| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মিনুতিনা একটি looseিলে shootingালা রোসেট প্যাটার্নে wardর্ধ্বমুখী শুটিং পাতার সাথে বেড়ে যায় যা প্রায় 30 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। এগুলি পাতলা এবং এন্টিলারের মতো শিং কাঁটাযুক্ত করে তৈরি করা হয়, তাই 'বুকশর্ন' নাম রাখে। লবণাক্ত মাটিতে বেড়ে ওঠার জন্য মিনুতিনার স্নিগ্ধতা তালুতে অনন্য নোনতা স্বাদে অনুবাদ করে। পাতাগুলি পালক এবং পার্সলির ক্রসের সাথে তুলনামূলক স্বাদযুক্ত একটি খাস্তা তবে সুস্বাদু টেক্সচারযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মিনুতিনা শাক সবুজ বসন্তের মধ্যভাগ থেকে মধ্য পতনের থেকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মিনুটিনা হ'ল একটি শক্তিশালী ইতালিয়ান সবুজ যা উদ্ভিদগতভাবে প্ল্যান্টাগো করোনোপাস এবং প্ল্যানটেইন পরিবারের সদস্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। এটি ব্রডলিফ প্লান্টেইনের একটি আত্মীয় এবং সাধারণত বাকশর্ন (উচ্চারণিত বকস-হর্ন) প্ল্যানটেইন বা এরবা স্টেলা নামেও পরিচিত হতে পারে, যার অর্থ গাছের তারার আকৃতির বৃদ্ধির প্যাটার্নকে বোঝায় 'তারা bষধি'।
পুষ্টির মান
মিনুটিয়ায় টিস্যু নিরাময়, শীতলকরণ এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পাতাগুলি সাধারণত প্রক্রিয়াজাত হয় এবং মলম বা পোল্টাইস হিসাবে প্রস্তুত হয়। ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জে এটি কিডনি এবং মূত্রথলির ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহার করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
মিনুতিনা একটি শক্ত সবুজ যা তাজা বা রান্না করা যেতে পারে। ফুল ফোটার আগে পাতাগুলি কাটা উচিত কারণ শাক সবুজ একটি তিক্ত মানের বিকাশ করতে পারে। উদ্ভিদের নতুন কান্ডগুলি কোমল এবং কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সেরা সংরক্ষিত, বড় আকারের পাতাগুলি তীক্ষ্ণ স্বাদের সাথে তন্তুতে পরিণত হয় যার জন্য নমনীয় রান্নার প্রয়োজন হয়। মিনুতিনা সালাদে ব্যবহার করুন এবং জমিন এবং লবণাক্ততার জন্য ভাজা ফেটান। Minপনিবেশিক আমলে আমেরিকা ও ইংল্যান্ডের অভিনব জেলিগুলিতে মিনুতিনা ব্যবহৃত হত। প্রশংসামূলক স্বাদগুলির মধ্যে রয়েছে ফেটা পনির, পার্মসান, রসুন, লেবু, বালসমিক ভিনেগার, নাশপাতি, আপেল, বাদামী মাখন, তিলের তেল, সীফুড এবং হাঁস-মুরগি।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মিনুতিনার পাতাগুলি মাঝে মধ্যে mistতিহ্যবাহী ইতালিয়ান সালাদে মিস্টিকানজা নামে ব্যবহৃত হয় যা 'বন্য সবুজ' তে অনুবাদ করে।
ভূগোল / ইতিহাস
মিনুতিনা ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়, যদিও আজ এটি বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান দেখা যায়। এটি ইটালিতে প্রথম একটি শাকসবজি হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছিল এবং সাধারণত সালাদে ব্যবহৃত হয়। আমেরিকাতে Colonপনিবেশিক সময়ে সবুজ শাকগুলি ফেভারের চিকিত্সার জন্য inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত। ইতালিয়ান উত্তরাধিকারী হালকা হিমশৈল সহ্য করতে পারে এবং শীতকালে বেশিরভাগ শীতকালীন জলবায়ুতে এবং সামুদ্রিক প্রভাবগুলির সাথে বেড়ে ওঠে।
