| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
lnchelium রসুন একটি বৃহত, সমতল বাল্ব উত্পাদন করে, ব্যাস 6-7 সেন্টিমিটার, যা স্তর থেকে সজ্জিত 12 থেকে 20 প্লাম্প লবঙ্গ যে কোনও জায়গায় থাকে। বাইরের আইভরি বাল্বের মোড়ক বেশ কয়েকটি শীট পুরু যা বাল্বকে সুরক্ষিত করে তার স্টোরেজটির গুণমানকে বাড়িয়ে তোলে। অভ্যন্তরীণ, সহজেই-খোসা ছাড়ুন মেরুনের মোড়কগুলি স্বতন্ত্র ক্রিমযুক্ত লবঙ্গগুলিকে খাম দেয়। ইনচেলিয়াম রসুনের একটি মাঝারি স্তরের স্পিশিয়েন্স সহ একটি হালকা তীব্র স্বাদ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ইনচেলিয়াম রসুন গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ইনচিলিয়াম রসুন, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম স্যাটিভাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি সফটনেক আর্টিকোক জাত is আর্টিকোক জাতগুলি সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড সুপারমার্কেট রসুন যা গ্রাহকদের দ্বারা পরিচিত যা দীর্ঘ শেল্ফ জীবন এবং মনোরম স্বাদ রয়েছে। একটি সফ্টনেক জাত হিসাবে, ইনচেলিয়াম রসুন দৃ flower় ফুলের ডাঁটা উত্পাদন করতে পারে না এবং এর নরম ঘাড় এবং রঙিন এটি ব্রেকযুক্ত রসুন তৈরির জন্য আদর্শ করে তোলে।
পুষ্টির মান
ইনচেলিয়াম রসুন ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
ইনচেলিয়াম রসুন কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁচা, কাটা, টিপে বা কাঁচা কাঁচা ইনচিলিয়াম রসুনগুলি এর তেলগুলির আরও অনেকগুলি রিলিজ করে এটি কাটা বা সম্পূর্ণ রেখে দেওয়ার চেয়ে তীক্ষ্ণ, আরও দৃ as় স্বাদ সরবরাহ করে। ইনচেলিয়াম রসুন ব্যতিক্রমী পাশাপাশি মাখন, ড্রেসিংস, সস এবং লবণের কেন্দ্রীয় স্বাদ হিসাবে কাজ করে। রোস্টিং ইনচেলিয়াম রসুন এর স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে এবং একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি যোগ করবে। এটি ম্যাশড আলুর সাথে মিশ্রিতও করা যায়। পনির, ক্রিম, জলপাই তেল, সীফুড, গ্রিলড মাংস, হাঁস-মুরগি, ডিম, টমেটো, আলু, পালং শাক এবং তুলসী, ageষি, পার্সলে এবং ওরেগানো জাতীয় উদ্ভিজ্জ পদার্থের সাথে জুড়ি ইনচেলিয়াম রসুন। ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে ইনচেলিয়াম রসুনটি নয় মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইনচেলিয়াম রসুন একটি উত্তরাধিকারী জাত যা স্লো ফুড ইউএসএ এর স্বাদে অর্ক তালিকাভুক্ত। স্বাদযুক্ত কৃষি সংরক্ষণ কর্মসূচির মাধ্যমে, ইনচেলিয়াম রসুনটি কৃষক ও কৃষকদের কাছে এমন রসুনের চাহিদা বাড়ানোর জন্য চালু করা হয়েছিল যা একসময় সাধারণ ও এখন প্রায় অজানা ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ইনচেলিয়াম রসুনের প্রকৃত উত্স অজানা, তবে এটি মূলত ওয়াশিংটনের ইনচেলিয়ামের কলভিল ইন্ডিয়ান রিজার্ভেশনে পাওয়া গেছে। এটি উত্তর আমেরিকাতে উত্পন্ন রসুনের প্রাচীনতম স্ট্রেন হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে, ইংরেজদের আগমনের অনেক আগেই জন্ম হয়েছিল। আজ প্যাসিফিক পশ্চিম এবং উত্তর-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ইনচেলিয়াম রসুন পাওয়া যাবে কৃষকদের বাজারে।
