| জিমনেজ পারিবারিক খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
কর্নেলগুলি শক্ত এবং শুকনো অবস্থায় শখের উপর পপকর্ন কাটা হয়। টিয়ার-ড্রপ আকারের কার্নেলগুলির বৃত্তাকার শীর্ষগুলি থাকে এবং একপাশে সমতল হয়। পপকর্ন কার্নেলগুলিতে শক্ত, আর্দ্রতা-প্রতিরোধী বাইরের শেল থাকে যা স্টার্চের ঘন পকেটকে সুরক্ষা দেয়। কার্নেলগুলি সাদা, হলুদ, লাল বা কালো হতে পারে এবং আকার ছোট, মাঝারি বা বড় হতে পারে। যখন পপ করা হয়, কিছু জাতগুলির একটি স্নোফ্লেক থাকে বা ডানাযুক্ত 'প্রজাপতি আকৃতি' থাকে, আবার অন্যদের গোলাকার শীর্ষ থাকে 'মাশরুমের আকার'। শখের উপর পপড পপকর্নের একটি বাদামযুক্ত গন্ধ এবং ক্রাঞ্চি জমিন রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শখের উপর পপকর্ন শরতের শেষের দিকে এবং বসন্তের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পপকর্ন 4 ধরণের কর্নগুলির মধ্যে একটি এবং পপগুলি একমাত্র প্রকারের। অন্যান্য প্রকারগুলি হ'ল ডেন্ট, চটকদার এবং মিষ্টি। পপকর্নের জাতগুলি উদ্ভিদগতভাবে Zea mays var হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সর্বদা। এটি প্রযুক্তিগতভাবে ফ্লিন্ট কর্নের একটি উপ-জাত বা রূপান্তর। আর্দ্রতার পরিমাণ 13-14% এর কাছাকাছি হলে এগুলি ফসল কাটা হয় যাতে গরম হওয়ার পরে ভিতরে জলটি বাষ্পে পরিণত হয় এবং কার্নেলটি ভিতরে বাইরে বেরিয়ে আসে। প্রাচীন পপড পপকর্নের অবশিষ্টাংশ পেরুর উত্তর উপকূলে পাওয়া গিয়েছিল এবং প্রায় ,,7০০ বছর পূর্বে রয়েছে date
পুষ্টির মান
পপকর্ন খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি ভাল উত্স। এটি প্রোটিন এবং দস্তা, পাশাপাশি ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস একটি উত্স। এটিতে বি-জটিল ভিটামিন, আয়রন, পটাসিয়াম, তামা এবং ফোলেট পরিমাণ রয়েছে amounts পপকর্ন কম-ক্যালোরি, কম গ্লাইসেমিক খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
শখের উপর পপকর্ন সাধারণত পপ্পড এবং একটি নাস্তা খাবার হিসাবে পাকা হয় তবে মিষ্টি এবং মজাদার উভয় ব্যবহারের বিস্তৃত রয়েছে। মাশরুমের স্টাইলের কার্নেলগুলি বড় এবং দৃ are় এবং কারামেলের মতো সস দিয়ে লেপ দেওয়ার জন্য বা কেটলি কর্ন তৈরির জন্য আদর্শ। কোট পপড, মিষ্টি এবং নোনতা নাস্তার জন্য চকোলেটে সল্টেড কার্নেলগুলি। প্রজাপতি-স্টাইলের পপকর্নটি ছোট এবং আরও স্নেহপূর্ণ এটি সিনেমা প্রেক্ষাগৃহে এবং মাইক্রোভেভেবল পপকর্নের জন্য ব্যবহৃত হয়। মরসুম, লবণ, গুঁড়ো চিনি এবং স্বাদগুলি স্নোফ্লেক-প্যাটার্নযুক্ত কার্নেলগুলিতে আটকে থাকবে। পপড পপকর্ন সিজন করা যায় যখন গরম হয় এবং স্যুপের জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা সালাদে যোগ করা হয়। শীর্ষ ব্রাউনিজ, ফ্যাড, আইসক্রিম, চকোলেট বার্ক বা ডোনাটস হালকা নুনযুক্ত, পপড কার্নেলের সাথে। আনপপড পপকর্নকে ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়। সবে পপ করা পপকর্ন কার্নেলগুলিকে 'পার্কি' হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যে পপকর্ন কার্নেলগুলি একেবারেই পপ হয় না তাদের 'স্পিনস্টারস' বা 'পুরাতন দাসী' বলা হয় '' কার্নেলগুলি খুব শুকনো হয়ে গেলে সঠিকভাবে পপ হবে না un আর্দ্রতা পুনরুদ্ধার করতে এক সপ্তাহের জন্য।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
উত্তর আমেরিকার ফরাসী অভিযাত্রীরা সপ্তদশ শতাব্দীর শুরুতে গ্রেট লেকস অঞ্চলের ইরোকোইস সম্পর্কে লিখেছেন যারা উত্তপ্ত বালির সাথে ভরাট পাত্রগুলিতে পপকর্নকে পপ করেছিলেন। এই অঞ্চলের প্রাথমিক উপনিবেশবিদরা শক্ত কর্ন কার্নেলগুলি ব্যবহারের সাথে পরিচিত হয়েছিলেন এবং এটি একটি জলখাবার হিসাবে এবং এমনকি প্রাতঃরাশের সিরিয়াল ক্রিমের সাথে শীর্ষে উপভোগ করেছিলেন। পপকর্ন 1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে পারিবারিক নাস্তা হিসাবে জনপ্রিয় ছিল। এটি ছিল 1890 এর দশকের সময় যখন শিকাগোর উদ্যোক্তা চার্লস ক্রিয়েটাররা চিনাবাদাম রোস্টার থেকে প্রথম পপকর্ন-পপিং মেশিন তৈরি করেছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
পপকর্ন স্থানীয় এবং মধ্য আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করে এবং এটি একটি বন্য ঘাস, টোসিন্তে থেকে উত্পন্ন, এটি মেক্সিকোতে 9,000 বছর আগে উত্পন্ন হয়েছিল। মেক্সিকোতে প্রথম বিকশিত মূল ফ্লিন্ট ধরণ থেকে বিভিন্ন ধরণের পপকর্নের বিবর্তন ঘটে। প্রাচীনতম পপকর্ন জীবাশ্ম পেরুতে আবিষ্কৃত হয়েছিল, কর্কগুলি আরও ছোট ছিল, 2 থেকে 6 সেন্টিমিটার লম্বা ছিল, যার মধ্যে 12 টি কার্নেলের 8 টি সারি ছিল। ম্যাক্রোফসিলগুলি 2007 এবং 2011 এর মধ্যে পাওয়া গেছে এবং এটি এখনও পাওয়া ভালভাবে সংরক্ষণ করা ভুট্টা নমুনাগুলির বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বিচিত্র সংকলনের একটি ছোট অংশকে উপস্থাপন করে। ১12১২-এর দিকে ইরোকোয়িসের সাথে লড়াইয়ের পরে ফরাসি এক্সপ্লোরারদের সাথে পপকর্ন কার্নেলগুলি ইউরোপে আনা হয়েছিল the
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে পপকর্ন অন দ্য কোব অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ডেবি ডিশ | স্ট্রবেরি শর্টকেক কাপ গোলাপী পপকর্নের সাথে with | |
| শিয়াল প্রেম লেবু | পিজা পপকর্ন | |
| হার্টবিট রান্নাঘর | ভেষজ পপকর্নের সাথে কাজু ফুলকপির স্যুপ | |
| করুণার একটি ড্যাশ | কুমড়ো মশলা পপকর্ন |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে দ্য কপটিতে পপকর্ন ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ফিনলে ফার্মস 1702 এন রেফুজিও আরডি, সান্তা ইয়েনেজ, সিএ 93460 নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 525 দিন আগে, 10/02/19 অংশীদারের মন্তব্য: এটি সান্টা মনিকা ফার্মার্স মার্কেটে পপিং করছে |
