| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর পাতলা কয়েলড টেন্ড্রিল এবং নরম সবুজ পাতা সহ সবুজ লতাগুলিতে বৃদ্ধি পায়। মোটা দেওয়ালগুলি সোনালি হলুদ এবং ঘন দেয়ালের সাথে সোনালী হলুদ এবং সামনে থেকে একটি তন্তুযুক্ত ‘স্ট্রিং’ চলছে। তারা 6 থেকে 7 সেন্টিমিটার দীর্ঘ পরিমাপ করে। শুঁটিগুলি খাস্তা এবং কুঁচকানো এবং সমৃদ্ধ জলের পরিমাণ রয়েছে have প্রতিটি পোড শক্তভাবে 7 টি রাউন্ড, হলুদ-সবুজ মটর দিয়ে প্যাক করা হয়। তাদের বাদামের ইঙ্গিত সহ একটি তাজা, ঘাসযুক্ত সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর বসন্তে এবং সম্ভবত পতনের মাসে সীমিত ভিত্তিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর একটি বিরল বিভিন্ন ধরণের পিসাম স্যাটিভাম ভার। ম্যাক্রোকার্পন সম্প্রতি বিকাশকৃত হলুদ স্ন্যাপ মটর একই উদ্ভিদবিজ্ঞানী তৈরি করেছিলেন যিনি আধুনিক চিনির স্ন্যাপ মটর তৈরি করেছিলেন, এটি মধু মটর হিসাবে পরিচিত। গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর মূলত মধু স্ন্যাপ মটর নামে প্রকাশিত হয়েছিল। 2019 হিসাবে, কেবলমাত্র কয়েকটি নির্বাচিত কৃষকই গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর চাষের জন্য বিকাশকারীদের সাথে চুক্তি করেছেন।
পুষ্টির মান
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটরগুলিতে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ভিটামিন এ বেশি থাকে এগুলি ভিটামিন কে এর একটি ভাল উত্স এবং এগুলিতে বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর তাদের নিজস্ব কাঁচা খাওয়া হয়, সালাদে বা ডুব দিয়ে বা হিউমাস দিয়ে। কাটা মটরটি বসন্তের সালাদে, পুদিনা, নরম চিজ, চিলি মরিচ, আরুগুলা বা লেবু যুক্ত করুন। এগুলি খাঁটি করা যায় এবং স্যুপ, সস বা ডিপগুলির জন্য ব্যবহার করা যায়। রান্না হয়ে গেলে সোনার পোঁদগুলি স্বচ্ছ হয়ে উঠবে। একটি সহজ প্রস্তুতির জন্য কাটা রসুন দিয়ে তেলে এগুলিতে ভরিয়ে নিন। এগুলিকে স্টিম, রোস্ট বা গ্রিল করা যায়। সবুজ জাতের জন্য যে কোনও অ্যাপ্লিকেশন কল করে গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর ব্যবহার করুন। আলোড়ন-ভাজা যোগ করুন এবং এশিয়ান স্বাদ, মুরগী বা শুয়োরের মাংস, মাশরুম এবং সয়া দিয়ে জুড়ুন। এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর সংরক্ষণ করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর প্রয়াত ডঃ ক্যালভিন ল্যাম্বর্ন দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল, যাকে 'চিনির স্ন্যাপ মটর এর জনক' হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। ল্যাম্বর্ন একটি মিউট্যান্ট মটর উদ্ভিদকে ঘন পোদের দেওয়ালযুক্ত তুষার মটর পেরিয়ে চিনি স্ন্যাপ মটর তৈরি করেছিল। 1969 সালে, তিনি একটি মসৃণ পোদ দিয়ে স্ট্রাইটার স্নো মটর উত্পাদন করার জন্য কাজ করছিলেন। ফলাফলটি কোনও তুষার মটর নয়, ঘন দেয়াল এবং মোড়ক পোঁদযুক্ত একটি স্নিগ্ধ মিষ্টি মটর নয়। তারা প্রথম 1979 সালে আত্মপ্রকাশ এবং অবিলম্বে জনপ্রিয় ছিল। লাম্বর্ন ১৯৯ 1997 সালে আইডাহোতে অবসর নিয়েছিলেন এবং ২০১ in সালে তাঁর মৃত্যুর আগ পর্যন্ত নতুন জাতের চাষ চালিয়ে যান।
ভূগোল / ইতিহাস
গোল্ডেন সুগার স্ন্যাপ মটর একটি ইচ্ছাকৃত ক্রস যা ডাঃ ক্যালভিন ল্যাম্বর্ন, আইডাহোর টুইন ফলসে তার ফার্মে তৈরি করেছেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এগুলি 2000 এর পরে কিছুটা পরে বিকশিত হয়েছিল They এগুলি প্রথমবারে 2014 সালে নির্বাচিত চাষীদের জন্য উপলব্ধ করা হয়েছিল এবং নিয়মিত ভিত্তিতে চাষ করা যায় না। সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ায় দুটি খামার, উইন্ডরোজ ফার্ম এবং কোলম্যান ফ্যামিলি ফার্ম, ২০১৫ সালে নতুন স্ন্যাপ মটর জাত বাড়ানোর চুক্তিতে ছিল They সম্ভবত তারা সম্ভবত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় কৃষকের বাজারে বসন্তকালে দেখা গিয়েছিল।
