বর্ণনা / স্বাদ
তারাগন হ'ল কোমল শাক, সুগন্ধযুক্ত .ষধি। পাতলা, বহু-শাখার ডালপালাগুলি একটি কেন্দ্রীয় মূল থেকে বৃদ্ধি পায় যা অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উদ্ভিদের প্রচারের জন্য তরুণ কান্ডের অঙ্কুর বৃদ্ধি করে। তারাগন পাতা লম্বা এবং পাতলা, মসৃণ এবং চকচকে সবুজ বর্ণের। একাধিক পাতাগুলি যুগলের কান্ডে বড় হয়। তারাগন উচ্চতা চার ফুট পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। পাতাগুলি এবং কান্ড উভয়ই ভোজ্য এবং এনিশ বা লিকারিস সুগন্ধ এবং স্বাদ ছেড়ে দেয়। ফরাসি বা জার্মান জাতগুলি সাধারণত রাশিয়ান জাতগুলির চেয়ে মিষ্টি এবং স্বাদে শক্তিশালী।
Asonsতু / উপলভ্যতা
তারাগন সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
তারাগন হ'ল একটি herষধি যা উদ্ভিদগতভাবে আর্টেমিসিয়া ড্রাকুনকুলাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এবং এটি সূর্যমুখী পরিবারের সদস্য। এ গুল্মটি এস্ট্রাগন এবং ড্রাগন ভেষজ নামেও পরিচিত। পাতাগুলি তারাকন ফ্রান্সের অন্যতম 'সূক্ষ্ম bsষধি' শাইভস, চেরভিল, পার্সলে এবং থাইমের পাশাপাশি বিবেচিত হয়। তারাগন ব্যবহার ও চাষের রেকর্ডগুলি ৪০০ বি.সি. দুটি জাতগুলি সাধারণতঃ টার্যাগন নামে পরিচিত যা ফরাসি, বা 'সত্য টার্যাগন' পছন্দসই রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি এবং রাশিয়ান, যা আরও শক্ত, তবে স্বাদযুক্ত নয়। এর মধ্যে আরও একটি প্রজাতি রয়েছে যা 'মিথ্যা তারাগন' বা মেক্সিকান তারাগন নামে পরিচিত, এটি সম্পর্কিত বা নাও থাকতে পারে।
পুষ্টির মান
তারাগনে পটাসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, উভয় পুষ্টিই চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তারাগন বহু শতাব্দী ধরে লিভারের টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পিত্তর উত্পাদনতে সহায়তা করে যা এটি হজমের জন্যও উপকারী করে তোলে। তারাগনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপকার করে। তারাগনে পাওয়া যৌগিক ইউজেনলটিতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
টেরাগন তাজা এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহার করা যায়, যদিও তাজা পাতায় স্বাদ আরও শক্তিশালী। এটির একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে এবং এটি অন্যান্য overষধিগুলিকেও পরাভূত করতে পারে এটি খুব কম ব্যবহার করা হয়। ডিমের থালা, হাঁস-মুরগির মাংস এবং বার্নাইজের মতো সস দিয়ে ট্যারাগন ভালভাবে জুড়ে। গেমের মাংসের জন্য মেরিনেডস বা চিমিচুরিতে তারাগন যুক্ত করুন, মাশরুম, সীফুড এবং শাকসবজি যেমন আর্টিকোকস এবং আলুর সাথে ভেষজটি জুড়ুন। টেরাগন ভিনেগারগুলির স্বাদে ব্যবহার করা যায় এবং কোমল পানীয়ের স্বাদ নিতে বা অ্যানিসের স্বাদটি বের করার জন্য গরম তরলগুলিতে স্টিপড ব্যবহার করা যেতে পারে। প্লাস্টিকের ব্যাগে রেফ্রিজারেটেড কয়েক দিনের মধ্যে নতুন টাট্রাগন ব্যবহার করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
প্রাচীন গ্রীকরা মুখটি অসাড় করার জন্য তারাগনকে চিবিয়েছিল। এটি তারাগন থেকে প্রাপ্ত তেলগুলিতে উপস্থিত যৌগিক ইউজেনল যা এটিকে এই সম্পত্তি দেয়। রোমান এবং গ্রীকদের জন্য, তারাগন তার রান্নাঘরের আবেদনগুলির চেয়ে তার ব্যথা হত্যার দক্ষতার জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়েছিল। উত্তর আমেরিকার স্থানীয় আমেরিকানরা ঝাড়ু হিসাবে তারাকের বান্ডিলগুলি ব্যবহার করত এবং প্রদাহের চিকিত্সার জন্যও herষধিভাবে herষধিটি ব্যবহার করত।
ভূগোল / ইতিহাস
টারাগাগন বেশিরভাগ ইউরোপ, এশিয়া, ভারত, পশ্চিম উত্তর আমেরিকা এবং মেক্সিকোয়ের কিছু অংশ সহ উত্তর গোলার্ধের বেশিরভাগ অঞ্চলের স্থানীয়। তবে ভেষজটি সম্ভবত রাশিয়া এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার আদিবাসী। ত্রয়োদশ শতাব্দীতে আরবি উদ্ভিদবিজ্ঞানী ইবনে আল-বায়তারা তারেনগনের উল্লেখ করেছিলেন যিনি স্পেনে পড়াশোনা করেছিলেন এবং উত্তর আফ্রিকা এবং সিরিয়ায় ভ্রমণ করেছিলেন এবং গাছপালা সংগ্রহ ও লেখেন। তিনি সবজির জন্য মরসুম হিসাবে এবং একটি ঘুম-সহায়তা হিসাবে তারাগন সম্পর্কে লিখেছিলেন। এটি 16 ম শতাব্দী পর্যন্ত হয়নি যে টার্যাগন ইউরোপীয় রান্নাঘরে প্রধান হয়ে উঠল। রাশিয়ান তারাগন জার্মান উদ্ভিদবিজ্ঞানী ফ্রেডেরিক ট্রাগোট পার্স্চ দ্বারা আবিষ্কার করেছিলেন এবং এটি আর্টেমিসিয়া ড্রাকানকুলোয়েডস পুর্শ হিসাবে উদ্ভিদিকভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। পুর্স যুক্তরাষ্ট্রে এসে জন বার্ট্রাম এবং বেনজমিন স্মিথ বার্টনের মতো বিখ্যাত উদ্ভিদবিদদের সাথে বন্ধুত্ব করতে শুরু করেছিলেন। তাঁর প্রাথমিক আগ্রহটি ছিল উত্তর আমেরিকার নতুন উদ্ভিদ, এবং তিনি তার কুকুর এবং একটি শটগান নিয়ে বেশ কয়েক বছর ধরে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে 'হাঁটাচলা' করতে কাটিয়েছিলেন। তাঁর বই ফ্লোরা আমেরিকা সেপ্টরিওনালিস 1813 সালে প্রকাশিত হয়েছিল, কিছু এন্ট্রিগুলির মধ্যে লুইস এবং ক্লার্কের অভিযানে সংগৃহীত নমুনাগুলি ছিল।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| কার্মেল মাউন্টেন রাঞ্চ কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 760-583-9237 |
| চাটিউ লেক সান মার্কোস | সান মার্কোস সিএ | 760-670-5807 |
| ওয়াটার্স ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-8803 x4 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| লা কোস্টা গ্লেন দক্ষিণ | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| এডি ভি এর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-459-5500 |
| ভিজেস ক্যাসিনো গ্রোভ স্টেকহাউস | আলপাইন সিএ | 800-295-3172 |
| ধূমপান বন্দুক | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-6700 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| গ্রেট ম্যাপেল লা জোলা ইউটিসি | সান দিয়েগো সিএ | 858-886-7403 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| গ্লেন উত্তর কোস্ট | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1436 |
| কৃষকরা বোট্টেগা | সান দিয়েগো সিএ | 619-306-8963 |
| ওল্ড ক্যাসিনো ক্যাফে | আলপাইন সিএ | 619-659-1774 |
| হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
| ব্রোকটন ভিলা রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-7393 |
| আন্তর্জাতিক ধোঁয়া ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 619-331-4528 |
| চিনি এবং সাবস্ক্রিপশন | লা জোলা সিএ | 858-274-1733 |
| ওলটানো | সান দিয়েগো সিএ | 619-793-9221 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| অস্কার ব্রিউং সংস্থা | টেমেকুলা সিএ | 619-695-2422 |
| ছোট সিংহ | সান দিয়েগো সিএ | 619-519-4079 |
| হাজার ফুল | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-3085 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| লা জোল্লা কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-9601 |
| প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল | মহাসাগরের সিএ | 925-381-5392 |
| টোস্ট ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| লে পাপাগায়ো (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-8252 |
| শেফ ড্র ম্যাক পার্টলিন | সান দিয়েগো সিএ | 619-990-9201 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
| জিম-ক্রাফ্ট খাবার খুলুন | সান দিয়েগো সিএ | 619-799-3675 |
| কাতানিয়া লা জোলা | লা জোলা সিএ | 619-295-3173 |
| ইতালি আস্তাবল | সান দিয়েগো সিএ | 858-352-6912 |
| ওয়াটারবার | সান দিয়েগো সিএ | 619-308-6500 |
| মনিকার কফি সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 541-450-2402 |
| ছোট্ট ফরাসী | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| কোভ হাউস | লা জোলা সিএ | 858-999-0034 |
| কাতামারন | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-1081 |
| ব্রিগেণ্টাইন ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-481-1166 |
| এডি ভি এর প্রাইম সীফুড | সান দিয়েগো সিএ | 619-615-0281 |
| লা জোলা বিচ এবং টেনিস ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-7126 |
| টোস্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| হার্ড রক হোটেল মেইন রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-702-3000 |
| পোর্টসাইড পাইয়ার (ব্রিগেণ্টাইন) | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
| বালাস্ট পয়েন্ট রেস্তোঁরা - মীরামার | সান দিয়েগো সিএ | 858-790-6900 |
| ভিস্তা ভ্যালি | সিএ ভিউ | 760-758-2800 |
| টম হ্যামস লাইট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-9110 |
| ধূমপান ছাগল | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-4220 |
| সোররিটি রান্না - গামা ফি বিটা | সান দিয়েগো সিএ | 310-634-2371 |
| কৃষক এবং দি সিহর্স 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 619-302-3682 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| পিটের প্রিমড পালেও | সান দিয়েগো সিএ | 770-359-8274 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| আগে | সান দিয়েগো সিএ | 858-675-8505 |
| এসবিকা | দেল মার সিএ | 858-481-1001 |
| স্টেক চপহাউস এবং বার | করোনাদো সিএ | 619-522-0077 |
| ক্রাউন পয়েন্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-223-1211 |
| রুটি এবং সিএ ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
| গ্রেট ম্যাপল হিলক্রস্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-2282 |
| কারুশিল্প এবং বাণিজ্য (সেকসকোব্রা ইনক।) | সান দিয়েগো সিএ | 619-962-5935 |
| ওরেনস ফাইন ফুডস | সান দিয়েগো সিএ | 510-910-2298 |
| চকচকে | সান দিয়েগো সিএ | 619-275-2094 |
| অ্যাডোব স্টে | সান দিয়েগো সিএ | 858-550-1000 |
| ট্রুলকের সীফুড স্টেক এবং ক্র্যাব হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-2583 |
| স্টারলাইট রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-358-9766 |
| জন্ম ও উত্থিত | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-8677 |
| রেড টেল ক্যাটারিং | সান মার্কোস সিএ | 858-605-8219 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| গ্র্যাভিটি হাইট রেস্তোঁরা ও বুরোয়ারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-551-5105 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| উত্তর পার্ক ডেটিং | সান দিয়েগো সিএ | 310-955-6333 |
| এবং আপনি সেখানে যান! ফরাসি বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 858-610-8784 |
| তরুণ এবং সুন্দর | কার্লসবাদ সিএ | 858-231-0862 |
| নেবারহুড বার্গার | সান দিয়েগো সিএ | 619-446-0002 |
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| সকাল বেলার প্রশান্তি | সান দিয়েগো সিএ | 619-629-0302 |
| আঙুরের গ্রিল | সোলানা বিচ সিএ | 858-792-9090 |
| ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 808-868-8639 |
| ক্যাম্পফায়ার | কার্লসবাদ সিএ | |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ক্রাফট হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 619-948-4458 |
| ফসল রান্নাঘর | সিএ ভিউ | 619-709-0938 |
| সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
| লিরয়ের কিচেন অ্যান্ড লাউঞ্জ | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| ব্লু ওয়াটার সীফুড মার্কেট এবং গ্রিল | সান দিয়েগো সিএ | 619-497-0914 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| বালাস্ট পয়েন্ট রেস্তোঁরা - ছোট্ট ইতালি | সান দিয়েগো সিএ | 619-298-2337 |
| মেরি ফ্রেস | করোনাদো সিএ | 619-435-5425 |
| মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
| খন্ডটি | মহাসাগরের সিএ | 422-266-8200 |
| গোল্ডেন ডোর | সান মার্কোস সিএ | 760-761-4142 |
| পরিষ্কার এবং রঙিন রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 858-775-9005 |
| প্যাসিফিকা ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-792-0505 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
| বিশ্ববিদ্যালয় ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-234-5200 |
| গ্রসমন্ট-কুয়ামাকা কমিউনিটি কলেজ জেলা | এল কাজোন সিএ | 619-644-7585 |
| ওয়েফার রুটি | লা জোলা সিএ | 805-709-0964 |
| ওল্ড ব্যারন লং-এর ক্যাসিনো | আলপাইন সিএ | 619-863-9033 |
| বাহিয়া রিসর্ট হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-0551 |
| কোস্ট ক্যাটারিং | এসকনডিডো সিএ | 619-295-3173 |
| হাউস জন্য | মহাসাগরের সিএ | 760-730-5944 |
| টেরা রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-293-7088 |
| কেপ রে কার্লসবাদ, হিলটন রিসর্ট ort | কার্লসবাদ সিএ | 760-602-0800 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| হোটেল ডেল করোনাদো স্টোর রুম | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| বিস্ট্রো ডু মার্চে তপেনাদে | লা জোলা সিএ | 858-551-7500 |
| ভাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-851-4091 |
| শহর ও দেশ শীত প্রস্তুতি | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-7131 |
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| জ্যাকের ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-755-2002 |
| বোহেমিয়ান ব্লু | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-4167 |
| বিশ্ব | সান দিয়েগো সিএ | 619-955-5750 |
| অসাধারণ মিষ্টি | সান দিয়েগো সিএ | 619-294-2132 |
| গোল্ডফঞ্চ | সান দিয়েগো সিএ | 619-722-3398 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| কপার কিং | মহাসাগরের সিএ | 323-810-1662 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে যার মধ্যে রয়েছে টারাগন। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে তারাগনকে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 স্টেটর ব্রোস মার্কেটস স্টেটর ব্রোস মার্কেটস - বেকার স্ট্রিট 1175-সি বাকের সেন্ট। কোস্টা মেসা সিএ 92626 714-437-0754 নিকটবর্তীদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা |
