বর্ণনা / স্বাদ
ডিমের আকার ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়, যার দৈর্ঘ্য গড়ে 7 থেকে 12 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি বাল্বস, বাঁকানো আকারের একটি আকারের আকার ধারণ করে, কখনও কখনও স্টেমহীন প্রান্তে একটি বিন্দুতে ট্যাপার করে। ত্বকটি মসৃণ, পাতলা, সহজেই পাঙ্কচার্ড, চকচকে এবং মোমী, সবুজ থেকে এক সোনালি, হলুদ-কমলা রঙের হয়ে পাকা হয়। মাঝে মাঝে মরিচা বাদামি রঙের প্যাচগুলিতেও ত্বক isাকা থাকে যা ফলের মাংসের গুণমানের ইঙ্গিত দেয় না। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস শুকনো, উজ্জ্বল হলুদ থেকে কমলা, ক্রিমিযুক্ত এবং একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের কুসুমের স্মৃতিযুক্ত মসৃণ, টুকরো টুকরো কাঠামোযুক্ত ঘন। মাংসেও 1 থেকে 4 শক্ত, কালো-বাদামী বীজ থাকে এবং একটি উচ্চারিত কস্তুর, স্কোয়াশের মতো সুবাস নির্গত হয়। ডিমের ফলের মিষ্টি আলু, কুমড়ো, আমের এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সূক্ষ্ম নোট সহ একটি নিরপেক্ষ, মিষ্টি স্বাদ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্য দিয়ে ডিমের ফলগুলি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পুটারিয়া ক্যাম্পেচিয়ানা হিসাবে উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণীবদ্ধ ডিমের ফলগুলি একটি চিরসবুজ গাছের উপরে পাওয়া যায় যা সাপোটাসি পরিবারের অন্তর্গত 8 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় এমন একটি অস্বাভাবিক, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল fruit উজ্জ্বল হলুদ-কমলা ফলগুলি তাদের স্বতন্ত্র, ক্রিমিযুক্ত জমিনের জন্য পছন্দসই এবং ডিমের ফল নামটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমের কুসুমের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ফলের মিল থেকে উদ্ভূত হয়। ডিমের ফলগুলি সাধারণত ক্যানিসটেল ফল হিসাবেও পরিচিত এবং সুপরিচিত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সাপোটা বা স্যাপোডিলার ঘনিষ্ঠ আত্মীয়। ক্যানিসটেল ছাড়াও, ফলগুলি কখনও কখনও ইয়েলো সাপোট হিসাবে পরিচিত এবং বিশ্বব্যাপী অন্যান্য অনেক আঞ্চলিক নাম দ্বারা পরিচিত হয়। আধুনিক যুগে, ডিমগুলি মূলত মধ্য আমেরিকা, ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণ মেক্সিকোয় ছোট আকারের ফলের চাষ করা হয় এবং ভঙ্গুর ত্বককে রক্ষার জন্য ফলগুলি হাতে হাতে সংগ্রহ করতে হবে। এই অঞ্চলগুলির মধ্যে, ফলগুলি তাদের দেরিতে পড়া এবং শীতকালীন পাকা সময়ের জন্য মূল্যবান হয়, aতিহাসিকভাবে ফলের সহজলভ্যতা এমন একটি মরসুমে তাজা ফল সরবরাহ করে।
পুষ্টির মান
ডিমের ফলগুলি বিটা ক্যারোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা মাংসের মধ্যে পাওয়া একটি রঙ্গক যা শরীরের ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় যাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দৃষ্টি হ্রাস থেকে রক্ষা পায়। ফলগুলি হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করার জন্য ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি ভাল উত্স এবং রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে অক্সিজেন পরিবহনে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে লোহা ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ডিমের ফলগুলি বেকিং এবং সিদ্ধের সহ তাজা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত suited ফলের নরম এবং ঘন মাংস সোজা হয়ে খাওয়া যায়, বাইরে থেকে লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায়, বা এটি সালাদ দিয়ে টুকরো টুকরো করা যায়, টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া হয় বা কাটা এবং চকোলেটে ডুবানো যায়। ডিমের ফলগুলি মশলা দিয়ে মাশানো যায় এবং ক্রিমি ফিলিং হিসাবে মাশরুমের ক্যাপগুলিতে স্টাফ করা যায়, সালাদ ড্রেসিংগুলিতে মিশ্রিত করা হয়, একটি স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং গুল্মের সাথে গুল্মের সাথে মিশ্রিত করা, বা বাদামের দুধ বা সয়া দুধের সাথে মিশ্রিত করার মতো পানীয় তৈরি করা যায়। ছুটির মরসুমে, ডিমের ফলগুলি দুধ, জায়ফল, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করে একটি ভেজান তৈরি করতে 'উদাহরণস্বরূপ'। টাটকা প্রয়োগের বাইরেও ডিমের ফলগুলি গরম হওয়ার সময় তাদের ঘন জমিন এবং স্বাদ ধরে রাখে এবং মাংসকে স্যুপ, তরকারী, রুটি এবং প্যানকেকের ঘন বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়। মাংসটি বেকড পণ্য এবং মিষ্টান্ন যেমন চিজেকেক, পাই, কেক এবং আইসক্রিমের সাথেও সংহত করা যায়। ডিমের ফলগুলিতে অ্যালস্পাইস, ধনিয়া, দারুচিনি, জায়ফল, থাইম, এবং হলুদ, ভ্যানিলা, ম্যাপেল সিরাপ, মধু, বাদাম, পেকান এবং আখরোট জাতীয় বাদাম এবং কমলা, চুন, নারকেল, কলা, জাতীয় ফল হিসাবে ভাল মেশানো হয় ডুরিয়ান, এবং কাঁঠাল। ডিমের ফল গাছটি পাকাতে থাকবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় পুরোপুরি পাকা উচিত। ফলটি কখন কাটা হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে পাকা করতে 3 থেকে 10 দিনের মধ্যে সময় লাগবে। একবার পাকা হয়ে গেলে ফলগুলি সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে খাওয়া বা সংরক্ষণ করা উচিত। সজ্জাটি চিনিতে মিশ্রিত করা যায় এবং 6 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
2014 সালে, স্কটল্যান্ডের গ্লাসগোতে কমনওয়েলথ গেমস উদযাপনের জন্য তৈরি কাস্টম ককটেলটিতে ডিমের ফল ছিল 71 টির মধ্যে 1 টি। কমনওয়েলথ গেমস হ'ল ব্রিটিশ কমনওয়েলথের অন্তর্ভুক্ত দেশগুলির মধ্যে প্রতি চার বছর অন্তর অ্যাথলেটিক প্রতিযোগিতার একটি সিরিজ। আফ্রিকা, ক্যারিবিয়ান, আমেরিকা, এশিয়া, ইউরোপ এবং দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় দেশগুলি গেমসে অংশ নেয় এবং সাঁতার, রাগবি, রেসলিং, সাইকেলিং, লন বোলিং, ভলিবল, বাস্কেটবল, রোয়িং, এবং বক্সিং সহ ১৮ টিরও বেশি ইভেন্ট রয়েছে are । গ্লাসগোতে গেমসকে স্মরণে রাখতে, কেলভিংরোভ ক্যাফেয়ের বারটেন্ডার ম্যাল স্পেন্স অংশ নেওয়া প্রতিটি দেশ থেকে একটি উপাদান বেছে নিয়ে তাদের একক ককটেলের সাথে যুক্ত করেছিল। স্প্যান্স ককটেলটির 300 টিরও বেশি বৈকল্পিকতা এবং ট্রায়াল রান পরিচালনা করেছে যতক্ষণ না তিনি অনুভব করেন যে এটি পরিপূর্ণ হয়। স্কচ-ভিত্তিক ককটেল ফুলেল, ফলদায়ক এবং সূক্ষ্ম নোটগুলি বহন করে এবং একীভূত পানীয়ের মাধ্যমে গেমগুলিকে প্রচার করার জন্য তৈরি হয়েছিল। বাহামাসের প্রতিনিধি ফল হিসাবে ডিমের ফলটি বিশেষ ককটেলের অন্তর্ভুক্ত ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ডিমের ফলগুলি দক্ষিণ মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয়, উপনিবেশীয় অঞ্চলে, বিশেষত গুয়াতেমালা, এল সালভাদোর এবং বেলিজ অঞ্চলে এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলগুলি মায়ানস এবং অ্যাজটেকগুলি গ্রাস করেছিল এবং পরে মধ্য আমেরিকা, ক্যারিবিয়ান এবং ফ্লোরিডা কীগুলিতে প্রবর্তিত হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ের আগে এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ডিমের ফলগুলিও আনা হয়েছিল, তবে ফলগুলি কখনই ব্যাপকভাবে গ্রহণযোগ্য হয় নি, প্রাথমিকভাবে ঘরের উদ্যানগুলিতে স্থানীয়করণ করা হয় যেখানে তাজা বাজারগুলিতে ছোট বিশেষ ফল হিসাবে বিক্রি হয়। বর্তমানে ডিমের ফল মেক্সিকো, গুয়াতেমালা, কোস্টা রিকা, পানামা, নিকারাগুয়া, কিউবা, জামাইকা, ফ্লোরিডা, বাহামাস, বেলিজ এবং এল সালভাদোরে বিশেষায়িত মুদি এবং বাজারের মাধ্যমে বিক্রি হয়। ফলগুলি ভারত, কম্বোডিয়া, ফিলিপাইন, ভিয়েতনাম, শ্রীলঙ্কা, ইন্দোনেশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায়ও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে ডিমের ফল রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ডিমের ফল ভাগ করেছেন shared আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 24 দিন আগে, 2/14/21 শেয়ারারের মন্তব্য: মিয়ামি ফল থেকে ডিমের ফল!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 88 দিন আগে, 12/12/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মিয়ামি ফল থেকে ডিমের ফল! |
