বর্ণনা / স্বাদ
সাধারণত একটি গা black় চকচকে লাল প্রায় কালো বা সমৃদ্ধ মেহগনি, মোটা এবং দৃ Ch় চিলির চেরিগুলি একটি মিষ্টি, নরম, সরস, সমৃদ্ধ লাল মাংস দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
চিলি থেকে নতুনভাবে আগত এই চেরির নভেম্বরের শেষ থেকে ডিসেম্বর মাসের শেষের দিকে শিখর মরসুম রয়েছে, এটি জানুয়ারিতে প্রসারিত। ঠিক সময়ে সময়ে তার উত্সাহী সুন্দর চেহারা সহ উত্সব ছুটির পোশাকগুলি সাজানোর জন্য!
বর্তমান তথ্য
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চিলির প্রধান ফল রফতানি গন্তব্য।
পুষ্টির মান
ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স, চেরি অল্প পরিমাণে ভিটামিন এ, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে। এক কাপ, প্রায় পাঁচ আউন্স, কাঁচা মিষ্টি চেরিতে প্রায় 90 ক্যালোরি থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
এই চিলির সুইটি সবচেয়ে ভালভাবে খালি হাতে খাওয়া হয়। মিষ্টি চেরিগুলি লাল কারেন্ট বা সাদা কার্টাস রসের সাথে মিশ্রিত হয়ে ভাল টেস্টিং জেলি এবং জ্যামগুলি তৈরি করে, কারণ তাদের মধ্যে অ্যাসিডিটির অভাব রয়েছে। অর্ধেক কাটা ফলস সালাদ যোগ করুন। পিটযুক্ত, অর্ধেক চেরিগুলি সামান্য ব্র্যান্ডির সাথে একত্রে প্রায় পনের মিনিট সামান্য কিছুটা টক ক্রিম বা দই বা দুটোই মিশিয়ে দিন। টোস্টেড স্লাইভেরড বাদাম এবং টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। মিষ্টি ক্রিম, রিকোটা পনির এবং মাস্কারপোন বিশেষত পাকা চেরির কোমল স্বাচ্ছন্দ্য প্রকাশ করে। এই ফলের সুস্বাদু গুণাবলী হাইলাইট করার জন্য sষি, শাইভস, ভার্বেন বা বাদামের সাথে জুড়ি দিন। চেরি স্যুপ তৈরি করতে, একটি পাত্রে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত দুটি কাপ জল এবং আধা কাপ চিনি নাড়ুন। বিশুদ্ধ দুই পাউন্ড তাজা চেরি, পিটযুক্ত, একটি চিনি জল দিয়ে একটি জাল স্ট্রেনার মাধ্যমে pourালা। এক লেবুর রস এবং এক কাপ ভারী ক্রিমের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। পুরো চেরি দিয়ে সাজসজ্জা উপভোগ করুন। খুব বিনষ্টযোগ্য, ক্রয়ের পরে অবিলম্বে চেরি ব্যবহার করুন। যদি সেগুলি অবশ্যই সঞ্চয় করা থাকে তবে তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কবি ও চিত্রশিল্পীদের কাছে একটি জনপ্রিয় ফল, চেরির দুর্দান্ত সৌন্দর্যটি সপ্তদশ শতাব্দীর ডাচ স্থির-জীবন শিল্পীরা পূর্ণতা লাভ করেছিল। এই ফলটি লিখেছেন এমন কবিদের মধ্যে হেরিক সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যদিও তিনি প্রথম নন। প্রাচীন গ্রীক চিকিত্সকরা মৃগী রোগের চিকিত্সার জন্য চেরি ব্যবহার করেছিলেন। আজ অবধি, লোক চর্চাকারীরা দাবি করেন যে এই ফলটি গাউটের ব্যথা উপশম করে।
ভূগোল / ইতিহাস
পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়, চাষ করা চেরি দুটি বুনো প্রজাতি, প্রুনাস এভিয়াম, মিষ্টি জাত এবং প্রুনাস সেরাসাস, টক চেরি থেকে উত্পন্ন হয়। লম্বা, সুদর্শন গাছের উপরে বেড়ে ওঠা এবং দীর্ঘ পেডিকেলের জোড়ায় ঝোলা, এই চমত্কার গোলাকার ফলগুলি শাখাগুলির সাথে দলে দলে ঝুলছে। বহু বছরের ক্রস ব্রিডিং বিশ্বকে মিশ্র পিতৃত্বের অনেকগুলি মিষ্টি চেরি দিয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চিলির ফলের বৃহত্তম বাজার সরবরাহ করে। চিলিতে প্রযুক্তির অগ্রগতির ফলে বকেয়া ফলের সরবরাহ হয়েছে supplies
