| ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
এই অপরিণত পেঁয়াজের দীর্ঘ, ফাঁকা সবুজ ডালপালা রয়েছে এবং এটি সম্পূর্ণ ভোজ্য। সবুজ পেঁয়াজগুলি একটি ছোট বাল্ব হওয়ায় স্ক্যালিয়েন্স থেকে পৃথক। সত্যিকারের স্ক্যালালিয়ানগুলি আসলে আরও কম বয়সী এবং কোনও বাল্বও নেই। স্বাদ হালকা তবে অসংখ্য খাবারে ব্যবহার করা যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ম্যাকগ্রা ফার্মগুলি থেকে বসন্ত জুড়ে হোয়াইট স্ক্যালালিয়ানগুলি পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
পেঁয়াজ কম ক্যালোরি এবং শক্তি উচ্চ। রোগ-যোদ্ধাদের হিসাবে মূল্যবান কেমিক্যাল সমন্বিত গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন আধা পেঁয়াজ খেলে 'ভালো ধরণের' কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়, প্রচলন বৃদ্ধি পায়, রক্ত জমাট বাঁধা এবং রক্তচাপকে হ্রাস করে। পেঁয়াজ ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি, প্লাস পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করে। প্রতিদিন পাঁচটা ফল ও শাকসব্জী পরিবেশন করা ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল ও শাকসব্জির দৈনিক নয় বা দশটি পরিবেশন করা, নিম্ন চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতের তিনটি পরিবেশনার সাথে রক্তচাপকে কার্যকরভাবে হ্রাস পেয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
হোয়াইট স্ক্যালিয়ানস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| একটি ভোজ্য মোজাইক | স্ক্যালিয়ন পিস্তোর সাথে হোয়াইট অ্যাসপারাগাস রিসোটো কেক | |
| লারা ফেরিওনি | স্ক্যালিয়ন গ্রিন সস | |
| সিলান্ট্রো এবং সিট্রোনেলা | ভেগান স্ক্যালিয়ন প্যানকেকস |
