বর্ণনা / স্বাদ
টিন্ডা আকারে ছোট থেকে মাঝারি আকারের, গড় ব্যাস 5-8 সেন্টিমিটার এবং এটি গ্লোবুলার, স্কোয়াট এবং কিছুটা লম্বা আকারে, সবুজ আপেল এবং কুমড়োর মধ্যে ক্রসের মতো। ত্বক সবুজ, হলুদ, বাদামী হতে পারে এবং অগভীর ডিম্পলিং, গলদা এবং খুব ছোট, নরম, আধা-কাঁচা চুল রয়েছে যা পৃষ্ঠকে আচ্ছাদন করে। যখন অপরিপক্ক, ত্বক পাতলা এবং ভোজ্য হবে তবে অতিরিক্ত পরিপক্ক হওয়ার পরে ত্বক ঘন হয়ে উঠবে এবং খেতে শক্ত হবে। সাদা মাংস কোমল, আর্দ্র এবং স্পঞ্জী এবং এতে অনেকগুলি ছোট, ভোজ্য, ক্রিম বর্ণের ফ্যাকাশে হলুদ বীজ থাকে। তাজা হয়ে গেলে, টিন্ডা শসার মতো হালকা স্বাদে নরম হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টিন্ডা বসন্তের একটি শীর্ষ মৌসুম সহ, সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
টিন্ডা একটি ছোট লাউ যা উচ্চতর লম্বায় লম্বায় লম্বায় grows-২ মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং শসা, স্কোয়াশ এবং কুমড়ো সহ কুকুরবিতাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ইন্ডিয়ান অ্যাপল লাউ, ক্রাউন লাউ, ইন্ডিয়ান স্কোয়াশ, ইন্ডিয়ান বেবি কুমড়ো, টিন্ডি এবং অ্যাপল লাউ নামেও পরিচিত, টিন্ডা দক্ষিণ এশিয়া, ভারত এবং পাকিস্তানের একটি জনপ্রিয় শাকসব্জী। টিন্ডা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং একটি হালকা স্বাদ থাকে যা একটি থালায় স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণ গ্রহণ করবে। এটি সাধারণত তরকারি, স্টিও এবং স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
টিন্ডা ভিটামিন এ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জলের পরিমাণ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
টিন্ডা রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, বেকিং, স্যাটিং, স্ট্রে-ফ্রাইং এবং গ্রিলিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। অপরিপক্ক এবং এখনও ত্বক পাতলা থাকলে টিন্ডা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি সর্বাধিক সতেজ বা ডাবের মধ্যে পাওয়া যায়। টিন্ডা রান্না করা এবং তরকারী, স্টিউস এবং স্যুপে যোগ করা যেতে পারে, মাংস এবং শাকসব্জী বা আচারযুক্ত স্টাফ করা যায়। এটি সাবজির, বা উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে ত্বক খোসা হয় এবং গৃহপালিত ভারতীয় মশলা দিয়ে দই পুরো রান্না করা হয়। বীজগুলি ভুনা নাস্তা হিসাবে ভুনা এবং খাওয়া যায়। জিরা, মৌরি বাটা, ধনিয়া, হলুদ, গরম মশলা, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, মরিচ, টমেটো, বেগুন, মটর এবং আলু দিয়ে টিন্ডা জুড়ে নিন। এটি একটি শীতল এবং শুকনো স্থানে সংরক্ষণের পরে 1-3 মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টিন্ডা ভারত এবং পাকিস্তানের কয়েকটি নির্বাচিত অঞ্চলগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে কারিগুলিতে পাওয়া যায়, কৃষকদের বাজারে তাজা বিক্রি হয়, বা সেলোফিনে আবৃত থাকে এবং বড় মুদিতে বিক্রি হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পাশাপাশি, টিন্ডা পেটের অম্লতা প্রশমিত করতে এবং সহায়তা করতেও বিশ্বাসী। টিন্ডায় বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল স্তরকে মাঝারি করতে সাহায্য করতে পারে এবং এর উচ্চ জলের উপাদানগুলি ডিবলয়েটিং, ফ্যাট হ্রাস এবং স্থূলত্বের ক্ষেত্রেও সহায়তা করে বলে মনে করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
টিন্ডা ভারতবর্ষের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এর চাষ হয়। আজ টিন্ডা সমগ্র এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যে জনপ্রিয় এবং দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় এটি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যেখানে এটি কৃষকের বাজারে এবং বিশেষত এশিয়ান খাবারের দোকানে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
টিন্ডা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| @ ইজ কুক করুন | স্টাফড টিন্ডা | |
| আমার বিচিত্র রান্নাঘর | টিন্ডা দো পাইযা |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টিন্ডা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নমস্তে স্পাইসল্যান্ড নমস্তে স্পাইসল্যান্ড 270 এন হিল আভে পাসাদেনা সিএ 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com কাছেপাসাদেনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  ভারত বাজার ভারত বাজার 34301 আলভারাডো-নাইলস রোড ইউনিয়ন সিটি 94587 510-324-1011 www.shopਭরতবাজার.কম কাছেইউনিয়ন সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/03/19 |
