| খাদ্য বাজ: কলা ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
বুড়ো কলা মাঝেমধ্যে চুনকী কলা নামে বিক্রি হয় কারণ এটি সাধারণ কলার চেয়ে জেদী এবং বর্গক্ষেত্রের বেশি। এর খোসা একটি সমৃদ্ধ, স্বচ্ছ, গা dark় সবুজ যা পাকা হয়ে গেলে চরিত্রগত কালো দাগগুলির সাথে গভীর হলুদ হয়ে যায়। অল্প বয়সে, বুড়ো কলার মাংসটি আপেল এবং চুনের নোটগুলির সাথে সূক্ষ্ম এবং মাতাল হয়। ফল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে হলুদ গোশতটি বাইরে কিছুটা নরম করে কিছুটা খাস্তা টেক্সচার্ড সেন্টারযুক্ত থাকে। একটি পাকা বুড়ো কলার স্বাদ লেবু আন্ডারটোনসের সাথে ক্রিমযুক্ত মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বুড়ো কলা সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কলা গাছটিকে প্রায়শই গাছ হিসাবে উল্লেখ করা হলেও বাস্তবে ভোজ্য ফল ধারণকারী বিশ্বের বৃহত্তম ভেষজ উদ্ভিদ এটি largest কলা বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় দেশগুলিতে খাদ্য সুরক্ষার গুরুত্বপূর্ণ উত্স এবং শিল্পজাত দেশগুলির মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় ফল। বুড়ো কলাগুলি অরিনোকো, ব্লাগগো, ঘোড়া, হোগ এবং লার্গো কলা নামেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
বুড়ো কলাতে খুব কম ফ্যাট থাকে এবং ক্যালোরি খুব কম থাকে। এগুলিতে পটাসিয়াম বেশি থাকে এবং এগুলিতে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ থাকে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, দস্তা, তামা এবং সেলেনিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
বুড়ো কলা দ্বৈত-উদ্দেশ্য বিভিন্ন হিসাবে পরিচিত। পুরোপুরি পাকা বা উদ্ভিদের মতো সবুজ ব্যবহার করার সময় এগুলি তাজা উপভোগ করা যায়। বুড়ো কলা মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেশিরভাগ সুস্বাদু প্রস্তুতি থাই, ফিলিপিনো, ভারতীয়, লাতিন এবং ক্যারিবিয়ান খাবারের মধ্যে রয়েছে। প্রশংসাসূচক জুটিগুলির মধ্যে ক্রিম, চিলি, শুয়োরের মাংস, মুরগী, কালো মটরশুটি, চুন, উজ্জ্বল ফল যেমন বেরি এবং আনারস এবং বাদাম যেমন কাজু এবং পেপিটাস অন্তর্ভুক্ত। পাকা দেরি করতে, ফ্রিজে রাখুন। তাড়াতাড়ি পেকে যাওয়ার জন্য, একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বুড়ো কলা মূলত মেক্সিকোতে জন্মে। যথাযথভাবে নামকরণ করা হয়েছে কারণ তাদের অনড় স্তরের গাধার বা বুড়োর সাথে স্মরণ করিয়ে দেওয়া হয়। যদিও তাদের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে, তারা রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে হিমোগ্লোবিনকে উদ্দীপিত করতেও ব্যবহার করা হয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
বন্য কলার আসল উত্সগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অঞ্চলে পাওয়া যাবে। বাণিজ্য রুটগুলি নতুন জগতে চাষ করা বিভিন্ন ধরণের কলা আনবে। বুড়ো কলা আমেরিকায় আদি উৎপাদিত মেক্সিকোতে জন্মগ্রহণ করে are বুড়ো কলা একটি উচ্চতর বর্ধনশীল জাত হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি অত্যন্ত জোরালো এবং কঠোর বাতাস-প্রতিরোধী ফলক উত্পাদন করে। বুড়ো কলা গাছগুলি বিশেষত লম্বা হয় না, পরিপক্কতায় গড়ে বারো ফুট পৌঁছে যায়। ভেষজ উদ্ভিদ successতুতে বৈষম্য ছাড়াই ধারাবাহিকভাবে অনির্দিষ্টকালের জন্য ফল উত্পাদন করে।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে বুরো কলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে বুরো কলা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 33 দিন আগে, 2/05/21 শরারের মন্তব্য: কলা গাধা  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 91910 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 45 দিন আগে, 1/24/21 শেয়ারারের মন্তব্য: গাধা কলা !!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 48 দিন আগে, 1/21/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 58 দিন আগে, 1/11/21 অংশীদারদের মন্তব্য: বুড়ো কলা @ স্পেশালিটিপ্রোডস  আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল আরকো ফুডস ইন্টারন্যাশনাল 1425 ই কলোরাডো স্ট্রিট Glendale CA 91205 818-242-5921 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  জন্স মার্কেটপ্লেস জন্স আন্তর্জাতিক মার্কেটপ্লেস - গ্লেন্ডেল ব্লাভডি 1717 ডাব্লু গ্লেনোএক্স ব্লাভডি গ্লেন্ডেল সিএ 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com কাছেবুরব্যাঙ্ক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/01/20  সুপিরিয়র মার্কেট সুপিরিয়র মুদি - দীর্ঘ সৈকত 1033 লং বিচ ব্লাভডি লং বিচ সিএ 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com কাছেদীর্ঘ সৈকত, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  সুপার কিং মার্কেটস সুপার কিং মার্কেটস 2741 ডব্লিউ। ম্যাকআর্থার ব্লাভডি। সান্তা আনা সিএ 92704 714-597-7651 https://www.superkingomot.com কাছেদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  কারডেনাস মার্কেটস কারডেনাস মার্কেট - এল সেন্ট্রো 1620 এন ইম্পেরিয়াল আভে এল সেন্ট্রো সিএ 92243 760-482-0139 https://www.cardenasomot.com কাছেকেন্দ্র, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 414 দিন আগে, 1/21/20  এল রাঞ্চো মার্কেট এল রঞ্চো মার্কেট - অ্যারিজোনা এভে 1076 এন অ্যারিজোনা অ্যাভে চ্যান্ডলার এজেড 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  আন্তর্জাতিক 88 বাজার 88 আন্তর্জাতিক বাজার 3557 ডাব্লু ডানলাপ এভে ফিনিক্স এজেড 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 417 দিন আগে, 1/18/20  সুপারমার্কেট সুপার - ই দক্ষিণ এভেন 1251 ই দক্ষিণী এভে মেসা এজেড 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com কাছেটেবিল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট 3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  লি লি আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট লি লি আন্তর্জাতিক বাজার 7575 ডাব্লু ক্যাকটাস রোড পেরোরিয়া এজেড 85381 623-773-3345 কাছাকাছিপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে বুরো কলা  সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  দ্বীপ প্যাসিফিক সুপার মার্কেট দ্বীপ প্যাসিফিক সুপার মার্কেট - ভ্যালেজো, সিএ 2110 স্প্রিংস রোড # 24 ভ্যালেজো সিএ 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com কাছেভাললেজো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  লোলার মার্কেট # 1 লোলার মার্কেট এবং রেস্তোঁরা 440 ডটন এভে # 17 সান্তা রোজা সিএ 95407 707-577-8846 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  আমার ভূমি এমআই তিয়েরার সুপারমার্কেট # 6 175 বেলভেদার স্ট্রিট সান রাফায়েল সিএ 94901 415-460-9813 কাছাকাছিসান রাফায়েল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  অ্যাজটেকা মার্কেটস অ্যাজটেকা মার্কেট - নাপা 2995 জেফারসন স্ট্রিট নাপা সিএ 94558 707-266-1333 কাছাকাছিনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 598 দিন আগে, 7/21/19  মারিয়া বাড়ি মারিয়া বাড়ি 1201 এস ভ্যান নেস আভে সান ফ্রান্সিস্কো CA 94110 415-550-6892 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  চিরসবুজ বাজার চিরসবুজ বাজার 2539 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94110 415-641-4506 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  ইয়িন জাং ইয়িন জিং ফুড সংস্থা 661 ক্লিমেন্ট স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94118 415-597-6235 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  কারডেনাস কারডেনাস মার্কেট 301 এস লিংকন অ্যাভে করোন সিএ 92882 951-371-9030 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  রাস্তাটি লা Carreta সুপারমার্কেট 4637 ই চ্যাপম্যান অ্যাভে অরেঞ্জ সিএ 92869 714-771-1595 কাছাকাছিভিলা পার্ক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  দুর্গ এল কাস্টিলো কার্নিসেরিয়া / ফুড মার্কেট 11924 ফুটজিল ব্লাভডি সিলেমার সিএ 91342 818-834-3350 কাছাকাছিপাকোইমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  সুপিরিয়র মুদি সুপিরিয়র মুদি - লা ব্রেভা অ্যাভে। 3480 সাউথ লা ব্রেকা অ্যাভ লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90016 323-294-4309 নিকটবর্তীকালভার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  মণ্ডপসমূহ প্যাভিলিয়নস - বালবোয়া ব্লাভডি 3100 ডাব্লু। বালবোয়া ব্লাভডি। নিউপোর্ট বিচ সিএ 92663 949-675-2395 কাছাকাছিনিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  আমেরিকান র্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট আমেরিকান র্যাঞ্চ এবং সীফুড মার্কেট 19105 পাইওনিয়ার ব্লাভড আর্টেসিয়া সিএ 90701 562-924-7000 নিকটবর্তীআর্টেসিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/22/19  ভাল্লারাটা সুপার মার্কেট ভাল্লারাটা সুপারমার্কেটস - লিংকন অ্যাভে 2394 লিংকন অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92801 714-300-0778 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  সুপারমার্কেট দ্য সুপার - আনাহিম ব্লাভডি 1222 এস আনাহিম ব্লাভডি। আনাহিম সিএ 92805 714-518-5496 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  হিলসবারো তাজা বাজার হিলসবারো তাজা বাজার 4435 ডাব্লিউ। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33614 813-882-9406 কাছাকাছিমিশর লেক-লেটো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/14/19  পঞ্চো ভিলার খামারীর বাজার কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 715 দিন আগে, 3/26/19 |
