| খাদ্য বাজ: চেরির ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
ক্যাপুলিন চেরিগুলি একটি সুগন্ধযুক্ত, গোলাকৃতির ফল, প্রায় সবুজ রঙের, সবুজ বর্ণের, কালো এবং মসৃণ, কোমল ত্বকের রঙিন লাল রঙের। সরস, হালকা সবুজ, দৃ pul় সজ্জা সাধারণত কিছু ক্ষেত্রে বন্য চেরির মতো কিছু উদ্দীপনার সাথে মিষ্টি। ছোট ফলের তুলনায় শক্ত কেন্দ্রের পিট আনুপাতিকভাবে বড়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে ক্যাপুলিন চেরি বসন্তের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্যাপুলিন চেরি উদ্ভিদগতভাবে প্রুনাস স্যালিসিফোলিয়া নামে পরিচিত এবং রোসেসি পরিবারের সদস্য। ক্যাপুলিন চেরিগুলি সুইট চেরি, ওয়েস্টার্ন স্যান্ড চেরি, মাইরোবালান বরই, স্যোর চেরি, বিচ বরই, নানকিং চেরি, সাধারণ চোকেরি এবং অন্যান্যগুলির সাথে সম্পর্কিত। গুয়াতেমালা, ইকুয়েডর, এল সালভাদোর এবং অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলের বাজারগুলিতে ক্যাপুলিন চেরিগুলি প্রচলিত, অন্য ফলস্বরূপ এই ফল এখনও বাণিজ্যিক সাফল্য অর্জন করতে পারেনি। এই ফলের সাধারণ নামগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাপুলিন, ক্যাপুলিন, ক্যাপোলিন, এসেরেজো, ডেসেট, ডেটজে, টন্ডে, জোনোট বা সেরেজো ক্রাইলো। কয়েকজন কৃষক পূর্বের পাকা ফল বিকাশের আশায় উত্তর চেরি জাতের বাণিজ্যিক চাষের সাথে ক্যাপুলিন চেরিগুলিকে রুটস্টক হিসাবে ব্যবহার করছেন বা ব্যবহার করছেন।
পুষ্টির মান
ক্যাপুলিন চেরি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স are
অ্যাপ্লিকেশন
ক্যাপুলিন চেরিগুলি বহুমুখী এবং এগুলি কাঁচা, স্টিউড, সংরক্ষিত পুরো বা জামে রেখে রান্না করা যায়। তারা তামালের জন্য একটি অনন্য মিষ্টি এবং টক ফিলিং তৈরি করে। খোসা ছাড়ানো, বীজযুক্ত এবং রান্না করা হলে ক্যাপুলিন চেরিগুলি দুধ বা ভারী ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং ক্রিমিযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে মিশ্রিত করা যায়। এই চেরি এমনকি একটি মাতাল ওয়াইন জাতীয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে fermented করা যেতে পারে। একবার পাকা হয়ে গেলে ক্যাপুলিন চেরিগুলি কেবল কয়েক দিনের জন্য ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্যাপুলিন চেরিতে প্রাকৃতিক medicষধি ব্যবহারগুলি শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা কমাতে একবার সিরাপ তৈরি করে। বলা হয় যে চেরিগুলি মূল আমেরিকান ভারতীয় এবং মধ্য আমেরিকার স্প্যানিশ বিজয়ীদের জন্য প্রধান ফল ছিল। ক্যাপুলিন চেরি গাছের পাতায় অপরিহার্য তেল থাকে যা হজম সমস্যাগুলি হ্রাস করতে এবং শোষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যাপুলিন চেরি গুয়েতেমালা এবং মেক্সিকোয়ের সোনোরা, চিয়াপাস এবং ভেরাকরুজ অঞ্চলে স্থানীয় এবং সাধারণ is প্রাথমিকভাবে এই অঞ্চলগুলির পাশাপাশি মধ্য আমেরিকার অন্যান্য অংশে এবং বিশেষত কলম্বিয়া, ইকুয়েডর, পেরু এবং বলিভিয়ায় এটির চাষ হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে গাছটি ক্যালিফোর্নিয়ায় এবং 1920 এর দশকে ফিলিপাইনের কিছু অঞ্চলে চালু হয়েছিল। গাছটি নিম্নোক্ত জলবায়ু থেকে সাবটেম্পেরেট জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় এবং প্রাকৃতিকভাবে 4,000 থেকে 11,000 ফুট উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্যাপুলিন চেরি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 602 দিন আগে, 7/17/19 অংশীদারদের মন্তব্য: গার্সিয়া জৈব ফার্ম থেকে ক্যাপুলিন চেরি। |
