সেন্ট জর্জ মাশরুম সম্পর্কিত তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

খাবার বাজ: মাশরুমের ইতিহাস

শোনো

বর্ণনা / স্বাদ

সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলি আকারে ছোট থেকে মাঝারি এবং ক্যাপগুলির গড় ব্যাস 5-15 সেন্টিমিটার হয় এবং পুরু, স্টাউট স্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে। মসৃণ, হাতির দাঁত, ছাতা-আকারের ক্যাপগুলি অভ্যন্তরীণভাবে কুঁকড়ানো প্রান্তগুলির সাথে দৃ .় থাকে। ক্যাপগুলি ট্যান বা সূর্য-ধাক্কা দাগ থেকে বয়স এবং সূর্যের সংস্পর্শে আকারেও অনিয়মিত হয়ে উঠতে পারে। ক্যাপটির নীচে অনেকগুলি সাদা গিল রয়েছে যা খুব সংকীর্ণ এবং ভিড়যুক্ত। সাদা, প্রশস্ত, ক্লাব পায়ে স্টেম দৈর্ঘ্যে 2-7 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের এবং সরাসরি বা সামান্য বাঁকানো হতে পারে। সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলিতে একটি অস্বাভাবিক শসা এবং মিলি, ময়দার সুগন্ধযুক্ত এবং কিছুটা স্বাদযুক্ত পাউডারযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

সেন্ট জর্জ মাশরুম গ্রীষ্মের মাঝামাঝি মধ্য বসন্তে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

সেন্ট জর্জ মাশরুম, উদ্ভিদিকভাবে ক্যালসাইব গ্যামোবাসা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি বন্য, ভোজ্য জাত যা কাঁচা এবং রান্না উভয়ই খাওয়া যায় এবং লয়োফিল্যাসি পরিবারের সদস্য are ঘাসের মাঠ, কাঠের জমি, মাঠ এবং রাস্তার ধারে রিংয়ের ক্রমবর্ধমান, সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলির প্রতিটি বসন্তে জাতীয় ছুটিতে সেন্ট জর্জস ডে এর ফলপ্রসূ চেহারা অনুসারে নামকরণ করা হয়েছে, সেন্ট জর্জস ডে এপ্রিলের মাঝামাঝি। সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলি তাদের প্রাথমিক ফলমূল মৌসুম, অস্বাভাবিক জমিন এবং শক্ত স্বাদের জন্য মূল্যবান এবং ইউরোপ জুড়ে বিবিধ রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান

সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলিতে ভিটামিন ডি, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং কিছু ভিটামিন সি রয়েছে contain

অ্যাপ্লিকেশন

সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্যুটিং, ফুটন্ত বা প্যান ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলিকে রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা অন্যান্য চাষাবাদ করা মাশরুমের জন্য ডাকে এবং তাজা খাওয়া যেতে পারে, তবে কাঁচা হওয়ার সময় পছন্দের পদ্ধতিটি পাউডারযুক্ত গন্ধের কারণে রান্না করা হয়। সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলিকে পাস্তা থালা, অমলেট, টোস্টে পরিবেশন করা বা অ্যাসপারাগাসের সাথে পরিবেশন করা এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এগুলি ডাইসড এবং স্যুপে যোগ করা যেতে পারে, ব্রাইজড মাংসের উপর পরিবেশন করা যায়, মাখন ভাজা হয় বা বর্ধিত ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। সেন্ট জর্জ মাশরুম ডিম, হাঁসের ডিম, বেকন, অফাল, হাঁস-মুরগি, রিসোটো, অ্যাস্পারাগাস, রসুন, লেবুর রস এবং শেরির সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়। ফ্রিজে কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণের সময় তারা এক সপ্তাহ অবধি রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

ইতালিতে সেন্ট জর্জ মাশরুমের ফল দেওয়ার সময়টি এর নামটি প্রতিফলিত করে যেমন মাশরুম মার্চ মাসে প্রদর্শিত হয় এবং মার্জোলিনো নামে পরিচিত known ইটালিতে, জাতটি একসময় অত্যন্ত মূল্যবান ছিল এবং 16 তম শতাব্দীর অন্যতম ব্যয়বহুল মাশরুম ছিল। জার্মানি, সেন্ট জর্জ মাশরুম মে মাসে প্রদর্শিত হয় এবং এটি মাইপিল্জ নামেও পরিচিত।

ভূগোল / ইতিহাস

সেন্ট জর্জ মাশরুমগুলি ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার শীতল জলবায়ু জুড়ে পাওয়া যায় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বুনো বিকাশ লাভ করে, প্রায়শই একই জায়গায় বছরের পর বছর দেখা যায়। এই জাতটি প্রথম 1821 সালে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল এবং 1962 সাল পর্যন্ত এটি বেশ কয়েকবার পুনরায় শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল। বর্তমানে সেন্ট জর্জ মাশরুম বন্যের মধ্যে পাওয়া যায় এবং ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং জাপানের কয়েকটি নির্বাচিত অঞ্চলে স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয়।

রেসিপি আইডিয়া

সেন্ট জর্জ মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

গার্ল খাওয়া দাওয়া বাধে		সেন্ট জর্জ'এর মাশরুম এবং বুনো রসিক রিসোটো to
গার্ল খাওয়া দাওয়া বাধে		সেন্ট জর্জেস মাশরুম সহ শুয়োরের মাংসের চপস
স্পেন থেকে খাবার ও ওয়াইন		অলিভ অয়েল ইন কড

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ সেন্ট জর্জ মাশরুমের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।