বর্ণনা / স্বাদ
আইসক্রিম আমের সবুজ থেকে এক সোনালি কমলা পর্যন্ত পাকা pen প্রতিটি আমের গোলাকৃতির, পীচের মতো ফাটলযুক্ত। আইসক্রিম আমের ব্যাস প্রায় 10 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ফল একটি শক্তিশালী, চিনি-মিষ্টি সুবাস বহন করে। অভ্যন্তরীণ মাংস রঙ একটি চকচকে সোনার কমলা। এটি অত্যন্ত সরস, এবং আপনার মুখের গলিত .ষধের সাথে সূক্ষ্মভাবে টেক্সচারযুক্ত। মাংসও তন্তুহীন। প্রতিটি ফলের মধ্যে একটি ছোট গোলাকার, কেন্দ্রীয় অভ্যন্তরীণ পাথর রয়েছে। আইসক্রিম আমের স্বাদ ভ্যানিলা এবং পীচের ইঙ্গিত সহ সেরা আমের স্বাদ।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আইসক্রিম আমের মে এবং জুনে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আইসক্রিম আমের একটি ভারতীয় জাতের আমের। এগুলি জিল পাসান্থ আমের নামেও পরিচিত। এগুলি একটি দ্রুত-পাকা ফল যা দ্রুত কেনা হয়, যেহেতু তাদের প্রায় ছয় সপ্তাহের একটি ছোট মরসুম রয়েছে।
পুষ্টির মান
আমগুলিতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে এগুলিতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে থাকে They এগুলি ম্যাগনিজ এবং নিয়াসিনের মতো অন্যান্য খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ, এবং এমন যৌগিক উপাদান রয়েছে যা দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
আইসক্রিম আমের হাত থেকে সতেজ ভাল খাওয়া হয়। এগুলি ফ্রিজের বাইরে চিলডে উপভোগ করা হয়। আইসক্রিম আমের ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে ভালভাবে জুড়ে, যা এর স্বাদটি বের করে। ফলটি ব্যবহার করতে, ছোট অভ্যন্তরের কার্নেলের চারপাশে এটি মাঝখানে দিয়ে টুকরো টুকরো করুন, যেমন আপনি কোনও অ্যাভাকাডো। এটিকে পাকান এবং দুটি অংশকে আলাদা করুন। চামচ দিয়ে মাংস ত্বকের বাইরে খান। আইসক্রিম আমের উপভোগ করার আরেকটি উপায় হ'ল এটি খোলা কাটা, তারপরে খাওয়ার আগে প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। অভ্যন্তরীণ মাংস শক্ত হয়ে যায় এবং কিছুটা আইসক্রিমের মতো হয়ে যায়। এক চামচ দিয়ে মাংস স্কুপ করুন। আইসক্রিমের আমগুলি সংরক্ষণ করতে, কাউন্টারে তাদের পাকা করতে দিন। তারা দ্রুত পাকলে তাদের দিকে নজর রাখুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলিকে একটি ফ্রিজের মধ্যে একটি আলগা ব্যাগে রাখুন, যেখানে তারা বেশ কয়েক দিন স্থায়ী থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আম ভারতে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এগুলি মিষ্টি এবং নিরাময়কারী এবং সামগ্রিক সংবিধানের পক্ষে ভাল বলে বলা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
আমগুলি মালয়েশিয়া এবং সম্ভবত ইন্দো-বার্মিজ অঞ্চল থেকে এসেছিল বলে মনে করা হয়। এগুলি সেখান থেকে অন্যান্য এশীয় দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেখা যায় যে খ্রিস্টপূর্ব ৪ র্থ এবং ৫ ম শতাব্দীর মধ্যে এশিয়াতে ব্যাপকভাবে চাষ হয়েছিল। আইসক্রিম আমের কখন তৈরি হয়েছিল তা স্পষ্ট নয় তবে আজ ভারতের দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্যে এগুলি ব্যাপকভাবে জন্মে।
