| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
আলজেরিয়ান ট্যানগারাইনগুলি কয়েকটি ছোট আকারের সাইট্রাস ফল, যার পরিমাণ ব্যাস আড়াই ইঞ্চি থেকে কম। এগুলির আকার আকৃতির থেকে পিরিফোমের আকারে পরিবর্তিত হয় যা প্রায়শই হয় তবে সর্বদা তা নয়, ছোট ঘাড় রয়েছে। রাইন্ডটি নুড়িযুক্ত এবং গভীর কমলা। আলজেরিয়ান ট্যানজারিনের বীজের অভাবের সাথে একত্রিত, পাতলা এবং খোসা ছাড়ানো সহজ এই ফলটি একটি আদর্শ নাস্তার খাবার হিসাবে তৈরি করে। এর ভিতরে গভীর কমলা, সরস মাংসের আট থেকে বারোটি পৃথক বিভাগ রয়েছে। স্বাদটি খুব মিষ্টি এবং গলিত, কোমল এবং সতেজকরূপে বর্ণনা করা হয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আলজেরিয়ান ট্যানগারাইনগুলি শীতের মাসগুলির মাঝামাঝি সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আলজেরিয়ান টেঞ্জারিন বা সিট্রাস ক্লিমেন্টিনাও ক্লিমেটিন নামে পরিচিত by এর আলগা এবং সহজে-খোসা ছাড়ানো ছোঁয়া একে এটিকে 'ছাগলছানা কমলা' নাম দিয়েছিল। আলজেরিয়ান ট্যানগারাইনগুলি একটি কমলা এবং একটি মান্ডারিনের সংকর এবং এটিকে মান্ডারিন পরিবারের সদস্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার মধ্যে অন্যান্য ট্যানগারাইনস, ট্যানজেলস এবং টাঙ্গার রয়েছে।
পুষ্টির মান
ট্যানগারাইনগুলি ভিটামিন সিতে খুব বেশি থাকে এবং এতে প্রতিদিনের প্রস্তাবিত মানের অর্ধেক থাকে। এগুলির বেশিরভাগ পুষ্টি এবং ক্যালরির পরিমাণ কম, তবে কিছু ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড পাশাপাশি দুটি চামচ চিনি রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
একটি নাস্তা ফল হিসাবে, ট্যানগারাইনগুলি সেরা কিছু যেহেতু তারা বহনযোগ্য এবং খাওয়া সহজ। খালি খোসা ছাড়ুন এবং মাংস থেকে সাদা, তেতো পিথ মুছুন। কিছুটা জটিল প্রস্তুতির জন্য, এগুলিকে সালাদে যুক্ত করুন, তাদের প্রধান খাবারের জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন, সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করুন বা মিষ্টান্নগুলিতে বেক করুন। অন্যান্য সিট্রাসের তুলনায় ট্যানগারাইনগুলি আরও নষ্ট হয়ে যায়, তাই এগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় কমপক্ষে দু'দিন রাখুন বা এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সব ধরণের ট্যানগারাইনগুলি প্রায়শই চীনা নববর্ষ উদযাপনের অংশ হয়। এগুলি সুখ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ছুটির আশেপাশে আবাসন, স্টোর এবং অফিসগুলিতে খাওয়া হয় এবং প্রদর্শিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সাইট্রাসের মান্ডারিন পরিবারটি মূলত চীন থেকে এসেছিল, তবে সারা বিশ্ব জুড়ে ভ্রমণ করেছে। মরক্কোর টাঙ্গিয়ার বন্দরের পথে ইউরোপে প্রবেশের পথে নামকরণ করা হয়েছে টাঙ্গেরাইনগুলির।
