বর্ণনা / স্বাদ
পেকান অর্ধেকগুলি হল পেকান বাদাম যা মাঝখানে নীচে দুটি আকারে বিভক্ত হয়ে একটি ছোট আকার তৈরি করে। পেকান একটি বাটরি গন্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম বাদাম ক্রাচ আছে। পেকান অর্ধেকগুলি প্রতিসম, ডিম্বাকৃতি আকারে এবং কিছুটা সমতল। পেকান অর্ধেকের গা dark় বাদামী থেকে চকোলেট রঙ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পেকান অর্ধেকগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
পেকানগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। এগুলিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলির পরিমাণও বেশি এবং কোলেস্টেরল কম দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
পেকান অর্ধেকগুলি ক্যান্ডিং, বেকিং বা সাইড ডিশ বা সালাদে যুক্ত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
পেকান গাছটি মূল উত্তর আমেরিকার এবং এটি ইউরোপ, এশিয়া এবং আফ্রিকাতে ইউরোপীয় অভিযাত্রীদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়েছিল। পেকান শব্দটি একটি আলগোঙ্গুইয়ান শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ 'পাথর দিয়ে ক্র্যাক করা'। পেকান প্রযুক্তিগতভাবে বাদাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় নি, তবে একটি শুঁটকি হিসাবে। আজ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র পেকানদের সরবরাহের পঁচাশি পঁচাশি শতাংশ উত্পাদন করে।
