বর্ণনা / স্বাদ
সাদা মানালাগি আমগুলি মাঝারি আকারের ফল, দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্য 14 থেকে 18 সেন্টিমিটার এবং বাঁকা প্রান্তগুলির সাথে আকারে গোলাকার হয়। ত্বকটি ঘন, মোমড়ানো, চকচকে এবং বিশিষ্ট সাদা দাগ এবং দাগগুলিতে coveredাকা রয়েছে। ফলটি অল্প বয়সে ফ্যাকাশে সবুজ এবং পাকা হয়ে গেলে গা green় সবুজতে রূপান্তরিত হয়। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস ঘন, জলীয়, মাঝখানে হলুদ দাগযুক্ত সাদা এবং তন্তুযুক্ত, একটি মাঝারি আকারের বীজকে আবদ্ধ করে। হোয়াইট মানালাগি আম সুগন্ধযুক্ত এবং কম অম্লতা সহ খুব মিষ্টি, চিনিযুক্ত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরতের মানালাগি আম শীতের প্রথম দিকে গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট মানালাগি আম, উদ্ভিদিকভাবে মঙ্গিফেরা ইন্ডিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, আনাকার্ডিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত একটি অনন্য মানালাগি জাত। ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় বাজারগুলিতে, মানালাগি আমের কমলা মাংসের সাথে বেশি দেখা যায় এবং মাংস খোলা না কেটে জাতগুলির মধ্যে পার্থক্য করার একমাত্র উপায় হ'ল সাদা জাতের সামান্য বড় আকার। মানালাগি নামটির অর্থ মোটামুটি 'গি-মি-মোর আমের' অর্থ অনুবাদ করে, যা ইন্দোনেশিয়া জুড়ে কৃষকের জনপ্রিয়তা থেকে আসে। হোয়াইট মানালাগি আমের টাটকা খাওয়ার বিভিন্ন হিসাবে পছন্দ হয় এবং তাদের মিষ্টি, অ-টক স্বাদের জন্য খাওয়া হয়। জাতটি অপরিষ্কারকালেও মিষ্টি স্বাদ গ্রহণের জন্য পরিচিত, এটি সালাদে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় জাত হিসাবে তৈরি করে।
পুষ্টির মান
হোয়াইট মানালাগি আম ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা হজম নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ, বি, ডি এবং ই সরবরাহ করে also ফলগুলিতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামও রয়েছে, যা খনিজ যা তরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে শরীর.
অ্যাপ্লিকেশন
সাদা মানালাগি আম কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযোগী কারণ তাদের মিষ্টি, তন্তুযুক্ত মাংস তাজা, বাহিরের বাইরে খাওয়ার সময় প্রদর্শিত হয়। ফলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবুজ সালাদে টুকরা টুকরো টুকরো করে ফলের বাটিগুলিতে কাটা, স্মুডিতে মিশ্রিত করা, ঝাঁকানো এবং ফলের রসগুলিতে মিশ্রিত করা, আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা বা ডেজার্টের উপরে নতুন করে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সাদা মানালাগি আম তাদের অপরিপক্ক অবস্থায় রুজাকের কুঁচকানো সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ইন্দোনেশীয় ফলের সালাদ। দৃ mang় আমগুলি চিকন করে কাটা এবং চিংড়ি পেস্ট, চিলি মরিচ, সয়া সস, তেঁতুল এবং অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত করে মিষ্টি, মশলাদার, টক এবং স্বাদযুক্ত স্বাদের মিশ্রণ তৈরি করে। তাজা খাওয়ার বাইরেও ফলগুলি মাঝে মাঝে মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে হালকা নাড়তে ভাজা হতে পারে, একটি মিষ্টি সংযোজন হিসাবে আঠালো ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়, মশলা হিসাবে আচারযুক্ত বা কাটা এবং বর্ধিত ব্যবহারের জন্য শুকানো হয়। সাদা মানালগি আমের চিনাবাদাম, পেঁপে, জিকামা, আঙ্গুর, শসা, আনারস, গোলাপের আপেল, পেয়ারা, আপেল, গাজর, সেলারি, খেজুর চিনি, চুনের রস, তোফু, সামুদ্রিক খাবার যেমন মাছ, চিংড়ি এবং কাটল ফিশ এবং মাংসের মতো ভাল জুড়ি দেয় গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগির মতো। টাটকা ফলগুলি ঘরের তাপমাত্রায় পাকা হওয়া উচিত এবং একবার সেবন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি পুরো সংরক্ষণ করা যায় এবং ফ্রিজে অতিরিক্ত 5-7 দিনের জন্য ধোয়া যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইন্দোনেশিয়ায়, তরুণ সাদা মানালাগি আম জনপ্রিয়ভাবে সাম্বল মঙ্গায় ব্যবহৃত হয়। সাম্বাল একটি ইন্দোনেশিয়ান পরিবেশন যা মশলাদার স্বাদ তৈরি করতে বিভিন্ন ধরণের উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং এতে সাধারণত রসুন, চিংড়ি পেস্ট, চিলি মরিচ এবং শিওল থাকে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ইন্দোনেশিয়া জুড়ে প্রায় তিন শতাধিক বিভিন্ন প্রকারের সাম্বল রয়েছে এবং এগুলি প্রায়শই ভাজা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় বা তরকারী, চাল, নুডলস, স্টু এবং স্যুপে যোগ করা হয়। সাম্বল ম্যাঙ্গা সবুজ আমের সাথে তৈরি একটি সংস্করণ এবং ফলটি মশলাদার মশালায় একটি মিষ্টি স্বাদ যোগ করে। আমের সাথে তৈরি হয়ে গেলে ক্রাঞ্চি সস সাধারণত গ্রিলড মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়া হয় এবং পোল্ট্রি এবং উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক খাবারগুলিতে সাইড ডিশ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সাদা মানালাগি আমগুলি ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে সাদা মাংসযুক্ত ফলগুলি জাভা এবং বালির ওপারে স্থানীয় বাজারগুলিতে পাওয়া যায় এবং প্রাথমিকভাবে পূর্ব জাভার প্রোবোলিংগো এবং সিতুবন্দো অঞ্চলে জন্মে। সাদা মানালাগি আম সাধারণত ইন্দোনেশিয়া জুড়ে সাধারণত বাড়ির বাগানে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
হোয়াইট মানালাগি আম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ইন্দোনেশিয়া খায় | আমের সালাদ রেসিপি (রুজাক মঙ্গা) |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা সাদা প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে হোয়াইট মানালাগি আম ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সুপারিন্ডো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 496 দিন আগে, 10/31/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুপার ম্যানডালজি সুপারিন্ডো সিনের ডিপোক  ফুডমার্ট সিলান্দাক টওম স্কোয়ার কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 504 দিন আগে, 10/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: দয়া করে থাকুন  সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 525 দিন আগে, 10/02/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুপার ম্যানডালজি সুপারিন্ডো সিনের ডিপোক |
