| খাদ্য বাজ: নাশপাতিদের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: নাশপাতি | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
সেক্কেল নাশপাতি আকারে খুব ছোট, গড় দৈর্ঘ্য 2-5 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্য 5-8 সেন্টিমিটার, এবং একটি প্রশস্ত, বৃত্তাকার দেহের সাথে টিয়ার-ড্রপ আকারযুক্ত যা ছোট ঘাড় এবং কাঠের, বাদামী-সবুজ কাণ্ডকে ট্যাপ করে। কামড়ের আকারের নাশপাতিগুলি মসৃণ, পাতলা, জলপাইয়ের সবুজ ত্বক থাকে এবং এটি চকচকে লাল ব্লাশে areাকা থাকে যা কিছুটা গাens় হয় এবং পাকা হয়ে গেলে ম্যাট হয়ে যায়। ক্রিমিটি, সাদা থেকে আইভরির মাংস অন্যান্য নাশপাতিগুলির তুলনায় ঘন, আর্দ্র এবং মোটা এবং এটি কয়েকটি কালো-বাদামী বীজের সাথে একটি কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। পাকা হয়ে গেলে স্যাক্কেল নাশপাতিগুলি চকচকে, সরস এবং সমস্ত নাশপাতি জাতের মিষ্টি স্বাদযুক্ত প্রোফাইল ধারণ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মধ্য দিয়ে সিকেলের নাশপাতি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সেক্কেল নাশপাতি, যা বোটানিকভাবে এশিয়ান পিয়ার, পাইরাস পাইরিফোলিয়া এবং একটি ইউরোপীয় নাশপাতি, পাইরাস কমিসের হাইব্রিড ক্রস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হিসাবে বিশ্বাস করা হয়, এটি একটি ক্ষুদ্রতম জাত এবং এটি আপেল এবং এপ্রিকট সহ রোসেসি পরিবারের সদস্য। চিনির নাশপাতি এবং ক্যান্ডি নাশপাতি হিসাবে পরিচিত, সেক্কেল নাশপাতি আজ বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা একমাত্র সত্যিকারের আমেরিকান জাত হিসাবে বিবেচিত। যদিও তাদের ইতিহাস কিছুটা অজানা, তারা পেনসিলভেনিয়ায় একটি সুযোগের বীজ হিসাবে আবিষ্কার হয়েছিল এবং তাদের সংক্ষিপ্ত আকারের জন্য চাষ করা হয়েছিল। সেক্কেল নাশপাতিগুলি তাদের খুব মিষ্টি স্বাদের জন্য অনুকূল এবং তাজা, রান্না করা এবং ক্যানড অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত রান্নাঘরে বহুমুখী।
পুষ্টির মান
সিকেলের নাশপাতি ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার এবং কিছু পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
সেকেল নাশপাতি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, সিদ্ধার এবং পোচিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। একটি ডেজার্ট নাশপাতি হিসাবে পরিচিত, সিক্কেল নাশপাতি যে কোনও প্রয়োগের জন্য খুব মিষ্টি স্বাদ দেয় এবং সাধারণত তাজা, হাতের নাগালে খাওয়া হয়। সিকেল নাশপাতিগুলি পিকিং এবং স্পাইসিংয়ের জন্য দুর্দান্ত কারণ ছোট নাশপাতিগুলি পুরো বা অর্ধেক ক্যান করা যায়। তারা লঞ্চের প্যাকগুলিতে বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করে, গ্রিক দই, দারচিনি এবং মধুতে কাটা এবং ডুবানো, প্যানকেকস এবং ওয়েফেলসের সাথে পরিবেশন করা হয়, ক্যাসাডিল্লা বা স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত বা সালসা, স্বাদ এবং চাটনিতে কাটা হয়। সেক্কেল নাশপাতি পাই, টার্টলেটস এবং মাফিনের মতো বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, মিষ্টি হিসাবে ক্যারামেল এবং চকোলেটে ডুবানো, ভ্যানিলা শিম এবং দারুচিনি দিয়ে আচারযুক্ত, বা রসযুক্ত এবং মোজিটোসের মতো ককটেলগুলিতে পরিবেশন করতে টুকরো টুকরো করা যায়। সিকেলের নাশপাতি প্রশংসনীয়ভাবে ডিজন সরিষা, শসা, গাজর, ঘণ্টা মরিচ, চেরি টমেটো, ডালিমের বীজ, ডুমুর, কমলার রস এবং জেস্ট, পার্সলে, এন্ডেভ, ওয়াটারক্রিস, আদা, রসুন, কুইনো, পেস্তা, আখরোট, বাদাম মাখন, চিংড়ি, মাংস প্রোসিউত্তো, স্মোকড হ্যাম, মুরগী এবং শুয়োরের মাংস, ছাগল পনির, মাঞ্চেগো পনির এবং চকোলেট। সিকেল নাশপাতিগুলি ভিতরের আউট থেকে পাকা হয়, তাই কেন্দ্রটি প্রথমে নরম হয়। পাকাতা পরীক্ষা করার জন্য, কাণ্ডের গোড়ায় ফল টিপুন। ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় তারা 2-7 দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় মাত্র কয়েক দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যুক্তরাষ্ট্রে সেক্কেল নাশপাতি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতির ক্ষেত্রে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বৈশ্বিক রন্ধনসম্পদের আগমনের সাথে সাথে অনেকগুলি ফিউশন রেসিপি ছোট ক্রাঙ্কি জাতকে সংযুক্ত করছে। নাশপাতি ফ্রুশি হিসাবে পরিচিত, স্যাক্কেল নাশপাতিগুলি এক ধরণের নাশপাতি তৈরির জন্য সুশী ভাত, নারকেল দুধ, চিনি এবং ওয়াসাবির পেস্টের মিশ্রণে কালো তিলের সাথে সরুভাবে কাটা এবং স্তরযুক্ত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সেক্কেল নাশপাতিগুলির সঠিক উত্সটি কিছুটা বিতর্কিত কারণ একটি তত্ত্ব বলে যে তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে এসেছে, অন্য থিওরি বিশ্বাস করে যে তারা পশ্চিম দিকে ভ্রমণকারী জার্মান অভিবাসীদের বীজ থেকে বেড়েছে। বিরোধী তত্ত্বগুলি সত্ত্বেও, এটি রেকর্ড করা হয়েছিল যে সিকেল নাশপাতি প্রথমদিকে পেনসিলভেনিয়া, ফিলাডেলফিয়া, 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে বুনো চারা হিসাবে আবিষ্কার হয়েছিল। আজ, সিকেল নাশপাতিগুলি স্থানীয় কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে অঞ্চলগুলিতে, বিশেষত প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিম অঞ্চলে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
সেকেল পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| হার্টবিট রান্নাঘর | ক্যারামেল এলাচ পিয়ার জাম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে সিকেল পিয়ারগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বালার্ড ফার্মার্স মার্কেট এসিএমএ মিশন উদ্যান PO Box 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 101 দিন আগে, 11/29/20 অংশীদারদের মন্তব্য: দৌড়ে নিখুঁত নাস্তা ♀️  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন কৃষকদের বাজার কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 110 দিন আগে, 11/20/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মৌসুমে! |
