| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ফ্রেইক্লস লেটুস ছোট থেকে মাঝারি আকারের, একটি ফুলদানির মতো খোলা আকারের সাথে looseিলে ,ালা, খাড়া ফ্যাশনে বাড়ছে। সাদা বেসটি পৃথক, মসৃণ, ফ্যাকাশে সবুজ পাঁজরের সাথে সংযোগ স্থাপন করে যা বার্গুন্ডির চশমা দিয়ে ফ্রিযুক্ত প্রাণবন্ত সবুজ পাতায় ছড়িয়ে পড়ে। লেটস পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এই চশমাগুলি আরও গাer় এবং আরও বিশিষ্ট হয়। পাতা খাস্তা, প্রান্তে ruffled, এবং কোমল হয়। ফ্রিকলস লেটুস রসালো, উল্লেখযোগ্যভাবে খনিজ এবং স্বাদে তিক্ত, একটি পরিষ্কার এবং হালকা সমাপ্তি, এবং এটি বাচ্চা বা পরিপক্ক লেটুসের জাত হিসাবে বড় হতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফ্রিক্লেস লেটুস বসন্তে একটি শীর্ষ সিজন সঙ্গে বছরব্যাপী চাষ করা হয়।
বর্তমান তথ্য
ফ্রেইক্লস লেটুস, বোটানিকালভাবে ল্যাক্টুকা সেটিভা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি উন্মুক্ত পরাগযুক্ত, উত্তরাধিকারী, রোম্যান জাত যা অস্টেরেসি পরিবারের সদস্য। চটকদার ট্রাউটব্যাক নামেও পরিচিত, ফ্রেইক্লস লেটুস তার দুটি নামই পাতাগুলির বিশেষ চিহ্নগুলি থেকে অর্জন করেছিল। ফ্রিক্লেস লেটুস বাড়ির উদ্যানগুলিতে, বিশেষত ইউরোপে জন্মগ্রহণের জন্য একটি প্রিয় লেটুস এবং এটি দীর্ঘায়িত ফসলের পক্ষে অনুকূল কারণ তরুণ, বাইরের পাতা কাটা যেতে পারে এবং পুরো throughoutতুতে মাথা নতুন পাতাগুলি চালিয়ে যেতে থাকবে।
পুষ্টির মান
ফ্রিকলস লেটুসে ভিটামিন এ, ফাইবার, তামা, আয়রন, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ফ্রেইক্লস লেটুস কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য এর স্নিগ্ধ টেক্সচারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং তাজা ব্যবহার করার সময় আর্থলি গন্ধটি সর্বোত্তমভাবে প্রদর্শিত হয়। ফ্রেইকলেস লেটুস রোমাইন লেটুসের জন্য কল করার কোনও রেসিপিতে বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ডিপস এবং ফিলিংয়ের জন্য একটি পাত্র হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি স্যান্ডউইচ স্তরযুক্ত, বা ফ্ল্যাশ গ্রিলড এবং একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। ফ্রাকলেস লেটুস জোড়া ভাল বেকন, অ্যাঙ্কোভিজ, বাদাম বয়স্ক চিজ, চিলি, ক্রিমযুক্ত ড্রেসিংস, বয়স্ক বালসামিক, সাইট্রাস, বাঙ্গি, অ্যাভোকাডো, নাশপাতি, পীচ, আপেল, শুকনো ফল, তার যেমন তুলসী, ডিল, তারাকন এবং পুদিনা এবং বাদাম যেমন হ্যাজেলনাট, পিস্তা এবং পাইন বাদাম হিসাবে। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা হলে পাতা কয়েক দিন ধরে রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফ্রেইক্লস লেটুস এর অস্বাভাবিক রঙিন এবং হালকা গন্ধের জন্য ইউরোপে অত্যন্ত মূল্যবান। জার্মানিতে একটি বিশেষত্ব হিসাবে বিবেচিত, লেটুসটি ফোরেলেনশ্লুস নামে পরিচিত যা 'ট্রাউটের পিছনের মতো দাগযুক্ত' অর্থ অনুবাদ করে। বারগান্ডির দাগগুলি প্রদর্শন করতে ফ্রিকলস লেটুস ইউরোপের স্যালাডগুলিতে সর্বাধিক সংমিশ্রিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ফ্রেইকলেস লেটুস একটি উত্তরাধিকারী লেটুস বিভিন্ন প্রকারের ডকুমেন্টেশন যার সাথে এটি অস্ট্রিয়া এবং জার্মানির প্রায় ১9৯৩ সালের দিকে উদ্ধৃত করে। এটি বাণিজ্যিকভাবে সাধারণ রোমাইন লেটুসের মতো সফল নয়, তবে ইউরোপ এবং আমেরিকা উভয় দেশেই এটি ব্যাপকভাবে অনুগ্রহপ্রাপ্ত। আজ ফ্রেইক্লস লেটুস উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়ার কয়েকটি অঞ্চলে কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ফ্রেইকেল লেটুস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
