বর্ণনা / স্বাদ
দারুচিনি স্পাইস আপেল আকারের মাঝারি এবং আকারে মোটামুটি গোলাকার। আকর্ষণীয় গা dark় ওয়াইন-লাল চামড়াটি হলুদ-সবুজ পটভূমিতে কখনও কখনও স্ট্রাইকযুক্ত overেকে দেওয়া হয়। এই আপেলটির নাম কিছু ফলের স্বাদে দারুচিনি স্বরযুক্ত নোট দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। কখনও কখনও মশলার কারণে এটি একটি অ্যাপল পাইয়ের সমান স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করা হয়। সমস্ত দারুচিনি স্পাইসের আপেলের ফলের স্বাদে আরও সুস্পষ্ট হ'ল মিষ্টি। দারুচিনি স্পাইস আপেল গাছ মাঝারি জোর দিয়ে সোজা হয়ে ওঠে এবং রোগের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের গোড়ার দিকে দারুচিনি স্পাইস আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
দারুচিনি স্পাইস আপেল 1980 এর দশকে ক্যালিফোর্নিয়ায় বেড়ে ওঠা অনিয়মিত উত্সের মালুস গার্হস্থ্যের একটি উত্তরাধিকারী জাত are এটি ইংল্যান্ডের ল্যাক্সটনের ফরচুন আপেলের মতো একই জাত হতে পারে তবে উপলভ্য প্রমাণ চূড়ান্ত নয়।
পুষ্টির মান
আপেল জল এবং কার্বোহাইড্রেট সহ কিছু অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি দ্বারা গঠিত। একটি মাঝারি আপেলগুলিতে ফাইবারের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় 17 শতাংশ থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে। আপেলের ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি প্রদাহ বিরোধী এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থাকে সমর্থন করে।
অ্যাপ্লিকেশন
দারুচিনি স্পাইস আপেল একটি ভাল বহুমুখী আপেল, তাজা খাওয়া, রান্না, সস এবং সিডার / রসের জন্য কার্যকর। পাই বা ক্রিস্পগুলিতে বেক করুন, স্বাদযুক্ত আপেলসস এ রান্না করুন বা এমন রান্নাগুলিতে ব্যবহার করুন যা পেঁয়াজ, সেলারি রুট বা শরত্কালে ক্র্যানবেরি জন্য কল করে। দারুচিনি স্পাইস আপেল এক থেকে দুই মাস শীতল, শুকনো পরিস্থিতিতে যেমন একটি রেফ্রিজারেটর বা একটি শুকনো বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দারুচিনি স্পাইসের মতো প্রাচীন বা হেরলুম আপেল সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তার সাথে বেড়ে চলেছে। ১৯ California০ এর দশকে যখন দারুচিনি স্পাইস আপেল (পুনরায়) ক্যালিফোর্নিয়ায় আবিষ্কৃত হয়েছিল, অনেক উত্তরাধিকারী আপেল বেশিরভাগই অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল এবং স্টোর বা নার্সারিগুলিতে খুঁজে পাওয়া শক্ত ছিল। লিভিং ট্রি সেন্টার নার্সারির পুরানো বিভিন্ন ধরণের আপেল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য শিল্পের মানের তুলনায় বেশি আকর্ষণীয় এবং স্বাদযুক্ত spread
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৮০ এর দশকে সান ফ্রান্সিসকোর উত্তরে ক্যালিফোর্নিয়ার বলিনাসে দারুচিনি স্পাইস আপেল পাওয়া গেছে। বলিনাসে লিভিং ট্রি সেন্টারের নার্সারি খুব শীঘ্রই দারুচিনি স্পাইস আপেল গাছ বিক্রি শুরু করে। এই গাছ দক্ষিণে বা উপকূলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মায় এবং আরও প্রচুর তাপ সহ্য করতে পারে।