| উপকূলীয় খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
স্পিগারেলো ব্রোকোলি হ'ল পাতলা তন্তুযুক্ত কাণ্ডযুক্ত avyেউযুক্ত ভোজ্য শাক। পরিপক্কতায় সবুজ শাকগুলি ভোজ্য ফুল তৈরি করতে পারে তবে সাধারণ ব্রোকোলির মতো বড় ফুল কখনও হয় না। স্পিগারেলোর স্বাদ হালকা, কিছুটা ঘাসযুক্ত এবং মিষ্টি এবং প্রায়শই মাঠের শাকগুলির সাথে সম্পর্কিত তিক্ততার শূন্য। এর গঠনটি কোমল, সুস্বাদু এবং কুঁচকানো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
স্পিগারেলো ব্রোকোলি সারা শীতে মধ্য শীত থেকে বসন্ত পর্যন্ত একটি শীর্ষ মৌসুম সহ উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
স্পিগারেলো ব্রোকোলি হ'ল একটি হিরলুম জাত যা ব্রোকোলি রবের অভিভাবক হিসাবে বিবেচিত। স্পিগারেলো নামটি আসলে উদ্ভিদের প্রদত্ত নাম স্পিগারিওলোর আমেরিকান দুর্নীতি। এর আসল নাম সিমা দি রাপা, যা 'টার্নিপ টপ' তে অনুবাদ করে তবে ব্রুকোলি রবেও আলগাভাবে অনুবাদ হয়। স্থানীয় ব্যবহারের উপর নির্ভর করে গাছগুলির নাম পরিবর্তিত হয়, তাই স্পিগারিলোকে সিমা ডি রাপা বা কেবল স্পিগারেলো নামে পরিচিত হওয়া অস্বাভাবিক নয়। আমেরিকান নাম স্পিগারেলো ব্রোকলির সবুজ জাতের প্রকৃত উত্সকে প্রায় অনাহৃত থাকতে দেয়, এটি কৃষকরা উপভোগ করেন যা তাদের বীজ প্রায়শই অনিবার্য হয়ে ওঠে এবং ক্রমবর্ধমান এক্সক্লুসিভিটির জন্য অনুমতি দেয়। কোয়ারান্টিনা, সেসান্টিনা এবং নোভান্টিনা সহ কয়েক ডজন স্পিগেরেলো জাত রয়েছে। কিছু প্রকারগুলি মসৃণ-ফাঁকে, অন্যগুলি কুঁকড়ানো হয়।
