| খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| ফলব্রুক মাশরুম ইনক। |
বর্ণনা / স্বাদ
শিশুর ঝিনুক মাশরুমগুলি তাদের বালি-ডলারের সমকক্ষগুলির তুলনায় অল্প বয়সে কাটা হয়। তাদের একটি হালকা এবং সূক্ষ্মভাবে স্বর্গীয় গন্ধ রয়েছে। ডালপালা, যদিও এখনও কিছুটা চিবিয়ে পরিপক্ক ঝিনুক মাশরুম কাণ্ডের চেয়ে অনেক বেশি ভোজ্য। বেবী অয়েস্টার মাশরুমগুলিতে তাদের অল্প বয়স হওয়ার কারণে আরও বেশি খাপ খাইয়ের অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শিশুর ঝিনুক মাশরুমগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এই মাশরুমগুলি কৃষি বর্জ্য (যা মূলত পুনর্ব্যবহৃত কৃষি খাদ্য উত্স হিসাবে) ধান, শস্য, তুলা, খড়, গম, বাজরা এবং ভুট্টা মাশরুমের খাদ্য এবং প্রোটিন উত্স হিসাবে পরিবেশনায় চাষ করা হয়। মাশরুম সংগ্রহ করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হ'ল স্প্যানের কান্ড থেকে পুরো কলোনি সরিয়ে ফেলা যাতে একটি নতুন ফসল একসাথে সবসময় বেড়ে উঠতে পারে। একটি স্প্যান ব্যাগ প্রায় 3-5 ফসল ফলন করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
শিশুর ঝিনুক মাশরুমগুলি সামুদ্রিক খাবার, টফু, এশিয়ান শাকসব্জী এবং সাদা মাংসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। শিশুর ঝিনুক মাশরুমের স্নেহযুক্ত টেক্সচারটি স্যাচটিং, স্ট্রে-ফ্রাই, স্যুপগুলিকে ভাল ndsণ দেয়। তাদের আকৃতি রাখতে মাশরুম হোল্ড প্রস্তুত করুন। পরিপূরক স্বাদের মধ্যে এশিয়ান গ্রিনস, সয়া, রসুন, ভিনেগার এবং ভাত ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত। যেহেতু তারা অত্যন্ত নষ্ট হয়, তত দ্রুত শিশুর ঝিনুক মাশরুমগুলি সর্বোত্তম গন্ধ এবং গুণমানের জন্য ব্যবহার করুন। ব্যবহারের ঠিক আগে পর্যন্ত মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলবেন না।
ভূগোল / ইতিহাস
শিশুর ঝিনুক মাশরুমগুলি শরত্কালের বনাঞ্চলে বর্ধমান বন্য পাওয়া যায়, মরা শক্ত কাঠের পাতলা গাছ, বিশেষত সৈকত এবং উইলো বরাবর আঁটসাঁট শেলফের মতো প্যাটার্নগুলিতে ঝাঁকুনি দেওয়া হয়। যদিও প্রায়শই, ঝিনুক মাশরুমগুলি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে - ভাত, শস্য, তুলা, খড়, গম, বাজরা এবং ভুট্টায় ভরা মাংসগুলিতে মাশরুমের খাদ্য এবং প্রোটিন উত্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। মাশরুম সংগ্রহ করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হ'ল স্প্যানের কান্ড থেকে পুরো কলোনি সরিয়ে ফেলা যাতে একটি নতুন ফসল একসাথে সবসময় বেড়ে উঠতে পারে। একটি স্প্যান ব্যাগ প্রায় 3-5 ফসল ফলন করতে পারে। এই মাশরুমগুলি সারা বছর উপলব্ধতার জন্য তাজা এবং শুকনো কাটা যায় be
