বর্ণনা / স্বাদ
সেতোকা কমলা মাঝারি থেকে আকারের আকারের, সাত সেন্টিমিটার ব্যাসের গড় এবং আকারে আকৃতির গোলাকার হয়ে থাকে are উজ্জ্বল কমলা রাইন্ডটি খুব পাতলা, সহজেই খোসা ছাড়ানো এবং সুগন্ধযুক্ত তেলযুক্ত অনেক তেল গ্রন্থির উপস্থিতির কারণে একটি নরম, নুড়িযুক্ত কাঠামোর সাথে মসৃণ। রাইন্ডের পৃষ্ঠের নীচে একটি খুব পাতলা পিথ রয়েছে যা সাদা, স্পঞ্জি এবং ভোজ্য। মাংস কোমল, সরস, বীজবিহীন এবং পাল্পি, পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 10-11 খণ্ডে বিভক্ত। সেতোকা কমলাগুলিতে একটি উজ্জ্বল সাইট্রাসের ঘ্রাণ থাকে যা টেঞ্জেরিনের স্মৃতি উদ্রেককারী এবং এতে একটি অ্যাসিড কম থাকে যা খুব মিষ্টি স্বাদ তৈরি করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাপানে বসন্তের প্রথম দিকে শীতকালে সেতোকা কমলা পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সেতোকা কমলালেবু একাধিক জাতের একটি জটিল সংকর এবং প্রধানতঃ কুচিনোটসু নং থেকে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল। ৩,, যা এনকোরি # ২ এবং কিওমি এবং টাঙ্গোরের একটি সংকর, এটি একটি কমলা দিয়ে অতিক্রম করা ট্যানজারিন। ২০০১ সালের অক্টোবরে জাপানের নাগাসাকি প্রিফেকচারে একটি নতুন জাত হিসাবে নিবন্ধিত, সেটকোক কমলা প্রতিটি পিতামাতার বিভিন্ন জাতের সেরা গুণাবলী প্রদর্শনের জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি একটি বিলাসবহুল সংকর হিসাবে বিবেচিত হয় যা এটি সহজেই খোসা প্রকৃতির এবং মিষ্টি, রসালো গন্ধ সেতোকা কমলা কিছুটা বিরল এবং সাধারণত স্টায়ারফোয়ামে জড়িত থাকতে দেখা যায় ত্বককে দাগ পেতে থেকে রক্ষা করতে। পুরো কমলা খাওয়া যেতে পারে এবং এগুলি বেশিরভাগই সতেজ খাদ্যের বিভিন্ন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
সেতোকা কমলা ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ভিটামিন এ, ফাইবার এবং বিটা ক্যারোটিনও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
সেটোকা কমলাগুলি কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ হ'ল তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় তাদের সহজেই খোসা রাইন্ড এবং মিষ্টি স্বাদ শোকেস করা হয়। ফলটি সেগমেন্টে টুকরো টুকরো করে সালাদে মিশ্রিত করা যায়, শস্যের বাটি মিশ্রিত করা হয়, সালসার মধ্যে কাটা, রান্না করা শাকসব্জী এবং মাংসের উপর গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়, বা দই এবং মসৃণ বাটিগুলিতে টুকরো টুকরো করা উচিত। সেটোকা কমলাগুলি বেকড পণ্য যেমন কেক, মাফিনস এবং টার্টগুলিতে জেলি এবং জামে রান্না করা যায় এবং ফলের মাংস প্রায়শই নান্দনিকভাবে সুন্দর বলে বিবেচিত হয় বলে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। সেতোকা কমলা তুলসী, লবঙ্গ, দারুচিনি, পুদিনা, জায়ফল, রোজমেরি, ডালিম, আঙ্গুর, ডুমুর, লেবু, বেরি, কলা, চকোলেট এবং আদা দিয়ে ভাল করে জুড়ে দেয়। ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা এবং ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফলগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানে সেতোকা কমলা একটি বিরল এবং ব্যয়বহুল ট্যাঙ্গর, যা মিষ্টি কমলা এবং মান্ডারিন কমলার সংকর বর্ণনার জন্য ব্যবহৃত শব্দ। জাপানের জাতীয় কৃষি ও খাদ্য গবেষণা সংস্থার মতে, সেতোকা নাম কমলার সুন্দর গন্ধ এবং শহরটির নাম সেটো থেকে এসেছে যেখানে তারা সমৃদ্ধির প্রতীক হিসাবে জাপানে কাটা হয়। সেতুকা কমলাও প্রায়শই সহকর্মী, পরিবার এবং বন্ধুদের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রতীক হিসাবে জাপানে উপহার হিসাবে দেওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
জাপানের নাগাসাকি প্রদেশে সেতুকা কমলাগুলি একটি বিলাসবহুল, উচ্চমানের জাত তৈরি করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল যা তাজা খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। ২০০১ সালে প্রকাশিত, সেতোকা কমলা মূলত জাপানে চাষ করা হয় এবং এহিম প্রদেশ, সাগা প্রদেশ এবং জাপানের হিরোশিমা প্রদেশে ফসল সংগ্রহ করা হয়। এই কমলাগুলি এশিয়ার বিশেষ বাজার এবং মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে পাওয়া যায়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে সেতোকা কমলা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 Isetan স্কটস সুপার মার্কেট কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 707 দিন আগে, 4/02/19 |
