বর্ণনা / স্বাদ
স্যাটোইমোর প্রায় টেক্সচারযুক্ত, মাটির বাদামি রঙের ত্বক রয়েছে যা নারকেলের রঙের মতো fi মুষ্টি আকার সম্পর্কে কন্দটি ছোট about সর্বাধিক সাধারণ তারার মিষ্টি আলুর মতো আকৃতির লম্বা রুটস্টক থাকে, যখন স্যাটোইমো ছোট এবং মোটামুটিভাবে গোলাকার হয়, যেখানে ট্যাপার প্রান্ত থাকে। এর মাংসটি বেগুনি রঙের ফলকযুক্ত দৃ firm় এবং ক্রিমযুক্ত সাদা। সাতোইমোর মাংসের প্রধান উপাদানটি স্টার্চ এবং এটি কিছুটা পাতলা টেক্সচার রয়েছে, যা ওঁরার মতো। স্বাদ বাদামের ইঙ্গিত সহ হালকা। অন্যান্য জাতের তারোর মতো স্যাটোইমোতেও রয়েছে বিষাক্ত ক্যালসিয়াম অক্সালেট, যা কাঁচের ক্ষুদ্র টুকরাগুলির মতো কাজ করে, মুখ এবং গলা জ্বালা করে। কন্দ রান্না করা হলে এই জ্বালা দূর করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
Satoimo বছরব্যাপী উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
স্যাটোইমো (সা-টয়-ইমো) হ'ল জাপানি নাম বিভিন্ন জাতের তারোর মূল যা বন্য বৃদ্ধি পায় এবং এটি জাপানে এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলেও চাষ হয়। নামের অর্থ 'স্বদেশের আলু'। উদ্ভিদগতভাবে, এই জাতটি কোলোকাসিয়া এসকুলেন্টা ভার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অ্যান্টিকোরিয়াম আরও সাধারণ টারোর চেয়ে কম করম বা কন্দযুক্ত। এটি জাপানি মিষ্টি তারো, দশেন বা আরাইমো নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
জাপানি মিষ্টি তারোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এতে আলুর চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে, তবুও এটি পূরণ করার মতো। এটিতে পটাশিয়াম বেশি এবং কম গ্লাইসেমিক, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ বিকল্প স্টার্চ হিসাবে তৈরি করে। স্যাটোইমো হায়ালুরোনিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, এটি আমাদের শরীরের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে প্রচুর পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় যখন আমরা তরুণ। এটি শক্তিশালী জয়েন্টগুলিকে উত্সাহ দেয় এবং প্রাকৃতিক কোলাজেন উত্পাদন করে।
অ্যাপ্লিকেশন
স্যাটোইমো প্রায়শই এর স্টার্চির মতো দেখতে আলুর মতো তৈরি হয়। জ্বালাময়ী ক্যালসিয়াম অক্সালেট অপসারণ করার জন্য এটি অবশ্যই রান্না করা উচিত। স্যাটোইমো ছোলার সময় গ্লোভসের ব্যবহার ক্যালসিয়াম অক্সালেট থেকে ত্বকে যে কোনও জ্বালা হ্রাস করতে পারে। জাপানি রুট সিদ্ধ এবং ভাজা বা স্টিম এবং বিশুদ্ধ করা যেতে পারে। জাপানে, ছোট কন্দটি নুডলস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই মধ্যাহ্নভোজনের সময় বেন্টো বাক্সে উপস্থিত হয়। স্যাটোইমো প্রায়শই সয়া সস, চিনি এবং আদাতে মিশ্রিত হয় (একটি মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদ তৈরি করে) এবং তারপরে স্যুপ এবং স্টকগুলিতে যুক্ত হয়। জাপানি খাবারগুলিতে, স্যাটোইমোকে traditionতিহ্যগতভাবে স্বাদযুক্ত দাশিতে সিদ্ধ করা হয়, বা কেঞ্চিন জিরুর জন্য মিশ্রিত করা হয়, এক ধরণের হৃদয়গ্রাহী মিসো স্যুপ তোফু এবং হন শিমেজি মাশরুমের সাথে পরিবেশন করা হয়। স্যাটোইমো কয়েক সপ্তাহ ধরে একটি শীতল প্যান্ট্রিতে রাখবে এবং দীর্ঘস্থায়ীভাবে রেফ্রিজারেটরে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জুমন পিরিয়ড থেকে জাপানে সাতোইমোর চাষ হয়, যা প্রায় 14,000 বিসি থেকে 300 বিসি অবধি ছিল এবং ধান শুরুর আগে প্রধান খাদ্য হিসাবে পরিচিত ছিল। স্যাটোইমো উচ্চমাত্রার হাইলুরোনিক অ্যাসিডের কারণে 'প্রকৃতির তারুণ্যের অদ্ভুত ঝর্ণা' নামে পরিচিত, যা কোষের পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান component
ভূগোল / ইতিহাস
সাতোইমো দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, এবং সাধারণত জলাবদ্ধ বা ভেজা অবস্থায় বৃদ্ধি পায় grows তবে এটি শুষ্ক অবস্থায় জন্মাতে পারে এবং পাহাড় এবং সমানভাবে আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। স্যাটোইমো কেবল জাপানেই নয়, ভিয়েতনাম, কম্বোডিয়া এবং ফিলিপাইনেও খুব সাধারণ। সাতোইমো সারা বছর এবং খুব বেশি মনোযোগের প্রয়োজন ছাড়াই সহজে বৃদ্ধি পায়, ফলস্বরূপ স্থিতিশীল ফসলের ফলন হয়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে স্যাটোইমো রুট (তারো) অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| প্রতিদিনের রান্নার সন্ধান | তারো রুট টাম্বলস | |
| শুধু একটি কুকবুক | সাতোইমো না নিমোনো | |
| স্প্রুস খায় | সিমোমার্ড স্যাটোইমো | |
| থাই ফুড মাস্টার | স্যাটোইমো তোফুর সাথে মিসোতে রান্না করলেন |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে স্যাটোইমো রুট (তারো) ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
তারো গাছের ভোজ্য মূল
 পামুলং ডি'পার্ক কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 34 দিন আগে, 2/03/21 শেয়ারারের মন্তব্য: স্যাটোইমো  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা 1929 হ্যানকক সেন্ট সান দিয়েগো সিএ 92138 619-295-3172 https://www.sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 414 দিন আগে, 1/21/20 শেয়ারারের মন্তব্য: কং থাও থেকে টারপ রুট।  ওয়াহ নাম হংক দক্ষিণ চীন লাইন (ওয়াহ নাম হংক) ওয়াহ নাম হং নিকটরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 495 দিন আগে, 11/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: সতী আইএমও  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল - ইম্পেরিয়াল হুই 18171 ইম্পেরিয়াল হুই ইয়র্বা লিন্ডা সিএ 92886 714-386-5510 কাছাকাছিইওরবা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  পশ্চিম এলএ আন্তর্জাতিক বাজার পশ্চিম এলএ আন্তর্জাতিক বাজার / আরব মার্কেট 10817 ভেনিস ব্লাভডি লিস অ্যাঞ্জেলস সিএ 90034 310-918-6273 কাছাকাছিকালভার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  ফ্রেশ চয়েস মার্কেটপ্লেস টাটকা চয়েস মার্কেটপ্লেস - ক্যাটেলা আভে 9922 ক্যাটেলা আভে আনাহিম সিএ 92804 714-539-9999 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল 2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  স্প্রাউটস ফার্মার্স মার্কেট কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 680 দিন আগে, 4/30/19  আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 722 দিন আগে, 3/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: স্যাটোইমো রুট (তারো) আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেটে স্পট করেছে। |
