বর্ণনা / স্বাদ
জাগোরিন আপেল জাগোরা-পিলিওর কৃষি সমবায় কর্তৃক উত্পাদিত কয়েকটি জাতগুলির মধ্যে একটি হতে পারে, তাদের স্টিকারের সাথে লেবেলযুক্ত 'জাগোরিন।' প্রায় সবসময়, তবে এগুলি আসলে গ্রীক মাটিতে এবং গ্রীক জলবায়ুতে উত্থিত বিভিন্ন ধরণের স্টার্কিং ডেলিশ, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে জন্মানোর চেয়ে কিছুটা আলাদা। এই জাতের জাগোরিন আপেল আকারে বড় এবং গ্লোবুলার / দীর্ঘায়িত। মোমের টেক্সচারের সাথে ত্বক গা dark় লাল is ভিতরে, হলুদ-সাদা মাংস দৃ firm় এবং সরস। জাগোরিনগুলি অ্যাসিডের চেয়ে মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত দিকে ঝোঁক, একটি জটিল, মধুর স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাগোরিন আপেল গ্রীষ্মের পড়ন্ত সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জাগোরিন আপেল (মালুস ঘরোয়া) গ্রিসের থেসালি অঞ্চল থেকে এবং জাগোরা-পিলিওর কৃষি সমবায় কর্তৃক বিতরণ করা হয়। এগুলি সমন্বিত উত্পাদন পদ্ধতি ব্যবহার করে কীটনাশকের ব্যবহার হ্রাস করে জন্মে।
পুষ্টির মান
আপেল বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট এবং জল দিয়ে তৈরি হয়। এগুলিতে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ জাতীয় দ্রবণ এবং দ্রবণীয় এবং অ দ্রবণীয় ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং পটাসিয়াম জাতীয় সাধারণ শর্করা রয়েছে। ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর হজম ব্যবস্থা বজায় রাখে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়, পটাশিয়াম হৃদরোগের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ভাইরাল হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
জাগোরিন আপেল একটি মিষ্টান্নের বিভিন্ন। এগুলি যেমন খাবেন, বাঁধাকপি, সেলারি, বিট, সাইট্রাস বা বাদাম দিয়ে সালাদে কেটে নিন বা কোনও শখের জন্য চিনাবাদামের মাখন, চেডার পনির বা ক্যারামেলের সাথে জুড়ি দিন। ফ্রিজে বা অন্য শীতল, শুকনো জায়গায় ভালভাবে জাগ্রিন আপেল ভাল রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউরোপীয় ইউনিয়ন জাগোরিন আপেলকে প্রোটেক্টেড ডিজাইনিশন অফ অরিজিনের (পিডিও) মর্যাদা দিয়েছে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন একটি কৃষি পণ্য বা খাদ্য দিতে পারে এমন PDO হ'ল শক্তিশালী লেবেল এবং এর অর্থ হল যে সেই খাবারের উত্পাদন ও প্রক্রিয়াকরণের সমস্ত অংশই সেই অঞ্চলে ঘটে যার জন্য এটি মনোনীত করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
জাগোরা-পিলিওর কৃষি সমবায়টি ১৯১16 সালে থেসালির জাগোড়া শহরে প্রথম তৈরি হয়েছিল এবং তখন থেকেই আপেল উত্পাদন করা হচ্ছে। স্টার্কিং সুস্বাদুটি প্রথমে জাগোরায় আনা হয়েছিল এবং ১৯৫০ সালে সমবায় দ্বারা উত্থিত হয়েছিল। ১৯৯ 1996 সালে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন জাগোরিন আপেলকে 'সুরক্ষিত ডিজাইনিশন অব অর্জিনেশন' নামে উত্পাদন হিসাবে লেবেলযুক্ত করে। উষ্ণ জলবায়ুতে এগুলি ভাল জন্মায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে জাগোরিন আপেল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| পরীক্ষামূলক চালক | তুরস্ক আপেল এবং বাদাম দিয়ে স্টাফ |
