| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
উচ্চারণ: (কার-দোয়ান-ই), কার্ডোন হ'ল থিসল জাতীয় উদ্ভিদ যা অ্যাস্টার পরিবারের সদস্য এটি প্রায়শই একটি আর্টিকোক হিসাবে পরিচিত, যদিও এটি আসলে দূরবর্তী কাজিন। একবার কাটা, ডালপালা সেলারি মত খাস্তা করা উচিত নয়। তাদের আসলে ভারী এবং আর্দ্র বোধ করা উচিত। আকারে সেলারি জমায়েত করা, এর ফ্যাকাশে, ধূসর-সবুজ ডাঁটির একটি সুয়েডের মতো টেক্সচার রয়েছে। একবার বাছাই এবং ছাঁটা পরে, কয়েকটি অবশিষ্ট পাতা ফ্যাকাশে, ধূসর-সবুজ এবং নরম হওয়া উচিত। রান্না করা হলে এটি বিটসুইট গন্ধযুক্ত মাংসযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের প্রথম দিকে বসন্ত through
অ্যাপ্লিকেশন
কার্ডোনস কাঁচা খাওয়া যায় না। তাদের তিক্ত আফটার টাস্কের কারণে এটি বাঞ্ছনীয় যে আপনি ডালপালা এক ঘন্টার জন্য সমুদ্রের লবণ দিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন। এগুলি দুর্দান্ত ভাজা বা ভাজা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে ditionতিহ্যগতভাবে চাষ ও পরিবেশন করা হয়
রেসিপি আইডিয়া
কার্ডোনস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
