বর্ণনা / স্বাদ
হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ আকারে ছোট, গড় ব্যাস 1-4 সেন্টিমিটার এবং কিছুটা পয়েন্ট প্রান্তযুক্ত আকারে গ্লোবুলার হয়। পেটাইট বাল্বটি একটি সাদা, পাতলা, কাগজযুক্ত, চর্চায় isাকা থাকে যা স্পর্শ করলে সহজেই ঝাঁকিয়ে পড়ে। কাগজের ত্বকের নীচে রসুনের মতোই একটি সাদা চাদর রয়েছে এবং মাংস সাদা, পাতলা রিংয়ের স্তরগুলির সাথে প্রায় স্বচ্ছ। মাংস দৃ firm়, সরস এবং খাস্তা। হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজগুলি কুঁচকানো এবং হালকা আকারের বিকাশযুক্ত, মিষ্টি এবং রান্না করার সময় পূর্ণ মাপের পেঁয়াজের তুলনায় কিছুটা কম তীব্র স্বাদযুক্ত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সাদা মুক্তো পেঁয়াজ সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম সিপা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, অল্প অল্প বয়সী পেঁয়াজ যা অ্যামেরেলিডেসি পরিবারের সদস্য। ককটেল পেঁয়াজ, পিক্লারস, বেবি পেঁয়াজ এবং বোতাম পেঁয়াজ নামেও পরিচিত, হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ ক্রিস্টাল ওয়াক্স এবং হোয়াইট বারমুডাসহ নিয়মিত পেঁয়াজের জাত থেকে জন্মায়। ছোট পেঁয়াজগুলি বৃদ্ধিকে আটকাতে ঘন গুচ্ছগুলিতে রোপণ করে আকার ধারণ করে, রোপণের প্রায় নব্বই দিনের প্রথম দিকে কাটা হয়, বা এমন পরিবেশে রোপণ করা হয় যা সূর্যের আলো এবং তাপমাত্রার অবস্থার কারণে বর্ধন বাড়িয়ে তোলে। হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ বয়লার পেঁয়াজের তুলনায় কিছুটা ছোট এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণ মুক্তো পেঁয়াজের বিভিন্ন। তাদের মিষ্টি, হালকা প্রকৃতির জন্য পছন্দসই, সাদা মুক্তো পেঁয়াজ থালা বাসনকে কাটিয়ে উঠবে না এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টির মান
হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ক্রিমিং, রোস্টিং, পিকিং এবং গ্লেজিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। ছোট বাল্বগুলি সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় এবং স্কিনগুলি দুই মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে, বরফের পানিতে ফেলে, প্রান্তগুলি কেটে ফেলা হয় এবং তারপরে ত্বকের নীচে থেকে মাংসকে বাইরে বের করে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ স্টিউ, গ্রেটিনস, ক্যাসেরোলস এবং ব্রাইজে অন্তর্ভুক্ত করা যায়, স্যুপ এবং স্টকগুলির স্বাদ ব্যবহার করতে, একাকী টকজাতীয় এবং পরিবেশন করা হয়, বা ভাজা মাংস এবং শাকসব্জীগুলিকে হার্টের পাশের থালা হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে। আচার হয়ে গেলে, সাদা মুক্তো পেঁয়াজ সালাদগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে, ককটেলগুলিতে সজ্জিত করা বা ক্ষুধা প্লেটে পরিবেশন করা যেতে পারে। এগুলিকে মাংস এবং শাকসব্জী সম্পর্কেও তামাশা করা যায় এবং ধূমপায়ী, ক্যারামেলাইজড ফিনিস জন্য গ্রিল করা যায়। সাদা মুক্তা পেঁয়াজের সাথে পার্সলে, তুলসী, ডিজন সরিষা, আলু, সবুজ শিম, মটর, বিট, শালগম, টমেটো, পেপারিকা, লাল ওয়াইন, হালকা দেহের ভিনেগার, মাংস যেমন শুয়োরের মাংস, হাঁস, টার্কি, ভিল, স্টেক এবং সাদা মাছ, ছাগল, চেডার এবং বয়স্ক ভেড়ার পনির এবং ক্রিম ভিত্তিক সস যেমন বাচামেল। শীতল শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় ভাল বায়ু সঞ্চালন সহ সঞ্চিত হলে বাল্বগুলি 1-2 মাস ধরে রাখবে। যদি টুকরো টুকরো করা হয় তবে বাকি টুকরো চার দিন অবধি প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত হয়ে ফ্রিজে রেখে দেবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হাজার হাজার বছর ধরে বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন সংস্কৃতিতে পিকিং শাকসবজি অনুশীলন করা হয়। বালুচরিত জীবন সংরক্ষণ ও দীর্ঘায়িত করার জন্য ব্যবহৃত একটি কৌশল, আচারযুক্ত শাকসব্জি শীতের মৌসুমে দীর্ঘ স্থল ভ্রমণের জন্য এবং নৌযাত্রার জন্য ভ্রমণ সরবরাহ করে। হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজগুলি জনপ্রিয়ভাবে মিশ্রিত হয় কারণ তাদের ছোট আকারের পানীয় এবং ক্ষুধা প্লেটের জন্য কামড়ের আকারের অংশ সরবরাহ করে। পিকলেড হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ সামুদ্রিকভাবে ভিজিয়ে রাখলে কিছুটা কুঁচকানো থাকে এবং পানকে টেক্সচারের একটি বাড়তি স্তর সরবরাহ করার জন্য গিবসন নামে পরিচিত মার্টিনির উপরে সাধারণত সাজানো হয়। পিকিংয়ের পাশাপাশি হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ তাজা পাওয়া যায়, looseিলে .ালা, জাল ব্যাগে বিক্রি বা ত্বক ছাড়াই হিমায়িত পাওয়া যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
পেঁয়াজ এশিয়ার স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এর চাষ হয়। হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজগুলি যখন ছোট আকারের জন্য চাষ করা হয়েছিল তার সঠিক তারিখটি এখনও অজানা, আজ পেঁয়াজগুলি বিস্তৃত এবং উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায় কৃষকদের বাজার, বিশেষায়িত মুদি এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| পশ্চিম মদ | দেল মার সিএ | 858-412-4364 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| টরে পাইন গ্রিল এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| জেকা ট্রেডিং কো। | সান দিয়েগো সিএ | 619-410-1576 |
| টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| তরুণ এবং সুন্দর | কার্লসবাদ সিএ | 858-231-0862 |
| কেটনার এক্সচেঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | |
| জ্যাভিয়ার প্লাসেশিয়া | ভাল সিএ | 619-295-3172 |
| জৈব স্মৃতি | সান দিয়েগো সিএ | 804-366-5703 |
রেসিপি আইডিয়া
হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| স্বাদ থেকে পাকা | মাশরুম বুরগিগনন | |
| গ্রো ইট কুক ইট ক্যান ইট ইট | কিছু সিরিয়াস ব্লাডি মেরিসের জন্য পিকলড পার্ল পেঁয়াজ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হোয়াইট পার্ল পেঁয়াজ ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ভাল খাদ্য বাজার ভাল খাদ্য বাজার 1864 ই ওয়াশিংটন ব্লাভডি # 106 পাসাদেনা সিএ 91104 626-204-0171 কাছাকাছিপাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/28/19  অলস একর বাজার কাছেএনকিনিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19 শেরারের মন্তব্য: অলস একরে তাজা মুক্তো পেঁয়াজ! |
