বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচগুলি যে পরিমাণ জলবায়ুতে উত্থিত হয় তার উপর নির্ভর করে আকার এবং আকারে বিস্তৃতভাবে পরিবর্তিত হয় তবে মরিচগুলি সাধারণত দীর্ঘতর এবং পাতলা হয়, যার দৈর্ঘ্য 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার হয় ging শাঁসগুলি নন-স্টেম প্রান্তে ভাঁজ হওয়া, পাকানো বা সোজাভাবে ট্যাপার করে প্রদর্শিত হতে পারে এবং মসৃণ, চকচকে এবং ফ্যাকাশে সবুজ, পাতলা ত্বক থাকতে পারে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস ঘন, হালকা স্ট্রাইটেড, ফ্যাকাশে সবুজ এবং খাস্তা হয়, যা কয়েকটি বৃত্তাকার এবং সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা কেন্দ্রীয় গহ্বরকে আবদ্ধ করে। সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচগুলি খুব হালকা উত্তাপের সাথে একটি মিষ্টি স্বাদ মিশ্রিত হয় cr
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের প্রথমদিকে গ্রীষ্মকালে চিলি মরিচ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সবুজ কিউবেনলি চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানুয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি মিষ্টি মরিচের তরুণ, প্রাথমিক ফসল কাটা সংস্করণ। কিউবেনেলা, ফ্রিআরেলি এবং আজি কিউবেনেলা নামেও পরিচিত, সবুজ কিউবেনেল চিলি মরিচের স্কোভিলে স্কেলে 100-1000 এসএইচই রয়েছে এবং এটি ইতালীয় ফ্রাইং মরিচ বা রান্না মরিচ হিসাবে সর্বাধিক সুপরিচিত। সবুজ কিউবেনলি চিলি মরিচগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং ঘন মাংসের পক্ষে পছন্দসই এবং কিউবান, পুয়ের্তো রিকান, ইতালিয়ান এবং ডোমিনিকান খাবারের প্রধান উপাদান। মরিচগুলি জনপ্রিয় ভাজা ভাজা, কড়া বা ভাজাভুজি এবং তাজা, মিষ্টি, জাস্টি নাস্তা হিসাবে তাজা, হাতছাড়াও খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। মরিচে কিছু পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন কেও থাকে
অ্যাপ্লিকেশন
কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, ফ্রাইং, গ্রিলিং, বেকিং এবং সটনিংয়ের জন্য সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচ সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা হয়ে গেলে মরিচগুলি কাটা এবং স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত, কাটা এবং সালাদে টস করা বা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ক্ষুধা প্লেটে খাওয়া যেতে পারে। সবুজ কিউনবেল মরিচগুলি ডাইসড এবং স্যুপে নাড়াচাড়া করা যায়, পিজ্জা বা পাস্তা থেকে উপরে, মাংস বা পনির দিয়ে স্টাফ, ক্যাসেরলে বেকড বা জলপাই তেলে ভাজা হতে পারে। কিউবায় মরিচগুলি সোফ্রিটোতে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি রান্নার একটি স্টাইল যা মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং সিলান্ট্রো দিয়ে স্যুপ, স্টু, চাল এবং বিভিন্ন জাতীয় রেসিপিগুলির জন্য বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয় is শিমের থালা - বাসন গোলমরিচগুলি মাঝে মধ্যে হলুদ মোল সসতেও ব্যবহৃত হয়। সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচ যেমন কোরিজো, টার্কি, গরুর মাংস এবং হাঁস-মুরগি, পেঁয়াজ, রসুন, তুলসী, ধনিয়া এবং থাইমের মতো গুল্ম, জিরা এবং পাপড়িকার মতো মশলা এবং গোলমরিচ জ্যাক এবং ম্যানচেগোয়ের মতো মিষ্টি ভাল করে জুড়ে দেয়। মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে যখন রেফ্রিজারেটরে কোনও plasticিলে .ালাভাবে প্লাস্টিক বা কাগজের ব্যাগে ধুয়ে রাখা হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইতালির মার্চে অঞ্চলে, পুরো সবুজ কিউবেনেল চিলি মরিচগুলি tradition থেকে weeks সপ্তাহ ধরে traditionতিহ্যবাহী আঙ্গুরের পোমাসের স্তরগুলির মধ্যে মিশ্রিত হয়, যা চাপযুক্ত আঙ্গুর নামেও পরিচিত known পরে আচারগুলি মরিচগুলি পরিষ্কার, কাটা কাটা এবং তাজা ব্যাগুয়েটের উপরে জলপাই তেল, নুন, পেঁয়াজ বা জলপাইয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়। নেপলস অঞ্চলে, মিষ্টি সবুজ চিলি মরিচগুলি ফ্রেয়ারেলি নামে পরিচিত এবং টমেটো, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয়, সিসিলিতে সিসিলিয়ানরা পাইন বাদাম এবং রুটির টুকরো টুকরো স্টাফ দিয়ে বেকড সবুজ কিউবেনেল চিলি মরিচ উপভোগ করেন। সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচও ইতালির অঞ্চলজুড়ে সসেজ স্যান্ডউইচগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে পরিবেশন করা হয় এবং রাস্তায় বিক্রেতাদের মাধ্যমে অন-দ্য-দ্য ভোজের জন্য বিক্রি করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচগুলি দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকা থেকে মরিচের বংশধর এবং স্পেনীয় এবং পর্তুগিজ এক্সপ্লোরাররা 15 এবং 16 শতকে ইউরোপে পরিচয় করিয়েছিল। মিষ্টি মরিচগুলি বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের দ্বারা বিশ্বাস করা হয় যে এটি ইতালিতে প্রথমে চাষ হয়েছিল, তবে এর উত্পন্ন উত্স বেশিরভাগ অজানা কিছু বিশেষজ্ঞের দ্বারা এটি কিউবাতে ফিরে পাওয়া যায়নি। সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচ 1932 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং বর্তমানে বেশিরভাগ সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচ ডোমিনিকান রিপাবলিক থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রফতানি করা হয়। সবুজ কিউনবেল চিলি মরিচগুলি ইউরোপ, ক্যারিবিয়ান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে স্থানীয় কৃষকদের বাজারে ছোট আকারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কিউবানেল ইতালিয়ান গ্রিন চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা কিউবানেল ইতালিয়ান গ্রিন চিলি মরিচগুলি এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মর্টন উইলিয়ামস কাছে21 সেন্ট - কুইন্সব্রিজ, নিউ ইয়র্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20 শেয়ারারের মন্তব্য: নিউইয়র্কের মর্টনসে মরিচ ভাজা!  স্টিও লিওনার্ডস স্টিও লিওনার্ডস 1 স্টিও লিওনার্ড ডাঃ ইয়োনকার্স এনওয়াই 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com কাছেহেস্টিংস-অন-হাডসন, নিউ ইয়র্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  আল্টোনা, দ্বিতীয় বিশ্ব উডম্যানস মার্কেট 2855 উডম্যান ডাঃ আল্টোনা ডাব্লুআই 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com কাছেপরিষ্কার পানি, উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20 অংশীদারের মন্তব্য: জৈব, মার্কিন বড় হয়েছে  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে কিউবানেল মরিচ  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার অ্যালেক্স ওয়েজার 511 পার্বত্য কেন্দ্র # 205 সান্তা মনিকা Ca 90405 1-310-930-0903 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: 1 ম কিউনেল মরিচ! |
