গোল্ড রাশ আপেল

Goldrush Apples





উত্পাদক
ক্যানিয়ন অ্যাপল অর্কেডস দেখুন

বর্ণনা / স্বাদ


গোল্ড রাশ আপেল গোলাকার, ডিম্বাকৃতি, শঙ্কু ফলের থেকে গড় 6 থেকে 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের এবং কিছুটা অভিন্ন চেহারা রয়েছে। আধা-পুরু ত্বক দৃ firm়, মসৃণ, সামান্য মোমযুক্ত এবং একটি হলুদ-সবুজ ভিত্তিযুক্ত চিবুক, বিশিষ্ট বাদামি ল্যান্টেসেলগুলিতে coveredাকা এবং কাণ্ডের চারপাশে হালকা আলো ছড়িয়ে রয়েছে। স্টোরেজটিতে ত্বকটি সোনালি হলুদ হয়ে যায়, এবং চাষের সময় সূর্যের আলোর সংস্পর্শের স্তরের উপর নির্ভর করে ত্বকটি লাল-কমলা ব্লাশের প্যাচগুলিও বহন করতে পারে। পৃষ্ঠের নীচে, সূক্ষ্ম-দানাদার মাংস ঘন, ফ্যাকাশে সবুজ থেকে হাতির দাঁত, খাস্তা এবং জলীয় হয়, এটি কালো-বাদামী বীজে ভরা একটি কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। প্রাথমিকভাবে ফসল কাটার সময় গোল্ড রাশ আপেলগুলি টার্ট হয় তবে স্টোরেজে রাখা হলে স্বাদ ভারসাম্য বজায় করে মিষ্টি, অ্যাসিডিক এবং মজাদার স্বাদ তৈরি করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গোল্ড রাশ আপেল শরতে কাটা হয় এবং বসন্তের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়।

বর্তমান তথ্য


গোল্ড রাশ আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি দেরিতে পরিপক্ক জাত যা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ইন্ডিয়ানা, ইলিনয় এবং নিউ জার্সি কৃষি পরীক্ষা কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি সমবায় প্রজনন কর্মসূচী দ্বারা এই জাতটি তৈরি করা হয়েছিল এবং প্রাথমিকভাবে অ্যাপলটি একটি উচ্চ স্ক্যাব প্রতিরোধী বিভিন্ন বিকাশের লক্ষ্যে তৈরি করা হয়েছিল। কো-ওপ 38 নামে পরিচিত, যা গবেষণা এবং পরীক্ষার সময়কালে এই নামটি ব্যবহৃত হয়, গোল্ড রাশ আপেল কেবল রোগের প্রতিরোধের জন্যই নয়, তাদের সুষম, মিষ্টি-টার্ট স্বাদেও অত্যন্ত অনুকূল হয়ে ওঠে। আপেলগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য গ্রাহকদের মধ্যে একটি সর্ব-উদ্দেশ্যপূর্ণ জাত হিসাবে পরিচিত এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ সহ, স্বাদটি আরও মধুর হয়ে যায়। গোল্ড রাশ আপেলগুলি তাদের সোনার রঙিন এবং গ্রাস করার সময় একটি প্রাথমিক গন্ধ 'রাশ' এর সংবেদন অনুসারে নামকরণ করা হয়েছিল। তাদের গুণমানের স্বাদ এবং প্রাণবন্ত বর্ণের ছাপ থাকা সত্ত্বেও, ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদগুলি বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় স্টোরেজ পিরিয়ডের কারণে আধুনিক সময়ে বাণিজ্যিকভাবে জাতের চাষ হয় না। গোল্ড রাশ আপেল আপেল উত্সাহীদের মধ্যে উত্সাহিত একটি পছন্দসই জাত হয়ে উঠেছে, এবং এগুলি কৃষকের বাজারে একটি বিশেষ ধরণের হিসাবে বিক্রি হয়।

পুষ্টির মান


গোল্ড রাশ আপেল পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স, যা একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা শরীরের মধ্যে তরল স্তরের ভারসাম্য বজায় করে এবং এতে ফাইবার থাকে, যা হজম নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। আপেলগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কোলাজেন উত্পাদন বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি সরবরাহ করে এবং কম পরিমাণে আয়রণ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস ধারণ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


গোল্ড রাশ আপেল উভয় কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং এবং স্টিউয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপেলের মাংসের হালকা, মিষ্টি-স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং খাস্তা প্রকাশিত হয় যখন তাজা, বাহিরের বাইরে খাওয়া হয় এবং মাংস কাটা এবং সালাদে টুকরো টুকরো করা যায় এবং কাটা এবং ফলের বাটিগুলিতে নাড়তে পারে, পাতলা কাটা এবং চিপস হিসাবে বেক করা হয়, বা যোগ ক্রঞ্চের জন্য স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত। গোল্ড রাশ আপেল রস এবং সিডারগুলিতেও চাপানো যায়, আপেলসলে মিশ্রিত হয়, ক্রাম্বলস, পাই, টার্ট, কেক এবং ক্রিস্পে বেকড, সসপেজে বানানো বা ভাজা মাংস এবং আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। গোল্ড রাশ আপেল চেড্ডার, ব্রি, এবং গ্রুয়ের, পেকান, বাদাম, চিনাবাদাম এবং আখরোট, দারুচিনি, কিশমিশ, সেলারি, মিষ্টি আলু, ব্লুবেরি এবং কুইনোয়া জাতীয় চিজের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়। ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা ফলগুলি 2-7 মাস রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


আমেরিকান উপনিবেশগুলিতে, হার্ড সিডারগুলি 17 ম এবং 18 শ শতাব্দীর মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় এমন পানীয় ছিল যেহেতু গাঁথানো পানীয়গুলি পানির চেয়ে নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হত। অনেক আমেরিকান উপনিবেশ তাদের বাড়ির পাশে তাদের নিজস্ব আপেল বাগান রোপণ করেছিলেন, এবং প্রচুর ফসল দিয়ে, colonপনিবেশবাদীরা সংরক্ষণের পদ্ধতি হিসাবে অতিরিক্ত ফলগুলি সিডারে রূপান্তরিত করে। উপনিবেশগুলিতে হার্ড সিডারগুলির অত্যন্ত মূল্যবান মূল্য ছিল এবং কিছু সম্প্রদায়গুলি হস্তনির্মিত পানীয়গুলি কর বা চাকরির মজুরির জন্য অর্থ প্রদানের ফর্ম হিসাবে ব্যবহার করত। হার্ড সিডারগুলির তাত্ক্ষণিক জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, শিল্প বিপ্লবকালে পানীয়ের উত্পাদন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় সম্পূর্ণভাবে অদৃশ্য হয়ে যায়, যেহেতু অনেক কৃষক তাদের দেশে ব্যবসা করে শহুরে শহরগুলিতে জীবন যাপন করে। আধুনিক যুগে, হার্ড সিডার উত্পাদন গত দশকে একটি পুনরুজ্জীবন দেখতে পেয়েছে এবং অনেক স্থানীয় সংস্থা আধুনিক এবং heritageতিহ্যবাহী অ্যাপল সিডারগুলির অনন্য মিশ্রণ তৈরি করে দ্রুততম বর্ধমান মদ খয়ের মধ্যে একটি। এমনকি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পানীয়গুলিতে সচেতনতা আনতে 18 ই নভেম্বর একটি জাতীয় অ্যাপল সিডার দিবস পালন করা হয়। হার্ড সিডার উত্পাদনে ব্যবহৃত সর্বাধিক জনপ্রিয় আধুনিক আপেল জাতগুলির মধ্যে গোল্ড রাশ আপেল অন্যতম। মিষ্টি-টার্ট আপেলগুলি তাদের ভারসাম্যযুক্ত, অম্লীয়, মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদের জন্য পছন্দসই এবং সাইট্রাস, আদা এবং মধুর নোট সহ একটি শুকনো সিডার তৈরি করতে পারে।

ভূগোল / ইতিহাস


গোল্ড রাশ আপেল প্রথমে ব্রিডার ই.বি. দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল উইলিয়ামস এবং ইন্ডিয়ানা এর পশ্চিম লাফেটে অবস্থিত পার্ডিউ হর্টিকালচার ফার্মের এইচ.ই. ​​ব্লকের গবেষণার উদ্দেশ্যে রোপণ করা হয়েছিল। যেহেতু বীজটি মূল পিতামাতার অন্যতম প্রধান হিসাবে সোনালি সুস্বাদু দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, তাই এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে মেলরোজ, রোম বিউটি, ওয়াইনস্যাপ এবং সাইবেরিয়ান ক্র্যাব আপেল এর মতো অন্যান্য জাতের সাথে ছয় প্রজন্মের ক্রসিং ছিল। ক্রসিংয়ের এই প্রজন্মের সময়, বৈচিত্রটি ইলিনয়, ইন্ডিয়ানা এবং নিউ জার্সি কৃষি পরীক্ষা কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি যৌথ প্রজনন উদ্যোগের পণ্য হয়ে ওঠে। ১৯৯৩ সালে গোল্ড রাশ বাজারে প্রকাশিত হয়েছিল এবং যৌথ প্রজনন কর্মসূচির মাধ্যমে দশম জাতের হয়ে ওঠে। আজ গোল্ড রাশ আপেলগুলি একটি বিরল জাত হিসাবে নির্বাচিত খামার দ্বারা উত্থিত হয় এবং সমগ্র আমেরিকা জুড়ে কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে বিক্রি হয়।


রেসিপি আইডিয়া


যে রেসিপিগুলিতে গোল্ড রাশ অ্যাপল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
বেটি ক্রকার কারमेल সস সহ অ্যাপল ক্রোস্টাটা
সমস্ত রেসিপি অ্যাপল স্কোয়ারস
বাড়ির স্বাদ অ্যাপল পাই
ডিলিশ ব্লুমিন 'আপেল
রেসিপি সমালোচনা আপেল বাটার

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে গোল্ড রাশ অ্যাপল ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 57220 ভাগ করুন সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছাকাছি ক্যানিয়ন অ্যাপল বাগানের দেখুনসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 147 দিন আগে, 10/14/20

জনপ্রিয় পোস্ট