বর্ণনা / স্বাদ
ইউজিলি® ফলগুলি একটি বড় সাইট্রাস জাতীয় জাত, যার গড় ব্যাস 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার হয় এবং একটি অনিয়মিত, ডিম্বাকৃতি থেকে সামান্য চ্যাপ্টা, ওলেট আকারের হয়। খোসাটি আধা-পুরু, চামড়াযুক্ত এবং রুক্ষ, রুসেট, দাগ, বাধা এবং রিঙ্কেলের প্যাচগুলিতে coveredাকা থাকে। ফলগুলি সবুজ, হলুদ এবং কমলা বর্ণের বিভিন্ন বর্ণ ধারণ করে এবং ফল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি গভীর হলুদ-কমলা শেডগুলি বিকাশ করবে, কখনও কখনও সবুজ দাগ ধরে রাখে। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে সবুজটি অপরিশোধিত ফলের ইঙ্গিত নয়। খোসা আলগাভাবে মাংসের সাথে আঁকড়ে থাকে, সহজেই সরানো হয় এবং মাংসটি 10 থেকে 12 টি বড় অংশে বিভক্ত হয়, তন্তুযুক্ত ঝিল্লি দ্বারা পৃথক করা হয়। মাংসটি হলুদ থেকে কমলা পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে এবং কোমল, জলজ এবং রসালো হয়, হয় বীজবিহীন পাওয়া যায় বা কয়েকটি ক্রিম রঙের বীজ আবদ্ধ করে থাকে। ইউজিলি® ফলগুলি হালকা, লেবুর মতো সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু এবং আনারস, আঙ্গুর এবং কমলার ফলের নোটযুক্ত মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে সুস্বাদু থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ইউজিলি® ফল শীতকালে বসন্তের প্রথম দিকে সীমিত মরসুমের জন্য পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ইউজিলি® ফলগুলি, বোটানিকভাবে সিট্রাস রেটিকুলাটা এক্স প্যারাডিসি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রুটাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি অস্বাভাবিক বর্ণনামূলক, মৌসুমী সাইট্রাস। জ্যামাইকাতে ফলগুলি একটি প্রাকৃতিক টেঙ্গেলো রূপান্তর হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল এবং এটি আঙ্গুর এবং সেভিল কমলা সংকরকরণ থেকে উদ্ভূত বলে বিশ্বাস করা হয়। ইউজিলি® ফলগুলিকে প্রথমে জামাইকার কাছ থেকে এক্সটিক টেঙ্গেলো বলা হত, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে ফলের মিস্চেপেন, গলদা চাবুকের নাটক হিসাবে ফলের নামটি ইউজিলিএতে রূপান্তরিত করা হয়। ভিজ্যুয়াল আবেদনগুলির অভাব সত্ত্বেও, ইউজিএলআই ফলগুলি তাদের মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে স্বাদযুক্ত গন্ধ এবং সরস, কোমল জমিনের জন্য পরিচিত। ফল পাকলে কেবল গাছ থেকে ফল সংগ্রহ করা হয়, গ্রাহকরা ক্রয়ের পরে অবিলম্বে ফল খেতে দেয় allowing বৃহত ইউজিলি® ফল ছাড়াও, ফলের নতুন সংস্করণগুলি স্ন্যাকিংয়ের জন্য একটি ছোট আকারে তৈরি করা হয়েছে, যা ইউজিআইএল ® বেবি ফল হিসাবে বাজারজাত করা হয়।
পুষ্টির মান
ইউজিলি® ফলটি ভিটামিন সি-এর একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, প্রদাহ হ্রাস করে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়ায়। পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং পরিষ্কার করতে ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এতে অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফোলেট থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ইউজিলি® ফলগুলি সহজেই খোসা ছাড়িয়ে যায় এবং সরস, স্নেহযুক্ত মাংস থাকে, তাজা এবং রান্না করা উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। ফলগুলি অর্ধেক টুকরো টুকরো টুকরো করে আঙ্গুলের মতো খাওয়া যেতে পারে, বা সেগুলিকে সেগমেন্ট করে সোজা, খালি হাতে খাওয়া যায়। ইউজিলি® ফলগুলি কেটে ফলের বাটি, সিট্রাস সালাদ এবং সবুজ সালাদে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যা দই এবং গ্রানোলা ওপরে তাজা শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা মসৃণগুলিতে মিশ্রিত হয়। মাংস পুরো বা অংশে মাংস ব্যবহারের বাইরে, মাংসের মধ্যে পর্যাপ্ত রস বের করে ককটেল, ঝলকানো ফলের পানীয় বা অন্যান্য তাজা পানীয়গুলিতে মিশ্রিত করা যায়, বা রসটি চিজসেক, বার, স্যুফল এবং বরফের ক্রিমের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইউজিলি ® ফলগুলি চটকাতে মিশ্রিত করা যায় চটজলদি মূল খাবারগুলির স্বাদে, বা খোসা এবং রস রান্না করা যায় মার্বেল into একটি তাজা মিষ্টি জন্য, ফল অর্ধেক টুকরা টুকরা করা যাবে, চিনি এবং দারচিনি মধ্যে প্রলিপ্ত এবং একটি caramelized পৃষ্ঠ বিকাশ চুলা মধ্যে ব্রুয়েল। ইউজিলি® ফলের সাথে মাংস, হাঁস এবং হাঁস-মুরগির মাংস, সামুদ্রিক খাবার যেমন ঝিনুক, চিংড়ি এবং মাছ, অ্যাভোকাডো, মাশরুম, রেডিকিও, চিকোরি, মিষ্টি পেঁয়াজ, কলা, স্ট্রবেরি এবং আঙ্গুর, দারুচিনি জাতীয় ফল এবং পুদিনা, ধুসর এবং পার্সলে এর মতো গুল্মগুলি। পুরো ইউজিলি® ফলগুলি রুমের তাপমাত্রায় 5 দিন এবং রেফ্রিজারেটরে রাখলে 2 সপ্তাহ অবধি থাকবে keep
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউজিলি® ফল দক্ষিণ জামাইকারায় অবস্থিত ক্লারেডনের পার্শ্বে ট্রাউট হল এস্টেটে জন্মে। পারিবারিক মালিকানাধীন সম্পত্তিটি 3,000 একরও বেশি জমি নিয়ে গঠিত এবং এটি একসময় তৈরি কমলা জুস ব্র্যান্ডের সাইট ছিল। পরে ব্র্যান্ডটি ১৯৮০-এর দশকে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, তবে এস্টেটটি ইউজিলিআই ফল এবং চিনির বেত বাড়ছে। যখন ইউজিলি® ফলটি ব্রাউন ব্রাউন টাউন অঞ্চলে আবিষ্কার হয়েছিল, তখন ট্রাউট হল এস্টেটে কুঁড়ো গাছ রোপণ করা হয়েছিল এবং উন্নত বৈশিষ্ট্য প্রদর্শনের জন্য সময়ের সাথে প্রজনন করা হয়েছিল। ইউজিএলআই নামটি তৈরি করা হয়েছিল যখন কোনও ক্রেতা ডেকে “আরও কুশ্রী ফলটির জন্য আরও” চেয়েছিলেন এবং নামটি দ্রুত গৃহীত হয় এবং একটি সরকারী খেতাব হিসাবে নিবন্ধিত হয়। ইউজিলি® ফলগুলি বিদেশে, বিশেষত ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকাতে জনপ্রিয়তার সাথে বেড়ে চলেছে, তবে তাদের বিশ্বব্যাপী চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েও ব্র্যান্ড সুরক্ষার পদ্ধতি হিসাবে ফলটি জামাইকাতে স্থানীয়ভাবে বিক্রি হয় না। স্থানীয় ক্রমবর্ধমান স্থানীয় চাহিদা রোধ করার প্রয়াসে এস্টেটটি নিবিড়ভাবে জিজিআইএল ফল রক্ষা করে, যা স্বাভাবিকভাবেই প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি করে এবং অন্যান্য ফলকদের ফল বিক্রি করার আকাঙ্ক্ষার কারণ করে। ট্রাউট হল এস্টেটের প্রায় এক তৃতীয়াংশ ইউজিলিআই ফল উত্পাদন করতে উত্সর্গীকৃত।
ভূগোল / ইতিহাস
ইউজিলি® ফল 20 ম শতাব্দীর গোড়ার দিকে জ্যামাইকার সেন্ট অ্যান পেরিশের ব্রাউনস টাউনের কাছে একটি চারণভূমিতে একটি গাছে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা একটি সুযোগের চারা হিসাবে আবিষ্কার হয়েছিল। বিভিন্নটি আবিষ্কার করেছিলেন জি.জি.আর. শার্প এবং বাণিজ্যিক জমি চাষের জন্য তার এস্টেট, ট্রাউট হল-এ রোপণ করা হয়েছিল। ইউজিলি® ফলগুলি প্রথম 1930 এর দশকে ক্যাবল হল সিট্রাস লিমিটেডের অধীনে রফতানি করা হয়, ফলের বাজারজাত করার জন্য শার্প পরিবার দ্বারা নির্মিত একটি সংস্থা। জামাইকার বাইরে, 1950 এর দশকে ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় বিভিন্ন জাতটি উত্থিত এবং গবেষণা করা হয়েছিল, তবে এর মধ্যে অনেকগুলি পরীক্ষামূলক গাছ নষ্ট হয়ে গেছে, যা কেবলমাত্র বাগান বাগানের চাষের জন্য অল্প পরিমাণে কুঁড়ি কাঠের সঞ্চয় করে। আজ ইউজিএলআই ফল মূলত জামাইকাতে জন্মে এবং ইউরোপ, কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রফতানি করা হয়, বিশেষত মুদি এবং নির্বাচিত সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ইউজিলি® ফল যুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ইউজিলি® ফলটি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
পাকা পেঁপে কি রঙ?
 র্যালফস র্যালফস 7140 এনকিনাস অ্যাভিনিউ কার্লসবাদ সিএ 92011 760-431-1060 কাছাকাছিএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 531 দিন আগে, 9/25/19  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে কুরুচিপূর্ণ ফল  সেফওয়ে সেফওয়ে 2020 মার্কেট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94114 415-861-7660 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  মণ্ডপসমূহ প্যাভিলিয়নস - বালবোয়া ব্লাভডি 3100 ডব্লিউ। বালবোয়া ব্লাভডি। নিউপোর্ট বিচ সিএ 92663 949-675-2395 কাছাকাছিনিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 701 দিন আগে, 4/09/19 শেররের মন্তব্য: উগলি ফলের একটি আকর্ষণীয় গল্প আছে!  মাউন্ট রয়েল ফাইন ফুডস মাউন্ট রয়েল ফাইন ফুডস 1600 উডল্যান্ড এভ ডুলুথ এমএন 55803 218-728-3665 কাছাকাছিদুলুথ, মিনেসোটা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 723 দিন আগে, 3/18/19 |
