বর্ণনা / স্বাদ
উদাস ফুলগুলি পাতলা, ফাঁকা ডালপালা সূক্ষ্ম, সাদা কেশগুলিতে clাকা ক্লাস্টারগুলিতে ডুবানো গুচ্ছগুলিতে বেড়ে ওঠে। ছোট ফুলগুলিতে পাঁচ-পয়েন্টযুক্ত পাপড়ি থাকে, তারা নক্ষত্রের মতো আকৃতি তৈরি করে এবং ফুলের কেন্দ্রে পাঁচটি বিশিষ্ট স্টামেন এবং কালো এথার থাকে। বোরেজ ফুলগুলি নীল, ল্যাভেন্ডার থেকে সাদা রঙের বেগুনি-গোলাপী থেকে বর্ণ ধারণ করে, এবং পাপড়িগুলি নরম এবং কোমল হয়, যা একটি সরুভাবে চকচকে এবং রসালো সামঞ্জস্যতা সরবরাহ করে। ফুলের নীচে অনেক ধূসর-সবুজ পাতাগুলি পরিপক্ক অবস্থায় সাদা কেশগুলিতে coveredাকা থাকে এবং ম্লান সবুজ বীজের শাঁস চারটি ছোট, কালো-বাদামী বীজকে আবদ্ধ করে। উদাস ফুলের একটি মজাদার, মধুর মতো স্বাদযুক্ত মজাদার উদ্ভিজ্জ আন্ডারটোনস মিশ্রিত হয়। পাতাগুলিও ভোজ্য এবং হালকা, ভেষজ গন্ধযুক্ত শসাগুলি স্মরণ করিয়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
উদ্যান ফুল গ্রীষ্মের শেষের দিকে বসন্তের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বোরাগো, বোটাগোিকভাবে বোরাগো অফিসিনালিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি প্রাচীন bষধি যা বোরগিন্যাসি পরিবারভুক্ত ফাজল পাতা এবং শোভিত ফুলের জন্য পরিচিত। উদ্ভিদটি সাধারণত এক মিটারেরও কম দৈর্ঘ্যের, একটি প্রশস্ত, ঝোপঝাড় প্রকৃতির বিকাশ করে এবং এটি স্টার ফ্লাওয়ার, মৌমাছি রুটি এবং মৌমাছি গাছ হিসাবে পরিচিত। বোরেজ নামের অধীনে দুটি প্রকার রয়েছে, বেগুনি ফুলের একটি গাছ এবং সাদা রঙের একটি গাছ। বেগুনি ফুলের চাষকারী বাগানগুলিতে বেশি প্রভাবশালী এবং সাধারণ জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। بورেজ প্রাচীনকাল থেকেই inalষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং ফুলগুলি traditionতিহ্যগতভাবে সিরাপ, মিষ্টি, পানীয় এবং সালাদে ভোজ্য সাজসজ্জা বা সূক্ষ্ম স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইউরোপের কিছু অংশে, উদ্ভিদটিকে আক্রমণাত্মক আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে উজ্জ্বল ফুলগুলি পরাগকে অন্য অঞ্চলের বাড়ির বাগানে পরাগকে আকর্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
উদাস হ'ল ভিটামিন এ এবং সি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে, রক্তের প্রবাহে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য প্রোটিন হিমোগ্লোবিন প্রোটিনের বিকাশ ঘটাতে একটি ভাল উত্স। উদ্ভিদে কম পরিমাণে জিঙ্ক, থায়ামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলেট রয়েছে। ইউরোপীয় লোক medicineষধে, বোরেজ পাতা এবং ফুলগুলি মূত্রবর্ধক, গলা ব্যথা এবং ক্লান্তির প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
বোরেজ ফুলগুলি মার্জিত, নীল থেকে বেগুনি ফুল যা কাঁচা প্রস্তুতে তাজা ব্যবহারের সময় প্রদর্শিত হয়। ফুলগুলি পুরো ফলের সাথে বা সবুজ সালাদে যোগ করা যায়, স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত করা যায়, বা এগুলি কেক, কোল্ড স্যুপ, আইসক্রিম এবং উপাদেয় প্যাস্ট্রিগুলিতে ভোজ্য সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বোরেজ ফুলগুলি মোমবাতিযুক্ত, ডিপগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যেমন লেবনেড, সাদা ওয়াইন সাঙ্গরিয়া, স্প্রিটজার এবং অন্যান্য ককটেল হিসাবে পানীয়গুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা ফুলগুলি আকর্ষণীয় উপাদান হিসাবে বরফের কিউবগুলিতে হিমায়িত হতে পারে। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, ফুলগুলি পাতাগুলির সাথে যুক্ত করে জেলি বা জ্যামে রান্না করা যেতে পারে, সসগুলিতে আলোড়িত করা হয়, চায়ে ফেলা হয় বা আচারের রসের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। বোরজ পাতাও হালকা শসার স্বাদ সহ পালং শাকের জন্য একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জার্মানিতে পাতাগুলি বিখ্যাত ফ্র্যাঙ্কফুর্টার গ্রিন সস গ্রুয়েন সোসিতে একটি herষধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বোরিজ ফুলগুলি ঝোলা, পুদিনা, লেবু বালাম, পার্সলে এবং ওরেগানো, সাইট্রাস, শসা, টমেটো, মটর, বেল মরিচ এবং পালং শাকের সাথে খুব ভাল জুড়ি দেয়। ফুলগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বোত্তম মানের এবং গন্ধের জন্য খাওয়া উচিত এবং ফ্রিজে সিলড পাত্রে রাখলে কেবল 1 থেকে 3 দিন রাখা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বোরেজ 'সাহসের herষধি' হিসাবে পরিচিত এবং একটি প্রাকৃতিক শান্ত এজেন্ট হিসাবে ইতিহাস জুড়ে ব্যবহৃত হয়েছিল। সেল্টিক যোদ্ধারা স্নায়বিক শক্তি স্থিত করতে যুদ্ধে যাওয়ার আগে বোর্গে মিশ্রিত ওয়াইন পান করতেন এবং মধ্যযুগীয় সময়ে নাইটদের প্রায়শই সাহসী মনোভাব জাগ্রত করতে এবং আত্মার উত্থাপনের জন্য ক্রুসেডের আগে বোরেজ ফুলের একটি পানীয় পান করা হত। ক্রুসেডের সময় সুখ এবং সাহসের স্মারক হিসাবে জেরকিন হিসাবে পরিচিত নাইটের পোশাকের একটি অংশে বোরেজ ফুলগুলিও সূচিকর্ম করা হয়েছিল। পরে 1597 সালে, বোরেজ তার সাহস বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য অধ্যয়ন অব্যাহত রাখে এবং ফরাসি ভেষজবিদ জন জেরার্ড সুখ উন্নতি করতে এবং দুঃখ কমাতে ফুলগুলি সালাদে ব্যবহার করেছিলেন। জেরার্ড বিখ্যাতভাবে বোরেজ সম্পর্কে একটি পুরানো লাতিন শ্লোক অনুবাদ করেছিলেন, যাতে লেখা ছিল, 'আমি, বোরেজ, সর্বদা আনন্দ বা সাহস নিয়ে আসে।'
ভূগোল / ইতিহাস
বোরেজ মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের, মূলত সিরিয়ার পূর্বের পূর্ব দিকে এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আদি যুগে এই জাতটি ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং উত্তর আফ্রিকা এবং এশিয়াতেও প্রসারিত হয়েছিল। কয়েক শত বছর ধরে, বোরেজ ফুলগুলি happinessষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হত, সুখকে উত্সাহিত করে বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল, এবং ফুলগুলি প্রাচীন রোম, প্রাচীন গ্রিস এবং মধ্যযুগে medicষধি গ্রন্থগুলিতে রেকর্ড করা হয়েছিল। বোরেজ বীজগুলি 17 ম শতাব্দীতে ইউরোপীয় অভিবাসীদের সাথে নতুন বিশ্বে নিয়ে আসা হয়েছিল এবং বাড়ির বাগানে রোপণ করা হয়েছিল। গাছপালা পরে চাষ থেকে রক্ষা পেয়েছিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব উপকূলে প্রাকৃতিক হয়ে ওঠে। আজ বোরেজ ফুল বিশ্বব্যাপী উত্থিত হয় এবং বাণিজ্যিক এবং বাড়ির বাগান চাষের জন্য নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং কানাডার অঞ্চলগুলিতেও চালু হয়েছে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| কাতামারন | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-1081 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| লুমি (বার) | সান দিয়েগো সিএ | 619-955-5750 |
| আগে | সান দিয়েগো সিএ | 858-675-8505 |
| পোস্ট-ডাউনটাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-233-8880 |
| জন্ম ও উত্থিত | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-8677 |
| গ 2 সি | সান দিয়েগো সিএ | 619-972-9345 |
| গোলাপটি | সান দিয়েগো সিএ | 619-572-7671 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
| পপ পাই কো (রান্নাঘর) | সান দিয়েগো সিএ | 619-414-8495 |
| টোস্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 858-208-9422 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
রেসিপি আইডিয়া
বোরেজ ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বোরেজ ফুলগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 গ্রিন স্ট্রিং ফার্ম গ্রিন স্ট্রিং ফার্ম 3571 পুরাতন অ্যাডোব রোড পেটালুমা সিএ 94954 707-778-7500 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 637 দিন আগে, 6/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: প্রাইস্টাইন বোরেজ ফুল  সেন্ট্রাল মার্কেট এথেন্স গ্রিস প্রকৃতি ফ্রেশ সা। 210-483-1874 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 675 দিন আগে, 5/04/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তাজা উদাস ফুল! |
