মধ্যে বিখ্যাত।
পুষ্টির মান
এল্ডফ্লাওয়ারগুলিতে ভিটামিন সি, ফ্লেভেনয়েডস, রটিন এবং ট্যানিন থাকে প্রতিরোধের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উদ্দেশ্যে।
অ্যাপ্লিকেশন
প্রবীণফ্লোওয়ারগুলি মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সেরা ব্যবহৃত হয়। এগুলিকে সাধারণত পিঠে ডুবিয়ে এল্ডফ্লাওয়ার ফ্লাইটারগুলির জন্য ভাজা হয় তবে মাফিন এবং প্যানকেকগুলিতে একটি সুস্বাদু সংযোজনও করা হয়। এল্ডারফ্লাওয়ার থেকে তৈরি লিকার, ওয়াইন এবং সিরাপ বিশেষ ককটেলগুলিতে খুব জনপ্রিয়। এল্ডারফ্লাওয়ারের মিষ্টি ফুলের নোটটি সাধারণত লেবু বা কুঁচকানো গাছের স্বল্পতা দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
এলডারবেরি গাছটি মধ্যযুগে স্বাস্থ্যের পবিত্র প্রতীক ছিল এবং এর ফুলগুলি লোক medicineষধে ব্যবহৃত হত। এর নামটি জার্মানি, ডেনমার্ক, রোমানিয়া, রাশিয়া এবং স্কটল্যান্ডের দেশগুলি থেকে প্রাচীন কল্পে প্রদর্শিত হয়। কহুইলাস ইন্ডিয়ানরা খাবার, ওষুধ এবং অনুষ্ঠানের জন্য এল্ডফ্লাওয়ার, বেরি এবং ডালগুলি ব্যবহার করত।
ভূগোল / ইতিহাস
এলডারবেরি উত্তর আমেরিকা এবং মধ্য আমেরিকার পশ্চিমাংশের একটি দেশীয় প্রজাতি। Writingsতিহাসিক লেখাগুলি এটিকে ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকার বিভিন্ন অংশে উদ্ধৃত করে। বর্তমানে এর অভ্যন্তরীণ বন্টন পশ্চিম টেক্সাস থেকে মন্টানা এবং পশ্চিম ইউনাইটেড স্টেটেড দক্ষিণে মেক্সিকো পর্যন্ত প্রসারিত। এলডারবেরি moistালু উপত্যকাগুলি এবং স্রোতধারার পাশাপাশি আর্দ্র মাটিটিকে আদর্শ বাসস্থান হিসাবে পছন্দ করে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে এল্ডফ্লোওয়ার্স অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে এল্ডারফ্লোয়ার্স ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 658 দিন আগে, 5/22/19 অংশীদারদের মন্তব্য: র্যাঞ্চো ডেল সোল থেকে সুন্দর এল্ডফ্লুয়ার্স  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার-গ্রিস প্রকৃতি ফ্রেশ সা। 210-483-1874 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 675 দিন আগে, 5/04/19 শেররের মন্তব্য: বড়দের ফুল!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র 661-330-3396 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 679 দিন আগে, 5/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মারে ফ্যামিলি ফার্মস |
