বর্ণনা / স্বাদ
হট হাউস শসাগুলি দৈর্ঘ্যে 60 সেন্টিমিটারের ওপরে পৌঁছানোর ক্ষমতা সহ দীর্ঘতর, পাতলা এবং নলাকার হয়। বাহ্যিক ত্বক একটি মসৃণ এবং সরু জমিন সহ বন সবুজ। অভ্যন্তরীণ মাংস ফ্যাকাশে সবুজ থেকে স্বচ্ছ সাদা এবং এতে অনেক অনুন্নত এবং অ তিক্ত বীজ থাকে। হট হাউস শসাগুলির একটি চকচকে টেক্সচারের সাথে একটি হালকা এবং মিষ্টি স্বাদ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হট হাউস শসাগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হট হাউস শসা, উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস স্যাটিভা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, কুকুরবিটিসি পরিবারের সদস্য, এতে তরমুজ, স্কোয়াশ এবং লাউও রয়েছে। ইংরাজী শসা এবং ইউরোপীয় শসা হিসাবেও পরিচিত, হট হাউস শসাগুলি বরফলেস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যার অর্থ তাদের পাতলা চামড়া, মিষ্টি এবং হজম করা সহজ বলে বিশ্বাস করা হয়। এটি এর নামটি পেয়েছে কারণ এটি তাপ এবং আলো সহ নিয়ন্ত্রিত পরিবেশগত পরিস্থিতিতে গ্রীনহাউসে জন্মে। শসার টেক্সচার এবং পানির ওজন সংরক্ষণের জন্য, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে সঙ্কুচিত-আবৃত করা হয়, যা সুপারমার্কেটে ভিজ্যুয়াল স্বীকৃতি হিসাবে দ্বিগুণ।
পুষ্টির মান
হট হাউস শসাগুলি ভিটামিন এ, কে, সি এবং পটাসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
হট হাউস শসাগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিকে টুকরো টুকরো করে মিশ্র শাকসব্জী, ক্যালস এবং অরগুলার মতো ভেষজ উদ্ভিজ্জ শাকগুলির পাশাপাশি সালাদ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। হট হাউস শসাগুলি পাস্তা সালাদ, স্যান্ডউইচ, ডিপস এবং সুশির একটি দুর্দান্ত টেক্সচারাল উপাদান। এগুলি দৈর্ঘ্যের দিকের, প্রস্থের দিকের, ডাইসড এবং জুলিয়েনড করা যেতে পারে। হট হাউস শসাগুলি গ্রিল, পিউরিড, আচারযুক্ত বা সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করে স্যুপে যোগ করা যায়। প্রশংসাপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে লাল এবং সাদা মাছ, শেলফিস, ভেড়া, গরুর মাংস, মরিচ, টমেটো, পুদিনা, ওরেগানো, দই, রসুন, জিরা, মুরগী, শুয়োরের মাংস এবং তাজা চিজ যেমন ফেটা, রিকোটা এবং ফার্মহাউস স্টাইলের চিজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। হট হাউস শসাগুলি রেফ্রিজারেটরে রাখলে এক সপ্তাহ অবধি থাকবে keep
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
প্রাচীন রোমানরা সারা বছর ধরে শসা তৈরির জন্য হোমহাউস বা গ্রিনহাউস ব্যবহার করত। শসাগুলি হ'ল একটি উষ্ণ মৌসুমের ফসল যা প্রয়োজনীয় ক্রমবর্ধমান শর্ত এবং প্রচুর সূর্যের আলো সহ। গ্রিনহাউসগুলি প্রাচীন রোমের মতো অ-নেটিভ বা অপ্রথাভিত্তিক ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে এই অবস্থার প্রতিরূপ তৈরি করতে পারে এবং শীতকালে এবং বসন্তের শুরুতে শসাগুলি যখন ক্ষেত্র ফসল হিসাবে প্রাকৃতিকভাবে অনুপলব্ধ থাকে তখন এটি অতিরিক্ত forতু তৈরি করতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
শসাগুলি মধ্য এশিয়ার স্থানীয় এবং 3,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে এটির চাষ হয়। এরপরে তারা ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং 14 তম শতাব্দীতে ইংল্যান্ডে পৌঁছেছিল। হট হাউস শসাগুলির উত্সের সঠিক তারিখ তুলনামূলকভাবে অজানা, তবে শঙ্কা ইংল্যান্ডে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে 17 শ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে। আজ হট হাউস শসাগুলি ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং মেক্সিকোতে কৃষকদের বাজার এবং বাণিজ্যিক বাজারে পাওয়া যাবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| পেন্ড্রি এসডি (5 তম এবং গোলাপ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে হট হাউস শসা রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
