বর্ণনা / স্বাদ
কোরিয়ান তরমুজটি ডিম্বাকৃতির আকারের সাথে গভীর সমানভাবে ব্যবধানযুক্ত, সাদা লিনিয়ার স্টুচারগুলি হলুদ দুল দিয়ে দৈর্ঘ্যের দিকে চলতে থাকে। এর স্বচ্ছ সাদা মাংসের বীজ গহ্বরের একটি ত্রয়ী বহন করে যা খুব ঘন ঘন মিষ্টিযুক্ত। পাকা হয়ে গেলে, তরমুজের মাংসে একটি নাশপাতি বা মধুময় তরমুজের মতো মিষ্টি মিষ্টি স্বাদ থাকবে। এর সুগন্ধ সুস্বাদু এবং পরিষ্কার। যদিও খোসা ছাড়িয়ে সাধারণত পরিবেশন করা হয় তরমুজটি একেবারে ভোজ্য বলে পরিচিত কারণ এটির ত্বক খুব পাতলা এবং এর বীজ পেটাইট। এটি অত্যন্ত বিনষ্টযোগ্য এবং ফসল কাটার এক সপ্তাহের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কোরিয়ান তরমুজ গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরত্কালে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কোরিয়ান তরমুজ কুকুরবিতাসেই পরিবারের সদস্য এবং বৈজ্ঞানিকভাবে কুকুমিস মেলো এল জাতের মাকোয়া নামে শ্রেণিবদ্ধ। কোরিয়ান তরমুজ চামেহ তরমুজ, গোল্ডেন তরমুজ, ওরিয়েন্টাল তরমুজ, জাপানি ক্যান্টালাপ এবং সান জুয়েল নামেও পরিচিত। তাদের আদর্শ তরমুজ ক্রমবর্ধমান জলবায়ুর ফলস্বরূপ, উত্তর গিয়ংসং প্রদেশের সেওংজু দেশ হ'ল কোরিয়ায় কোরিয়ান তরমুজের মূল চাষি। এটি কোরিয়ান মেলন ইকোলজি সেন্টারেও রয়েছে, এটি একটি প্রদর্শনীর স্থান যা কোরিয়ান তরমুজটির ইতিহাস এবং চাষের চিত্র প্রদর্শন করে।
পুষ্টির মান
সান জুয়েল তরমুজ ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ বেশিরভাগ তরমুজের মতো এগুলি তিন চতুর্থাংশ পর্যন্ত আর্দ্রতার সমন্বিত প্রাকৃতিক হাইড্রেশনের সমৃদ্ধ উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
কোরিয়ান তরমুজগুলি শীতলভাবে পরিবেশন করা হয়, এতে হলুদ রঙের খোসা ছাড়ানো হয় এবং মিষ্টি বীজ এবং পিথ অক্ষত থাকে। কাটা এবং মিষ্টি বা রসালো সালাদে যোগ করুন, মিষ্টান্নের উপরে বা একটি নাস্তার আইটেম হিসাবে দইয়ের সাথে পরিবেশন করুন। খাঁটি এটি মসৃণতা, আইসক্রিম বা অন্যান্য হিমায়িত মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। দ্রুত আচার বা কিমচি তৈরি করতে পাকা কোরিয়ান তরমুজ ব্যবহার করুন। কোরিয়ান তরমুজ জুড়ে শসা, পুদিনা, আদা, সাইট্রাস, বেরি, লিচি, চিংড়ি, নারকেলের দুধ, ফেটা পনির এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে জুড়ুন। কাটা হয়ে গেলে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা সিল পাত্রে ফ্রিজে রেখে দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে গ্রাস করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চীনে কোরিয়ান তরমুজ হুয়াঞ্জিঙ্গুয়া বা তিয়ান গুয়া নামে পরিচিত, জাপানে মাকুয়া হিসাবে, কোরিয়ায় চমো নামে, ফ্রান্সে ক্যান্টালাপ দু জাপান এবং ভিয়েতনামে ডুরা গান নামে পরিচিত। কোরিয়ায় এই তরমুজকে আচার তৈরি করা হয় যা চমো জাঙ্গাজি নামে পরিচিত।
ভূগোল / ইতিহাস
কোরিয়ান তরমুজগুলি ভারতে উদ্ভূত হয়েছিল বলে সন্দেহ করা হয় এবং পরে তারা সিল্ক রোড হয়ে চীনে যাত্রা শুরু করে। এটাও মনে করা হয় যে প্রাচীন চিনে বুনো তরমুজ উত্থানের ফলে কিছু জাতের ফল হতে পারে। কোরিয়ান তরমুজ গাছটি খরা সহনশীল, জমি সরবরাহ করার কারণে এটি আর্দ্রতাযুক্ত জমিতে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
কোরিয়ান মেলন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| খাবার মাইহেম | কোরিয়ান তরমুজ ফলের বাটি | |
| দ্য ব্ল্যাক পেপারকর্ন | কোরিয়ান তরমুজ পোপসিকল | |
| চোখ দিয়ে স্বাদ নিন | কোরিয়ান তরমুজ এবং চিংড়ি | |
| 500 সুস্বাদু স্যান্ডউইচ | পিকলড কোরিয়ান মেলন |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা কোরিয়ান মেলনকে বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 550 দিন আগে, 9/07/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুপারিন্ডো ডিপো টাউন সেন্টারে কোরিয়া তরমুজ  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে কোরিয়ান তরমুজ  সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 568 দিন আগে, 8/20/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুপারিন্ডো সিনের ডিপোকে কোরিয়ান তরমুজ  মেরিনা ফুড মার্কেট মেরিনা ফুড মার্কেট 2992 এস নরফোক স্ট্রিট সান মাতেও CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com কাছেফস্টার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 583 দিন আগে, 8/05/19  কেপি এশিয়ান মার্কেট কেপি এশিয়ান মার্কেট 471-499 24 স্ট্রিট ওকল্যান্ড CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  99 রাঞ্চ বাজার 99 রাঞ্চ - পিয়ার্স স্ট্রিট 3288 পিয়ার্স স্ট্রিট রিচমন্ড সিএ 94804 510-769-8899 www.99ranch.com কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94112 415-337-7272 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  ইয়িন জাং ইয়িন জিং ফুড সংস্থা 661 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-597-6235 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  রিচমন্ড নিউ মে ওয়াহ সুপার মার্কেট 707 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-221-9826 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  উওরি ফুড মার্কেট উড়ির মার্কেট 1528 ফিলমোর স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94115 415-673-9887 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  হিপ-থান বাজার হিপ-থান বাজার 724 লারকিন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94109 415-474-1377 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  সেফওয়ে সেফওয়ে 2020 মার্কেট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94114 415-861-7660 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ বাজার - ম্যাককিনলে সেন্ট 430 ম্যাককিনলে সেন্ট করোনা সিএ 92879 951-898-8899 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  লোট মার্কেট লোট মার্কেট 2135 ফুথিল ব্লাভডি লা কানাডা ফ্লিনট্রিজ সিএ 91011 818-957-8184 নিকটেলা ক্রিসেন্টা-মন্ট্রোস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট স্বাস্থ্যকর চয়েস মার্কেট - কৃষক ড। 18040 কালভার ড্রাইভ ইরভিন সিএ 92612 949-551-4111 নিকটেইরভিন-মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  সুপার কিং মার্কেটস সুপার কিং মার্কেটস 2741 ডব্লিউ। ম্যাকআর্থার ব্লাভডি সান্তা আনা সিএ 92704 714-597-7651 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 722 দিন আগে, 3/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কোরিয়ান মেলন আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেটে স্পট করেছে। জঙ্গলের জিমের আন্তর্জাতিক বাজার কাছেফেয়ারফিল্ড, ওহিও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 726 দিন আগে, 3/14/19 |
