একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি

Savoy Cabbage

অ্যাপ্লিকেশন, রেসিপি, পুষ্টির মান, স্বাদ, asonsতু, প্রাপ্যতা, সঞ্চয়স্থান, রেস্তোঁরা, রান্না, ভূগোল এবং ইতিহাস সহ সেভো বাঁধাকপি সম্পর্কিত তথ্য।

বর্ণনা / স্বাদ




সাওয়য় বাঁধাকপি একটি বৃহত এবং ঘন, আলগা মাথার সবুজ যা ডিম্বাকৃতি আকারে গোলাকার। এর ভারী টেক্সচারযুক্ত, গুঁড়ো করা পাতা দ্বারা পৃথক করা, সাভয় বাঁধাকপিগুলি পাতার পৃষ্ঠতল জুড়ে বিস্তৃত গভীর gesিবিগুলির সাথে প্রান্তগুলি ছড়িয়ে দিয়েছে। বাইরের পাতাগুলি সবচেয়ে শক্ততম কারণ তারা গাছটিকে উপাদান থেকে রক্ষা করে এবং কুঁচকানো, দৃ firm় এবং ভারীভাবে গা dark় সবুজ থেকে হালকা সবুজ বর্ণের সাথে আবদ্ধ থাকে। অভ্যন্তরীণ পাতাগুলিতে সূর্যের আলোর সংস্পর্শের অভাব রয়েছে এবং ফলস্বরূপ আরও কোমল, খাস্তা এবং ফ্যাকাশে সবুজ, হলুদ এবং সাদা বর্ণের সাথে সূক্ষ্ম। সাবয়ে বাঁধাকপি সামান্য স্থিতিস্থাপক স্থিতিশীলতার সাথে কুঁচকানো এবং হালকা, মাটির এবং সূক্ষ্ম বাদুর আন্ডারোনসের সাথে মিষ্টি।

Asonsতু / উপলভ্যতা




সাবয়ে বাঁধাকপি সারা বছর উপলব্ধ।

বর্তমান তথ্য




সাওয়য় বাঁধাকপি, উদ্ভিদগতভাবে ব্রাসিকা ওলেরেস ভার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। সাবাউদা, ক্রেপ জাতীয়, টেক্সচারযুক্ত পাতা সহ একটি আলগা মাথাযুক্ত জাত যা ব্রাসিক্যাসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ফরাসী ভাষায় চৌকস ডি সাভোই, ইতালীয় ভাষায় ক্যাভলো ভার্জা, মিলান বাঁধাকপি এবং লম্বার্ডি বাঁধাকপি নামেও পরিচিত, সাভয় বাঁধাকপি একটি শীতের শাকসব্জি যা এটি তার মিষ্টি, স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং অস্বাভাবিক জমিনের জন্য পরিচিত। সাবয়ে কিং, টুন্ড্রা, শীতকালীন কিং, তার্ডিভো ডি মিলানো, ডেস ভার্টাস, ওর্মস্কির্ক লেট, এবং সাভয় এস সহ বিভিন্ন ধরণের সাবয়ে বাঁধাকপি রয়েছে। সাভয় কিং সবচেয়ে জনপ্রিয় বিভিন্ন, 1965 সালে অসামান্য বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যের জন্য এএএস বা অল আমেরিকা সিলেকশন অ্যাওয়ার্ড অর্জন করে এবং কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনেই এটির বহুমুখীতার পক্ষে সমর্থিত।

পুষ্টির মান


স্যাভয়ে বাঁধাকপি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স যা হজমে সহায়তা করতে পারে এবং ভিটামিন সি এবং কে এর একটি ভাল উত্স, যা দেহের অভ্যন্তরে অনাক্রম্যতা বাড়াতে সহায়তা করে। এতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রন রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


স্যাভয়ে বাঁধাকপি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ভুনা, ব্রাইজিং, স্টিমিং, ফুটন্ত, বেকিং এবং স্ট্রে-ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি সমস্ত বাঁধাকপির সবচেয়ে বহুমুখী হিসাবে বিবেচিত হয় এবং পশ্চিমা হার্ড-হেডিং উভয় প্রকারের এবং চীনা আলগা-শিরোনামের জাতগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাভয় বাঁধাকপি এর ঝাঁঝালো টেক্সচার এবং হালকা, মিষ্টি স্বাদ যখন কাঁচা, এবং স্যুপ, স্টিউস এবং রান্না করা হয় তখন তরকারী এবং সালাদ পরিপূরক করতে পারে। এটিকে পাতলা করে কেটে পাস্তায় মিশ্রিত করা যায়, হাঁস, সসেজ, বা বেকন জাতীয় মাংস দিয়ে স্টাফ করা এবং বেকড করা হয়, বা টাকোস বা স্প্রিং রোলসের জন্য মোড়কের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, সাভোয় বাঁধাকপি জনপ্রিয়ভাবে আচারযুক্ত এবং মশালির হিসাবে বর্ধিত ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। সেভ, বাঁধাকপি herষি, থাইম, ক্যারাওয়ে, ডিল এবং পুদিনা, ঘোড়ার বাদাম, অ্যাভোকাডো, আপেল, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, মটর, কর্ণ, মৌরি, আলু, বাদাম যেমন চিনাবাদাম, বাদাম এবং আখরোট এবং জুনিপার বেরি বাঁধাকপিটি 1-2 সপ্তাহ রাখবে যখন আলগাভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত থাকে এবং রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা হয়।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


সাবয়ে বাঁধাকপিটির নামকরণ করা হয়েছিল এক সময় ইতালীয় রাজপরিবারের দ্বারা শাসিত অঞ্চল, যা হাউস অফ সাভয় নামে পরিচিত, যা চৌদ্দ শতকে সুইজারল্যান্ড, ফ্রান্স এবং ইতালির সীমান্তে অবস্থিত। আক্রমণাত্মক প্রতিবেশীদের কাছ থেকে বাফার হিসাবে এবং ব্যবসায়ের পথ হিসাবে বিভিন্ন দেশ দ্বারা মূল্যবান একটি অঞ্চল, সাবয়ে অনেক রান্নার জন্য গলে যাওয়া পাত্র হয়ে যায় এবং সাভয় বাঁধাকপি একটি স্বাক্ষরের উপাদান হয়ে ওঠে। ইটালিতে ভার্জা স্টুফাতা প্যানসেটটা দিয়ে স্যাভয়ে বাঁধাকপি বাঁধা এবং সাধারণত শরত এবং শীতে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ফ্রান্সে, স্যাওয়ে বাঁধাকপি স্যুর-ফ্যাসামে ব্যবহৃত হয়, এটি শূকরের মাংস, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ভাত দিয়ে বানানো বাঁধাকপি আবদ্ধ করে রান্না করা হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


সাভয় বাঁধাকপি ইউরোপ থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয় এবং একসময় ইতালির হাউস অফ সাওয়াই দ্বারা শাসিত অঞ্চলে 1500 এর দশকে নথিভুক্ত হয়েছিল। এই অঞ্চলটি ফ্রান্স, ইতালি এবং সুইজারল্যান্ডের সীমানা ঘেঁষেছিল এবং পরে 18 ই শতাব্দীতে বাঁধাকপি উত্তর ইউরোপে প্রবর্তিত হয়েছিল। আজ সাওয়য় বাঁধাকপি ইউরোপ, এশিয়া, কানাডা এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় বাজারগুলিতে পাওয়া যাবে।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি


রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
আন্তর্জাতিক ধোঁয়া ডেল মার সান দিয়েগো সিএ 619-331-4528
বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে লা জোলা সিএ 858-551-7500
আন্তঃমহাদেশীয় ভিস্টাল রান্নাঘর সান দিয়েগো সিএ 619-501-9400
কৃষক এবং দি সিহর্স 2020 সান দিয়েগো সিএ 619-302-3682
আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট এনকিনিটাস, সিএ 805-539-9719
ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া-কার্মেল সান দিয়েগো সিএ 858-212-8751
বোনের রান্নাঘর সান দিয়েগো সিএ 858-232-7808
হাজার ফুল রাঁচো সান্তা ফে সিএ 858-756-3085
ইওন তাবায়ান, ব্যক্তিগত শেফ সান দিয়েগো সিএ 347-277-1958
কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক লা মেসা সিএ 907-738-9264
কমন স্টক সান দিয়েগো সিএ 714-317-7072
ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া সোলানা বিচ সোলানা বিচ সিএ 858-212-8751
মেনিয়া আল্ট্রা (হিলক্রাস্ট) সান দিয়েগো সিএ
পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) সান দিয়েগো সিএ 619-738-7000
জুনিপার এবং আইভী সান দিয়েগো সিএ 858-481-3666
লাকি বোল্ট সান দিয়েগো সিএ 662-832-3638
টরে পাইনস মেইন এ লজ সান দিয়েগো সিএ 858-453-4420
স্ক্রিন্পস র‌্যাঞ্চে গ্লেন সান দিয়েগো সিএ 858-444-8500
আঙুরের গ্রিল সোলানা বিচ সিএ 858-792-9090
কোস্ট ক্যাটারিং এসকনডিডো সিএ 619-295-3173
অন্য 2 দেখান ...
জন্ম ও উত্থিত সান দিয়েগো সিএ 858-531-8677
ফিশারি সান দিয়েগো সিএ 858-272-9985

রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে সেভো বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
একটি পারিবারিক ভোজ হালুস্কি - ভাজা বাঁধাকপি এবং নুডলস
সপ্তাহান্তে রান্না করা বাঁধাকপি স্টিমেড সালমন সিট্রাস শ্যালোট ভিনাইগ্রেটের সাথে
ভেজিটারিয়ান টাইমস সাবয়ে বাঁধাকপি এবং মাশরুম প্যাকেট
চকোলেট এবং Zucchini ভাজা সেভয় বাঁধাকপি
আমার গুরমেট সংযোগ সেভয় বাঁধাকপি এবং বেকনের সাথে ওরেচিয়েট
ছিটিয়ে এবং স্প্রাউটস শাকসবজি প্যাকড রাইস পেপার রোলস
অন্যের সাথে ভাল খায় নয় উদ্ভিজ্জ গরম এবং টক স্যুপ
নৃশংস এন্টিক্স রিসোটো স্টাফড সাবয়
অনুপ্রাণিত স্যাভয়ে বাঁধাকপি € € œ ব্র্যাকফাস্ট বুড়িটো €? মিষ্টি আলু নুডলস সঙ্গে
ওয়েটরোজ স্যাভয়ে বাঁধাকপি এবং গর্জনজোলার সাথে পালংশাক পাস্তা
অন্য 10 টি দেখান ...
আমার নিজস্ব স্টাইলে সাবয়ে বাঁধাকপি সালাদ
গর্বিত ইতালিয়ান কুক স্টাফ বাঁধাকপি পিষ্টক
রান্নাঘর কনফিডেন্স রোজমেরি ব্রাউন বাটার দিয়ে স্টাফড সাবয়ে বাঁধাকপি
একটি দম্পতি রান্না অ্যাপল, আখরোট এবং সেভো বাঁধাকপি সালাদ
হাংরি বেলিগান স্পেক সহ বাটার-ব্রাইজড সাভয় বাঁধাকপি
অনার সিস্টেম ক্রাঞ্চি তিল চিকেন স্লাও
হোম মেড সুদ কর্ণযুক্ত বিফ বাঁধাকপি রোলস
একটি প্যান্ট্রি থেকে রেসিপি রসুন, আদা এবং সাওয়য় বাঁধাকপি স্প্যাগেটি
আদিম তালু সাবয়ে বাঁধাকপি এবং বেকন
আপনার খাবার উপভোগ করুন সাভয় বাঁধাকপি স্লাও সাথে চিকেন কাটলেট স্যান্ডউইচস

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে সেভয়ে বাঁধাকপি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 58254 ভাগ করুন বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার ক্যাবেরা ফার্ম
16470 এসআর 20 মাউন্ট ভার্নন ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 32 দিন আগে, 2/06/21
অংশীদারের মন্তব্য: পাতলা কাটা, এই সন্ধ্যায় আমার স্টুতে এটি নিখুঁত হবে!

পিক শেয়ার করুন 54658 ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার তমাই পরিবার খামার নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 389 দিন আগে, 2/15/20

পিক শেয়ার করুন 54455 সুপার কিং সুপার কিং মার্কেটস - সান ফার্নান্দো রোড
6501 সান ফার্নান্দো রোড Glendale CA 91201
747-272-0077
https://www.superkingomot.com কাছেবারব্যাঙ্ক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/01/20

পিক শেয়ার করুন 53873 পশ্চিম সিয়াটেল কৃষকদের বাজার বর্তমান কালের খামার
7125 ডব্লু স্নোকলমি ভ্যালি আরডি এনই কার্নেশন ডাব্লুএ 98104

https://www.presenttensefarm.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 416 দিন আগে, 1/19/20
অংশীদারের মন্তব্য: আজ রাতে আমার স্যুপে নিখুঁতভাবে কাটা কাটা !!

পিক শেয়ার করুন 53484 এজে'র ফাইন ফুডস এজে'র ফাইন ফুডস
5017 এন সেন্ট্রাল অ্যাভ ফিনিক্স এজেড 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com কাছেরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20

পিক শেয়ার করুন 53468 স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট স্প্রাউট কৃষকদের বাজার - 19 তম এভে
8040 এন 19 তম অ্যাভেন ফিনিক্স এএক্স 85021
602-864-6130 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20

পিক শেয়ার করুন 52971 বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার স্টিল হুইল ফার্ম
3700 324 তম এভে এসই ফলস সিটি ডাব্লুএ 98024

https://steelwheelfarm.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 466 দিন আগে, 11/30/19
শেররের মন্তব্য: একটি পোস্টে লাভলি থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি স্যুপ!

পিক শেয়ার করুন 52557 নর্ডারমার্ক বুধ সার্ট কৃষক কাছাকাছিআমস্টারডাম, উত্তর হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস
প্রায় 494 দিন আগে, 11/02/19
অংশীদার এর মন্তব্য: সুন্দর সাওয়য় বাঁধাকপি ..

পিক 52327 শেয়ার করুন টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19
শেয়ারারের মন্তব্য: কল

পিক শেয়ার করুন 51446 আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট
3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19
অংশীদারদের মন্তব্য: সাওয়য় বাঁধাকপি - আটলান্টার কাছে আপনার ডেকালব ফার্মার্স মার্কেটে এখানে ..

পিক 50978 শেয়ার করুন কৃষক জো এর মার্কেটপ্লেস কৃষক জো এর মার্কেটপ্লেস
3501 ম্যাক আর্থার ব্লাভডি ওকল্যান্ড CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com কাছেপাইডমন্ট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19

পিক 50899 শেয়ার করুন পাইডমন্ট মুদি পাইডমন্ট মুদি সংস্থা
4038 পাইডমন্ট অ্যাভ ওকল্যান্ড সিএ 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com কাছেওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19

পিক 50709 শেয়ার করুন রেলি রেলি
217 সস্কোল আভে নাপা সিএ 94559
707-224-7897
www.raleys.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19

পিক 50691 শেয়ার করুন নোব হিল ফুডস নোব হিল ফুডস
611 ট্র্যাঙ্কাস স্ট্রিট নাপা সিএ 94558
707-224-8583
www.raleys.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19

পিক 50366 ভাগ করুন ভাগ্যবান ভাগ্যবান - লেকভিউ হুই
929 লেকভিল হাইওয়ে পেটালুমা সিএ 94952
707-762-8783 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19
শেয়ারারের মন্তব্য: খুব সুন্দর এবং সতেজ

পিক 49894 শেয়ার করুন হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 604 দিন আগে, 7/15/19
অংশীদার এর মন্তব্য: দরপত্র এবং মিষ্টি

পিক 49696 শেয়ার করুন মেনল্যান্ড মার্কেট মেনল্যান্ড মার্কেট কো।
5601 গ্যারি বিকেভিডি সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94121
415-221-1600 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19

পিক 48967 শেয়ার করুন গোল্ডেন ফার্মস মার্কেট গোল্ডেন ফার্ম মার্কেট
1010 এন গ্লেনডেল এভে গ্লেন্ডলে সিএ 91206
818-937-9739 নিকটবর্তীগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19

পিক 48940 শেয়ার করুন জনের মার্কেটপ্লেস জন্স ইন্টারন্যাশনাল মার্কেটপ্লেস - এন ভার্মন্ট অ্যাভ
1601 এন ভার্মন্ট অ্যাভ লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90027
323-660-0220 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19

পিক 48440 শেয়ার করুন অ্যালবার্টসন অ্যালবার্টসনের - হারবার ব্লাভডি
2300-সি হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা CA 92626
949-515-7227 নিকটবর্তীকোস্টা মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19

পিক 47371 শেয়ার করুন বরো মার্কেট লন্ডন এলসি এবং বেন্ট স্টল কাছাকাছিলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য
প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19
শেররের মন্তব্য: বরোতে ফ্রেশ সাবয়ে বাঁধাকপি!

জনপ্রিয় পোস্ট