| জেএফ জৈব | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
আলফলা শাক সবুজ 30 সেন্টিমিটার থেকে এক মিটার উঁচুতে যে কোনও জায়গায় বৃদ্ধি পায়। দীর্ঘ, গোলাকার ডালগুলি বহু-ব্রাঞ্চযুক্ত মুকুট থেকে বেড়ে ওঠে এবং তাদের একাধিক অফ-অঙ্কুর বিকাশ করে। প্রতিটি কান্ডটি স্টেম বরাবর এবং প্রান্তে বিরতিযুক্ত দাগগুলিতে তিনটি পাতলা, দীর্ঘায়িত পাতার গুচ্ছ বহন করে। পাতার ক্লোভারের মতো চেহারা রয়েছে similar পরিপক্কতায় উদ্ভিদটি প্রজাতির উপর নির্ভর করে বেগুনি, সাদা বা হলুদ ফুলের একতরফা ক্লাস্টার উত্পাদন করে। আলফাল্লা শাকগুলি একটি হালকা স্বাদযুক্ত, সামান্য মিষ্টি এবং কোনও তিক্ততার সাথে। আলফলা একটি টেকসই উদ্ভিদ, চারণ এবং কাটা সহনশীল, কিছু গাছপালা 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেঁচে থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আলফাল্ফ শাকসব্জগুলি বসন্ত এবং শরতের মাসে পিক peakতু সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আল্ফাল্লা শাকগুলি উদ্ভিদগতভাবে মেডিকাগো সেটিভা হিসাবে পরিচিত এবং এগুলি একটি লেবু হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলি চিলিয়ান ক্লোভার, মহিষের ঘাস, বেগুনি মেডিসিন এবং লুসার্ন নামেও পরিচিত। আলফালফ শাক সবুজকে 'ফোড়ার রানী' হিসাবে বিবেচনা করা হয়, 'তাদের উচ্চ স্তরের প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে। আলফলা নামটি আরবি শব্দ 'আল-ফাল-ফালাহ' থেকে এসেছে, যার অর্থ 'সমস্ত খাবারের জনক'।
পুষ্টির মান
আলফালফ শাকসব্জী প্রোটিন এবং ডায়েটি ফাইবারে খুব বেশি থাকে। এগুলিতে যে কোনও উদ্ভিদের সর্বাধিক ক্লোরোফিল সামগ্রী থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম থাকে, শাকগুলি সহজে হজম হয়। আলফাল্লা শাকগুলি ভিটামিন সি, ই, এবং কে, পাশাপাশি আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি ভাল উত্স। এগুলি পটাসিয়াম, ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স are আলফাল্লা শাকগুলি বড় ডোজগুলিতে মূত্রবর্ধক হিসাবেও কাজ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
আলফাল্লা শাকগুলি কাঁচা, রান্না করা বা শুকনো ব্যবহার করা যেতে পারে। টাটকা আলফালফ শাকগুলি রসযুক্ত বা কোনও ফলের বা সবুজ মসৃণগুলিতে মিশ্রিত করা যায়। এগুলি স্যুট করা বা স্যুপ, স্টু বা স্টকগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। আলফালফ শাকগুলি শুকনো করে চা তৈরি করতে বা ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শুকনো শাকগুলি একটি গুঁড়োতে পরিণত হতে পারে এবং রুটি বা অন্যান্য বেকড সামগ্রীতে অতিরিক্ত প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজের মধ্যে নতুন আলফাল্লা শাকগুলি সংরক্ষণ করুন। শুকনো আলফাল্ফ শাক সবুজ তিন মাস পর্যন্ত একটি বায়ুচাপ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আলফালফা বহু শতাব্দী ধরে medicষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। স্থানীয় আমেরিকানরা পুরো উদ্ভিদ, বিশেষত বীজ এবং 19 শতকের সময় চিকিত্সকরা টনিকগুলিতে উপাদান হিসাবে পাতা ব্যবহার করেছিলেন। Chineseতিহ্যবাহী চীনা medicineষধ ক্ষুধা উদ্দীপক হিসাবে এবং হজমেজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আলফালফার পাতা ব্যবহার করে। Ialপনিবেশিক আমেরিকানরা উদ্ভিদটিকে স্কার্ভি, বাত ও চিকিত্সা হিসাবে জল সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করে। আজ, আলফাল্লা শাকগুলি বিভিন্ন ধরণের পণ্য যেমন তরল ক্লোরোফিল, একটি ভেষজ খাদ্য পরিপূরক হিসাবে উপস্থিত হয় এবং এটি শিশুর খাদ্য এবং অন্যান্য খাদ্য খাবারগুলিকে মজবুত করতে ব্যবহৃত হয়। ডিহাইড্রেটেড আলফলা শাকগুলি মুরগী, গবাদি পশু এবং শূকরগুলির জন্য প্রক্রিয়াজাত, ঘন ফিডে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
আলফালফার বর্তমান ইরানের প্রায় ,000,০০০ বছর পূর্বে। এই গাছটি পার্সিয়ান, রোমান এবং গ্রীক ব্যবহার করত এবং এরিস্টটল লিখেছিলেন। স্পেনীয় এবং পর্তুগিজ এক্সপ্লোরাররা 16 তম শতাব্দীতে আলফালফাকে নতুন বিশ্বে নিয়ে এসেছিল। এটি ভার্জিনিয়ায় রোপণ করেছিলেন টমাস জেফারসন এবং জর্জ ওয়াশিংটন, যিনি এটিকে লুসার্ন হিসাবে উল্লেখ করেছিলেন। গাছটি সেখানকার জলবায়ুর সাথে খারাপভাবে খাপ খাইয়েছিল এবং এটি ফলপ্রসু হয় নি। Thনবিংশ শতাব্দীর সময়, আলফাল্লা শাকগুলি চিলির মাধ্যমে ক্যালিফোর্নিয়ায় চিলিয়ান ক্লোভার হিসাবে এবং মিড ওয়েস্টের সাথে জার্মানির অভিবাসী ওয়েনডেলিন গ্রিমের সাথে পরিচয় হয়। আলফাল্লা শাকগুলি প্রায়শই কৃষকদের ঘূর্ণন শস্য হিসাবে ব্যবহার করা হয় এটির নাইট্রোজেন ফিক্সিংয়ের ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি মাটিতে নাইট্রোজেন পুনরুদ্ধার করতে পারে। এটি সাধারণত শুকনো এবং খড়কে পরিণত করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা পরে গবাদি পশু এবং পশুর খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফিড হিসাবে জনপ্রিয়তার কারণে, 1962 এবং 1992-এর সময়কালে, আলফালফার 440 টিরও বেশি বিভিন্ন জাতের উদ্ভিদ তৈরি হয়েছিল, যার প্রতিটি আলাদা জলবায়ু এবং উদ্দেশ্যগুলির জন্য রয়েছে। আলফালফ শাকসবজি সাধারণত মুদি দোকানে পাওয়া যায় না তবে এটি কৃষকের বাজার, বিশেষ দোকানে এবং বাড়ির উঠোনের বাগানে দেখা যায়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে আলফালফা গ্রিনস ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
পেরুভিয়ান আপেল ক্যাকটাস স্বাস্থ্য সুবিধা
 উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস উত্তরগেট মার্কেট - লিংকন অ্যাভে 2030 ই লিংকন অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92806 714-507-7640 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19 |
