বর্ণনা / স্বাদ
পারওয়াল আকারে ছোট থেকে মাঝারি, দৈর্ঘ্যের গড় দৈর্ঘ্য 5-15 সেন্টিমিটার এবং পয়েন্টযুক্ত প্রান্তগুলি আকারে আকৃতির গ্লোবোজ। মসৃণ দুলটি তরুণ অবস্থায় হলুদ-সবুজ হয়, পরিপক্ক অবস্থায় পোড়া কমলাতে রূপান্তরিত হয় এবং দৃ solid় হতে পারে বা দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে কিছুটা হালকা স্ট্রাইপিং চলতে পারে। মাংস ক্রিমিযুক্ত সাদা, আর্দ্র এবং দৃ sli়রূপে পিচ্ছিল, ছোট ছোট হাতির দাঁত দ্বারা ভরা কেন্দ্রীয় গহ্বর সহ দৃ firm়। পারওয়াল হালকা এবং কোমল, এটি স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণগুলি শোষিত করতে দেয় এবং রান্না করার সময় একটি নরম জমিন থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পারওয়াল মধ্য গ্রীষ্ম থেকে মধ্য পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পারওয়াল, উদ্ভিদিকভাবে ট্রাইকোসন্তেস ডায়িকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি বৃক্ষজাতীয় উদ্ভিদ যা উচ্চতায় ছয় মিটারের ওপরে পৌঁছতে পারে এবং এটি কাকুরবিটিসি পরিবারের সদস্য। ইংরেজিতে বেশিরভাগ পয়েন্টেড লাউ নামে পরিচিত, পারওয়াল লাউয়ের হিন্দি নাম এবং নেপালি, হিন্দি, এবং গুজরাটিতে পার্বল, বাংলায় পটল বা পাটোল, তামিলের কম্বুপুদলাই এবং কথোপকথনে সবুজ হিসাবে পরিচিত আলু. পারওয়াল তার পুষ্টির মান এবং হজমতার জন্য ভারতে অত্যন্ত সম্মানিত এবং এটি একটি বিলাসবহুল আইটেম হিসাবে বিবেচিত যা বাজারে ব্যয়বহুল হতে পারে।
পুষ্টির মান
পারওয়ালে ভিটামিন এ এবং সি, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ফাইবার, ভিটামিন বি 2, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সালফার এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
পারওয়াল রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্ট্রে-ফ্রাইং, স্যুটিং, ফ্রাই এবং ফুটন্তের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। রান্নার জন্য প্রস্তুত করার জন্য, দই খোসা ফেলা উচিত, পয়েন্ট টিপস সরানো এবং তারপরে শক্ত বীজ ফেলে দিয়ে অর্ধেক টুকরো টুকরো করা উচিত। দই বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তরকারিতে ব্যবহার করা হয়, অন্যান্য মৌসুমী শাকসব্জির সাথে স্ট্রে-ফ্রাইয়ে নিক্ষেপ করা হয়, গ্রাভিতে মিশ্রিত হয় বা সাবজিসে রান্না করা হয়, এতে আলু, দই এবং শাকসব্জী থাকে। পারওয়ালকে পোটোলার দিয়ে তৈরি করা যায় এবং মাছ, মাংস বা গোলাপি দিয়ে স্টুতে মিশ্রিত করা যায়, কিউব করে কেটে টুকরো টুকরো করা যায়, ভাজা ভাজা বা স্যুপে তৈরি করা যায়। লার্চিও ভেষজ এবং মশালির একটি ভাণ্ডার সহ ভিনেগারে আচার করা যায়। পার্বল জুড়ে আলু, টমেটো, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, হলুদ, লাল মরিচ গুঁড়ো, জিরা, ধনিয়া, গরম মশলা, সিলেট্রো, সরিষা, মটরশুটি, চিনাবাদাম, পেস্তা, মাংস যেমন পোল্ট্রি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মাছের সাথে ভালভাবে জুড়ুন , এবং নারকেল দুধ। ফ্রিজে রাখলে এগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে one
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আয়ুর্বেদে, ভারতীয় চিকিত্সা ব্যবস্থায়, পারওয়াল অত্যন্ত পছন্দসই এবং এর কাফের ভারসাম্য বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়, যা দেহে স্থিতিশীল শক্তি। পারওয়াল হজম সংক্রান্ত সমস্যা, মাথাব্যথা, ত্বকের অবস্থা এবং মলদ্বারের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়। করলার বীজের তৈরি একটি নির্যাস কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। পাতা এবং কর্ক উভয়ই traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত একটি রস হিসাবে তৈরি হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
পারওয়াল ভারতের জন্মগত এবং পূর্ব ভারতে দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এটির চাষ হয়, বিশেষত উত্তর-পূর্ব ভারতের রাজ্য যেমন বাংলা, আসাম এবং ওড়িশায়। আজ এটি নেপাল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়া এর দক্ষিণ সমভূমিতেও জন্মে এবং তাজা স্থানীয় বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের মধ্যে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
পারওয়াল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কোস্টা রিকা ডট কম | পারওয়াল সাবজী | |
| তরকারীটি মশলা করুন | পারওয়াল কি সাবজী | |
| রান্না আনন্দ | পনির স্টাফড পারওয়াল | |
| কোস্টা রিকা ডট কম | ভরভা পারওয়াল | স্টাফড পারওয়াল সাবজি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ ব্যবহার করে পারওয়াল ভাগ করে নিয়েছে shared আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পাঞ্জাব মার্কেট পাঞ্জাব - ভারতীয় বাজার ও রন্ধনপ্রণালী 618 লাস টুনাস ড্রাইভ সান গ্যাব্রিয়েল সিএ 91776 626-576-0749 কাছাকাছিআলহাম্ব্রা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  নমস্তে স্পাইসল্যান্ড নমস্তে স্পাইসল্যান্ড 270 এন হিল আভে পাসাদেনা সিএ 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com কাছেপাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  আমার বাজার আমার বাজার - ই লা পালমা অ্যাভে 5755 ই লা পালমা ব্লাভডি আনাহিম সিএ 92807 714-779-7000 নিকটবর্তীইওরবা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  পাইওনিয়ার ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি পাইওনিয়ার ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি - পাইওনিয়ার ব্লাভডি 18601 পাইওনিয়ার ব্লাভড আর্টেসিয়া সিএ 90701 562-809-9433 কাছাকাছিআর্টেসিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19 |
