করল্লা

Bitter Melon





বর্ণনা / স্বাদ


তিক্ত তরমুজটি দীর্ঘ এবং পাতলা, রুক্ষ, ওয়ারটেটেড ভোজ্য ত্বকের সাথে মানক শসার আকারের মতো। তিক্ত তরমুজের একটি সাদা-সাদা, স্বচ্ছ, চকচকে এবং তেতো মাংস রয়েছে এবং এটি সমতল সাদা তেতো বীজ ধারণ করে। ফলটি কাটা হয়, তরুণ, যখন এখনও সবুজ। ফল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ত্বক উজ্জ্বল কমলাতে পরিণত হয় এবং মাংস তিক্ততায় বৃদ্ধি পায়। পাকা ফলগুলি তাদের বীজের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হয়। বিটার তরমুজকে সকল ফলের মধ্যে সর্বাধিক তিক্ত বলে মনে করা হয়। ফলটি ভিজিয়ে বা রান্না করে এর তিক্ততা মেজাজে হতে পারে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


তিক্ত তরমুজগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


বিটার তরমুজটি বোটানিকভাবে মোমোরডিকা চরণটিয়া এবং কাকুরবিটিসি পরিবারের সদস্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। তিক্ত তরমুজ শীতকালীন তরমুজ, তিতা তুষ, কারেলা, মকোয়া, সিনকোয়া, অপো, বা বালসাম-নাশপাতি হিসাবেও পরিচিত। বিটার তরমুজ গাছটি একটি ভেষজ উদ্ভিদযুক্ত দ্রাক্ষালতা যা এর পাতা, বীজ এবং ফলের জন্য কাটা হয়। উদ্ভিদযুক্ত তিক্ত যৌগগুলি প্রাকৃতিক কীট প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে।

পুষ্টির মান


তিক্ত তরমুজ উকিলরা এর স্বাস্থ্য সুবিধার একত্রিত করে। এটি আয়রন সমৃদ্ধ, ব্রোকলির বিটা ক্যারোটিন দ্বিগুণ, পালং শাকের ক্যালসিয়ামের দ্বিগুণ এবং কলা পটাসিয়ামের দ্বিগুণ রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


তিক্ত তরমুজ হ'ল-ভাজা, ভাজা, তরকারি, স্টিম, ব্রাইজড বা আচারযুক্ত হতে পারে। ডাইস বিটার তরমুজ এবং চিংড়ি দিয়ে ভাজুন, তারপরে একটি ফেরেন্টেড কালো শিমের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। পাতলা বিটার তরমুজ কেটে গোল করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান, তারপরে চিনাবাদাম তেলে গভীর ভাজুন এবং দই ভাতের উপর পরিবেশন করুন। অর্ধ-চাঁদ মধ্যে বিটার তরমুজ স্লাইস, তারপর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ এবং একটি পক্ষ হিসাবে পরিবেশন। এই তরমুজ এক সপ্তাহ অবধি রাখে। বিটার তরমুজ ব্যবহার করার আগে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন তবে খোসা ছাড়বেন না।

ভূগোল / ইতিহাস


বিটার তরমুজ মূলত ভারতে। এটি সমগ্র এশিয়া, আফ্রিকা এবং আমেরিকা অঞ্চলে গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে সমৃদ্ধ। বিটার তরমুজের আরও নতুন সংকর রয়েছে যা তাদের মূল চাষকারীদের তুলনায় আরও তাত্পর্যজনক, তাই কম তিক্ত হওয়ার জন্য বিকশিত হয়েছে।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে বিটার মেলন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
প্রাণির থাই রান্নাঘর ডিমের সাথে ফ্রাইড বিটার মেলন নাড়ুন
কী উপাদান তিক্ত তরমুজ রিলিশ
ক্যারিবিয়ান গ্রিন লিভিং তেতো লাউ এবং ওকড়া ভাজুন
মুখরোচক ক্রিস্পি বিটার মেলন
সুস্বাদু টমি ভাজা বিটার মেলন
ফার্ম গন্ধ আপেল এবং বার্লি দিয়ে বেকড চিকেন
সুস্বাদু টমি তেতুল রস
আধুনিক থাই খাবার স্টাফড বিটার মেলন স্যুপ
প্রতিদিনের রান্নার সন্ধান ব্ল্যাক বিন সসে ব্রাইস স্টাফড বিটার মেলুন
টার্টলেট ডেকো একটি শরত সালাদ
অন্যান্য 14 দেখান ...
লেবু এবং অ্যাঙ্কোভিজ মুরগি এবং কালো মটরশুটি দিয়ে নাড়ুন-ফ্রাইড বিটার মেলুন
মা রেসিপি তিতা ভাজা ভাজা
জো দিয়ে রিবুট করুন গ্রিন বিটার মেলুন জুস
রেভেনাস কাপল তিক্ত মেলুন স্যুপ মাধ্যমে স্যুপ
হাউস অফ অ্যানি ব্লিট বিন সসতে বিটারমলন এবং চিংড়ি
চপস্টিকস সহ কুকুরছানা ব্ল্যাক বিন সস দিয়ে বিটার মেলুন
স্বাস্থ্যকর থাই রেসিপি তিক্ত মেলুন কারি চিংড়ি
কোনও রেসিপি নেই শুয়োরের মাংস এবং ব্ল্যাকবিয়ান সসের সাথে বিটারমেলন
বার্ন লম্পিয়া গ্রিল বিটার মেলুন, আমের এবং টমেটো সালাদ
লানি রান্না গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংসের সাথে ব্রিজেড বিটার মেলন
দ্য ওয়ার্কস অফ লাইফ বিটার মেলোনের সাথে গরুর মাংস
রান্না চ্যানেল বিটার তরমুজ মশলাদার টমেটো দিয়ে স্টাফ
বার্ন লম্পিয়া স্যাটেড বিটার মেলন
মুখরোচক বিটার মেলুন চিপস

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বিটার মেলন ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 57639 শেয়ার করুন বিনহ হাং কাছেফেয়ারব্যাঙ্কস রঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 93 দিন আগে, 12/06/20

পিক 57105 শেয়ার করুন ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 165 দিন আগে, 9/26/20

পিক শেয়ার করুন 56978 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কং থাও কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 172 দিন আগে, 9/19/20

পিক 56776 ভাগ করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 193 দিন আগে, 8/29/20

পিক শেয়ার করুন 55019 এশিয়ান মার্কেট এশিয়ান মার্কেট
3056 ডেল মন্টি ব্লভড মেরিনা সিএ 93933
831-384-3000 কাছাকাছিসামুদ্রিক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20

পিক শেয়ার করুন 54768 প্যাসিফিক সুপার মার্কেট প্যাসিফিক সুপার মার্কেট - ওয়েস্টবারো ব্লাভডি
2228 ওয়েস্টবারো ব্লাভডি দক্ষিণ সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94080
650-583-1388
http://www.pacificsupermarket.com কাছেদক্ষিণ সান ফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20
অংশীদারদের মন্তব্য: বড় আকার।

পিক শেয়ার করুন 54719 কুকজে সুপার মার্কেট কুকজে বাজার
2350 জুনিপিরো সেরা ব্লাভডি ডালি সিটি সিএ 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com কাছেডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 383 দিন আগে, 2/21/20

পিক শেয়ার করুন 54487 সীফুড রাঞ্চ বাজার সীফুড রাঞ্চ বাজার
3756 ডাব্লু এভে 40 স্যুট এন লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90065
323-255-7827
http: //www.americanoconmarket কাছেদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20

পিক শেয়ার করুন 54482 সীফুড সিটি সুপার মার্কেট সিফুড সিটি - কলোরাডো ব্লভডি
2700 কলোরাডো ব্লভডি # 140 লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90041
323-543-2660
http://www.seafoodcity.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20

পিক শেয়ার করুন 54471 আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল
1425 ই কলোরাডো স্ট্রিট Glendale CA 91205
818-242-5921 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20

পিক শেয়ার করুন 54426 গোল্ডেন ফার্মস মার্কেট গোল্ডেন ফার্ম মার্কেট
1010 এন গ্লেনডেল এভে গ্লেন্ডলে সিএ 91206
818-937-9739 নিকটবর্তীগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20

পিক শেয়ার করুন 53752 আন্তর্জাতিক 88 বাজার 88 আন্তর্জাতিক বাজার
3557 ডাব্লু ডানলাপ এভে ফিনিক্স এজেড 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 417 দিন আগে, 1/18/20
শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা

পিক শেয়ার করুন 53511 ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট
3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017
602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20

পিক শেয়ার করুন 53505 টান ফট টান ফট ওরিয়েন্টাল মার্কেট
1702 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড # 5 ফিনিক্স এজেড 85015
602-242-6119 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20

পিক শেয়ার করুন 52292 টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19
অংশীদারদের মন্তব্য: পেরে

পিক শেয়ার করুন 52291 টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19
অংশীদারদের মন্তব্য: পেরে

পিক 52041 শেয়ার করুন ফিল্মমোর ফার্মার্স মার্কেট নতুন খামার
মার্সেড, সিএ
209-756-3671 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 529 দিন আগে, 9/28/19

পিক 52036 ভাগ করুন ক্যারফুর ব্লক মি কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 529 দিন আগে, 9/27/19
শেররের মন্তব্য: পেরে ডি ক্যারিফোর ব্লক মি স্কোয়ার দক্ষিণ জাকার্তা

পিক 51116 ভাগ করুন ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 578 দিন আগে, 8/10/19

পিক 51012 ভাগ করুন মেরিনা ফুড মার্কেট মেরিনা ফুড মার্কেট
2992 এস নরফোক স্ট্রিট সান মাতেও CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com কাছেফস্টার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 583 দিন আগে, 8/05/19

পিক 50932 শেয়ার করুন কেপি এশিয়ান মার্কেট কেপি এশিয়ান মার্কেট
471-499 24 স্ট্রিট ওকল্যান্ড CA 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19

পিক 50801 শেয়ার করুন 99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ - পিয়ার্স স্ট্রিট
3288 পিয়ার্স স্ট্রিট রিচমন্ড সিএ 94804
510-769-8899
www.99ranch.com কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19
শেয়ারারের মন্তব্য: বিশাল

পিক 50736 ভাগ করুন দ্বীপ প্যাসিফিক সুপার মার্কেট দ্বীপ প্যাসিফিক সুপার মার্কেট - ভ্যালেজো, সিএ
2110 স্প্রিংস রোড # 24 ভ্যালেজো সিএ 94591
707-552-6730
www.islandpacificmarket.com কাছেভাললেজো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19

পিক 50304 শেয়ার করুন মেকং মেকং সীফুড মার্কেট, ইনক।
206 সেবাস্তপল রোড সান্তা রোজা সিএ 95407
707-544-6201 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19

পিক 50012 ভাগ করুন ক্রেমাট সাগরের বাজার কাছেসিবুবার, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 599 দিন আগে, 7/20/19
শেররের মন্তব্য: জাকার্তার বাজারে তিক্ত তরমুজ

পিক 49712 ভাগ করুন সানসেট সুপার সানসেট সুপার
2425 ইরভিং স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94122
415-682-3738 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19

পিক 49668 শেয়ার করুন ইয়িন জিং ইয়িন জিং ফুড সংস্থা
661 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118
415-597-6235 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19

পিক 49652 শেয়ার করুন রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট
707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118
415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19

পিক 49488 শেয়ার করুন হিপ-থান বাজার হিপ-থান বাজার
724 লারকিন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94109
415-474-1377 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19

পিক 49069 শেয়ার করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব
619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19
অংশীদারদের মন্তব্য: তিক্ত মেলা মৌসুম!

পিক 48954 শেয়ার করুন বড় স্কোয়ার বড় স্কোয়ার
831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 নিকটেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19

পিক 48638 শেয়ার করুন আমেরিকান র‌্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট আমেরিকান র‌্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট
19105 পাইওনিয়ার ব্লাভড আর্টেসিয়া সিএ 90701
562-924-7000 নিকটবর্তীআর্টেসিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 626 দিন আগে, 6/22/19

পিক 48595 শেয়ার করুন সুপার কিং মার্কেট সুপার কিং মার্কেটস - ম্যাগনোলিয়া
10500 ম্যাগনোলিয়া অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92804
714-527-5809 নিকটবর্তীস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19

পিক 48367 ভাগ করুন টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল
2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626
714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19

পিক 48320 ভাগ করুন সেয়োয়া মার্কেট সেয়োয়া মার্কেট
3151 হারবার ব্লাভড কোস্টা মেসা সিএ 92626
714-852-6980 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19

পিক 48306 ভাগ করুন ক্রাউন ভ্যালি মার্কেটপ্লেস (পার্সিয়ান মার্কেট) ক্রাউন ভ্যালি মার্কেট
2771 কেন্দ্র ড। মিশন ভিজো সিএ 92692
949-340-1010 কাছেলাডেরা রাঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19

পিক 48176 ভাগ করুন সানওয়া কৃষকের বাজার সানওয়া ফার্মার্স মার্কেট
2621 ই। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33610
813-234-8428 কাছাকাছিটম্পা, যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 635 দিন আগে, 6/14/19

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট