বর্ণনা / স্বাদ
কনকর্ড আঙ্গুর আকার থেকে মাঝারি থেকে বড় এবং আকারের ওভাল থেকে গোলাকার হয়, দৃur় চূড়ায় লতাগুলিতে আলগা ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। ঘন, ট্যানিন সমৃদ্ধ ত্বকটি একটি মনোরম চেয়েন্সি দেয় এবং গা color় নীল থেকে বেগুনি বা প্রায় কালো রঙে পরিবর্তিত হয়। একটি গুঁড়ো ছায়াছবি বা পুষ্পযুক্ত ত্বকের ত্বকেও বিকাশ ঘটে যা প্রাকৃতিক জলরোধী সরবরাহ করে এবং ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করে। কনকর্ড আঙ্গুরগুলি একটি স্লিপ-স্কিনের বিভিন্ন, যার অর্থ ত্বক কোনও ক্ষতি না করে সহজেই মাংস থেকে সরানো যায়। স্বচ্ছ সবুজ মাংস সরস, প্রায় জেলিটিনাস এবং এতে অনেকগুলি বড় বীজ থাকে। কনকর্ড আঙ্গুরগুলি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত, মাতাল এবং এক অনন্য মিস্ত্রিযুক্ত স্বাদযুক্ত মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কনকর্ড আঙ্গুর গ্রীষ্মের শেষের থেকে শরতের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কনকর্ড আঙ্গুরকে, উদ্ভিদগতভাবে ভাইটিস ল্যাব্রুস্কা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, কঠোর লতাগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং ভিটাসি পরিবারের সদস্য। তাদের উৎপত্তিস্থল শহর, কনকর্ড, ম্যাসাচুসেটস নামে পরিচিত, কনকর্ড আঙ্গুরতা 1843 সাল থেকে আমেরিকান ভ্যাটিকালচারের একটি অংশ এবং বন্য, নেটিভ, নিউ ইংল্যান্ডের পূর্বপুরুষ রয়েছে। কনকর্ড আঙ্গুর আজকাল উত্থিত প্রাচীনতম ঘরোয়াভাবে আবাদ করা আঙ্গুরগুলির মধ্যে একটি এবং বিখ্যাত আঙ্গুরের রস এবং জেলি তৈরির জন্য দায়ী।
পুষ্টির মান
কনকর্ড আঙ্গুরটি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ, রেভেভারট্রোল res
অ্যাপ্লিকেশন
কনকর্ড আঙ্গুর দুটি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি হাতছাড়া খাওয়া যেতে পারে এবং মাঝে মাঝে টেবিলের আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার করা হয় তবে এই টার্টে, সুস্বাদু-স্বাদযুক্ত আঙ্গুর বীজের জন্য নজর রাখুন। কনকর্ড আঙ্গুর অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী এবং সংরক্ষণ, রস, ওয়াইন, লিকার এবং ভিনেগার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আঙ্গুর মধ্যে মিথাইল অ্যানথ্র্যানেলেট নামে পরিচিত একটি রাসায়নিক যৌগ থাকে যা কোমল পানীয় এবং ক্যান্ডিকে এর আঙ্গুরের স্বাদ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। তীব্র গ্রেপির স্বাদটি একটি চমৎকার টাঙ্গি শরবত তৈরি করে যা ধনী, ক্রিমযুক্ত মিষ্টান্ন যেমন পাই, পনির, বা পান্নাাকোটার এবং অবশ্যই চিনাবাদাম মাখনের সাথে ভালভাবে জুড়ে। অন্যান্য প্রশংসনীয় স্বাদগুলির মধ্যে বাদাম, পেস্তা, হ্যাজনাল্ট, আখরোট, চিনাবাদাম, লেবু, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ইন্ডিভ, আরুগুলা, মৌরি, রোজমেরি, পুদিনা, দই, টক ক্রিম, ক্রিম ফ্রেইচ, ছাগলের পনির, নীল পনির, শুয়োরের মাংস, হাঁস এবং হাঁস । ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে ধুয়ে নিলে কনকর্ড আঙ্গুরটি দুই সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কনকরর্ড আঙ্গুর আঙ্গুরের রসের প্রধান উপাদান হিসাবে সর্বাধিক সুপরিচিত। 1869 সালে, প্রথমে ডেন্টিস্ট এবং নিষেধবিদ ডঃ থমাস ওয়েলচ আঙ্গুরের রস তৈরি করেছিলেন এবং তিনি তাঁর সামনের উঠোন থেকে চল্লিশ পাউন্ড কনকর্ড আঙ্গুর ব্যবহার করেছিলেন, কাপড়ের ব্যাগের মাধ্যমে রস রান্না করেছিলেন এবং পিষেছিলেন, পুরো বোতলগুলি সিল করেছিলেন এবং পরে সেদ্ধ করেছিলেন then গাঁজন রোধ করতে। তাঁর পরীক্ষাটি একটি সাফল্য ছিল এবং প্রথম আঙ্গুর রস গির্জার কাছে কথোপকথনের সময় ব্যবহারের জন্য বিক্রি হয়েছিল। আঙ্গুরের রস আজও অনেক কথোপকথনের টেবিলে ব্যবহৃত হয় এবং কনকরর্ড আঙ্গুরকেও সংশ্লেষমূলক উদ্দেশ্যে কোশের ওয়াইন তৈরি করা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
কনকর্ড আঙ্গুর উত্স 1849 সালে ম্যাসাচুসেটস কনকর্ডে এবং প্রথমটি ইফ্রাইম ওয়েলস বুল তৈরি করেছিলেন। বুল ম্যাসাচুসেটস এর শীতল জলবায়ু থেকে বাঁচতে পারে এমন একটি শক্ত বৃক্ষ তৈরি করতে চেয়েছিল। তিনি প্রথমে ২২,০০০ চারা রোপণ করেছিলেন এবং ছয় বছর পরে একটি একক লতা বেছে নিয়েছিলেন যা সেরা ফল দেয় proved এবং সেই মূল লতাটি এখনও কনকর্ডে সমৃদ্ধ। কনকর্ড আঙ্গুর এখনও মূলত যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে, তবে রস এবং ঘনত্বটি ইউরোপ, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায়ও বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
কনসিড আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে কনকর্ড আঙ্গুর ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার চ্যানেলগুলি প্রযোজনা করে ইয়াকিমা ডাব্লুএ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20 শেয়ারারের মন্তব্য: আসল চুক্তি তবে বীজ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন :)  বালার্ড ফার্মার মার্কেট আলম পার্বত্য উদ্যান 3550 আলম রোড Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillg বাগান/ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 150 দিন আগে, 10/11/20 অংশীদারের মন্তব্য: আঙ্গুর এখানে - এবং কনকর্ডগুলি সবার কাছে যায় :)  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 167 দিন আগে, 9/24/20 অংশীদারের মন্তব্য: স্কট ফার্মস থেকে সমঝোতা  বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার চ্যানেলগুলি প্রযোজনা করে ইয়াকিমা ডাব্লুএ কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 172 দিন আগে, 9/19/20 অংশীদারের মন্তব্য: ইউএম - আপনি যখন পারেন তখন সেগুলি পান (আপনি 4 সপ্তাহ পেয়েছেন)! এত ভাল, পঞ্চম আঙ্গুর!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 184 দিন আগে, 9/07/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মারে ফ্যামিলি ফার্মস থেকে সংগৃহীত  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 184 দিন আগে, 9/07/20 শেরারের মন্তব্য: মারে ফ্যামিলি ফার্মগুলি থেকে প্রাপ্ত কনকর্ডস  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 196 দিন আগে, 8/26/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 203 দিন আগে, 8/19/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 207 দিন আগে, 8/15/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 223 দিন আগে, 7/30/20 শেয়ারারের মন্তব্য: হোয়াইট কনকর্ড আঙ্গুর এখানে রয়েছে !! এই আঙ্গুরের সেই মিষ্টি কনকর্ডের স্বাদ আছে!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 শেরারের মন্তব্য: মারে পরিবার পরিবার থেকে প্রথম কনকর্ড আঙ্গুর!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 শেররের মন্তব্য: মারে পরিবার পরিবারে সত্যিকারের কনকর্ডস ... সুও সুস্বাদু !!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 588 দিন আগে, 7/31/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মারে ফ্যামিলি ফার্মগুলির সমস্ত আঙ্গুর থমকার্ড, ক্যান্ডিসনেপ, মাসকট এবং নতুন জাতগুলিতেও রয়েছে |
