| ফ্লাইং ডিস্ক রাঞ্চ |
বর্ণনা / স্বাদ
মার্শ রুবি আঙ্গুর ফলগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের হয়, যার গড় ব্যাস 9-12 সেন্টিমিটার হয় এবং আকারে গোলাকার হয়। মসৃণ, ফ্যাকাশে হলুদ ত্বক বিশিষ্ট তেল গ্রন্থিগুলির সাথে দাগযুক্ত, আধা-পুরু এবং স্পর্শে দৃ firm়। ত্বকের নীচে মাংস কোমল, সরস, সাধারণত বীজবিহীন, ফ্যাকাশে গোলাপী থেকে লাল এবং পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 12-14 অংশে বিভক্ত। মার্শ রুবি আঙ্গুরের ফুলগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্পশোভিত আন্ডারফোনগুলির সাথে মিষ্টি, স্বল্প স্বল্প ও অম্লতাযুক্ত স্বাদে সুষম।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মার্শ রুবি আঙুরের শীতকালে বসন্তের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গাছপালায় সিট্রাস প্যারাডিসি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ শ্রেণিতে মার্শ রুবি আঙ্গুরফুলগুলি হ'ল এমন ভোজ্য ফল যা গাছের গায়ে বেড়ে যায় যা উচ্চতা তের মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের সদস্য। মার্শ পিঙ্ক এবং মার্শ রেডব্লাশ নামেও পরিচিত, মার্শ রুবি আঙ্গুর ফলগুলি বিখ্যাত মার্শ সাদা আঙ্গুরের একটি রূপ এবং এটি টেক্সাসের একটি বাগানে একটি গাছে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বেড়ে উঠা একটি অঙ্গ স্পোর্ট হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছিল। মার্শ রুবি আঙ্গুরফুলগুলি তাদের হালকা, মিষ্টি স্বাদ এবং কোমল জমিনের জন্য অনুকূল।
পুষ্টির মান
মার্শ রুবি আঙ্গুরফুলগুলি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ রয়েছে contain
অ্যাপ্লিকেশন
মার্শ রুবি জাম্বুরা কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তাজা, হাতের নাগালে তাদের মিষ্টি মাংস প্রদর্শিত হয়। ফলটি অর্ধেক টুকরো টুকরো করা যেতে পারে, পাল্প বিভাগগুলি চামচ করা হয় এবং ছোট অংশগুলি প্রাতঃরাশের আইটেম হিসাবে গ্রহণ করা হয়। মাংস কাটা এবং সবুজ সালাদ, ফলের সালাদ এবং ফলের বাটিতে মিশ্রিত করা যায়। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, মার্শ রুবি আঙ্গুরের ফলগুলি চিনি বা মধুতে প্রলেপ দেওয়া যায় এবং একটি মিষ্টান্নের জন্য বানানো যায়, মড়কজাত করে তৈরি করা হয়, খাঁচা বা পুডিংয়ে ব্যবহৃত হয়, সিরাপের স্বাদ গ্রহণের জন্য সিদ্ধ করা হয়, বা রসানো এবং তাজা পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা ককটেলগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে । মার্শ রুবি জাম্বুরা শাক, রোমাইন, শসা, গাজর, মূলা, সিলট্রো, ছোলা, পেঁয়াজ, রসুন, ভার্মিসেলি নুডলস, তোফু, হাঁস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, সয়া সস, আদা, তিল, আমের, চেরি, দারুচিনি দিয়ে ভালভাবে জুড়ুন , জায়ফল, লবঙ্গ এবং মধু। ফ্রিজে একটি ছিদ্রযুক্ত ব্যাগে সংরক্ষণের সময় ফলগুলি 7-10 দিন ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মার্শ রুবি আঙুরের ফল বিশ্ব বিখ্যাত মার্শ হোয়াইট আঙ্গুরের একটি বৈকল্পিক বা অঙ্গ স্পোর্ট। এই জাতটি প্রথম বীজবিহীন আঙ্গুর ফলগুলির মধ্যে একটি ছিল এবং আজ বাজারে পাওয়া যায় এমন অনেক আঙ্গুর চাষের বিকাশ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। ফ্লোরিডার আঙ্গুর উৎপাদনের মার্শ সাদা আঙ্গুর ফলক চল্লিশ শতাংশেরও বেশি এবং এরিজোনা, ক্যালিফোর্নিয়া, টেক্সাস, দক্ষিণ আফ্রিকা, ভারত, দক্ষিণ আমেরিকা, ইস্রায়েল এবং অস্ট্রেলিয়ায় চাষ হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯২৯ সালে টেক্সাসের একটি বাগানে মার্শ রুবি আঙ্গুর উদ্ভিদটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে বেড়ে ওঠার সুযোগ হিসাবে আবিষ্কার হয়েছিল। বর্তমানে তারা ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্লোরিডায়ও জন্মে এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, এশিয়া, আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে পাওয়া যায়।
