যাবুতিকাবা

Jabuticaba





উত্পাদক
মারে পরিবার খামার হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


জাবুতিকাবা ফলের একটি বৃত্তাকার আকৃতি থাকে এবং পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে এটি একগুচ্ছ আঙ্গুরের মতোই চেহারা দেওয়ার পরে গা bright় বেগুনি রঙের হয়ে যায় যখন উজ্জ্বল সবুজ থেকে শুরু হয়ে যায় will গড় এক ইঞ্চি ব্যাস পরিমাপের জাবুতিকাবার শক্ত ত্বক একটি ট্যানিক এবং রজনীয় গন্ধ দেয়। ত্বকের অভ্যন্তরে এক থেকে পাঁচ গোলাকার এবং সমতল, হালকা বাদামী বীজের চারপাশে একটি ম্লান, স্বচ্ছ সাদা থেকে গোলাপী গোলাপী মাংস রয়েছে। যাবুতিকাবা মাংসের স্বাদকে মাস্কাডাইন আঙ্গুরের সাথে তুলনা করা হয়েছে, যা তাদের ফল এবং ফুলের গুণাবলী জন্য পরিচিত। এটি একটি ফুলকপি গাছ যার অর্থ ফুল এবং ফলগুলি ডান্ডা না থেকে সরাসরি গাছের কাণ্ড এবং বৃহত শাখা থেকে জন্মায়। এগুলি ছোট গুচ্ছগুলিতে বা স্বতন্ত্রভাবে জবুটিকাবা গাছের কাণ্ডে এবং নীচে পাওয়া যেতে পারে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্মকালে গ্রীষ্মকালে জলবায়ু জলবায়ু এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


জাবুটিকাবা বা জাবোটিকাবা ব্রাজিলিয়ান আঙ্গুর গাছ হিসাবেও পরিচিত হতে পারে এবং এটি উদ্ভিদিকভাবে প্লিনিয়া ফুলকপি এবং ম্যারাটেসি পরিবারের সদস্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এটি ব্রাজিলের স্থানীয় বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা সাবট্রোপিকাল চিরসবুজ গাছ যা ঘন চামড়াযুক্ত বেগুনি ফলের উত্পাদন করে যা বড় আঙ্গুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ব্রাজিলের অন্যতম জনপ্রিয় দেশীয় ফল জাবুটিকাবা। মৌসুমে এবং রসের পণ্য হিসাবে এবং সারা বছর ধরে সংরক্ষণ করে এটি সর্বদা তাজা খাওয়া হয়। এর অত্যন্ত বিনষ্টযোগ্য প্রকৃতির ফলস্বরূপ, তাজা জবুতিকাবা ফলগুলি তার তাত্ক্ষণিক ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের বাইরে খুব কমই পাওয়া যায়।

পুষ্টির মান


ব্রাজিলে, জাবোটিকাবা ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অন্যতম ধনী দেশীয় উত্স, বিশেষত এন্থোকায়ানিনগুলির বেশিরভাগই ফলের ত্বকে অবস্থিত। ফলের বেগুনি ত্বকে একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ট্যানিন, জল দ্রবণীয় পলিফেনল রয়েছে যা তারা মানুষের পক্ষে ভাল বা খারাপ কিনা তা সম্পর্কে কিছু পুষ্টি বিতর্কের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ট্যানিনগুলি কার্সিনোজেনিক ক্রিয়াকলাপ প্রদর্শন করে যা কিছু লোকেরা যখন বেশি পরিমাণে খাওয়া হয় তখন স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি, যাবোটিকাবা ফলের মতো উদ্ভিদ ট্যানিনগুলির বৃহত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি নিরাময়মূলক এবং প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির দীর্ঘ তালিকায় যুক্ত রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


ব্রাজিলের তার নিজ বাড়িতে, জাবোটিকবা সহজেই থাম্ব এবং তর্জনীর সাহায্যে ফলের ত্বকের মাংস বের করে হ'ল তাজা হাত থেকে খাওয়া হয়। জাবোটিকাবা জাম, মারমাল এবং অন্যান্য সংরক্ষণে ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি নতুন তাজা রস তৈরির জন্য জনপ্রিয়ভাবে আটকানো হয় বা ওয়াইন এবং লিকার তৈরি করতে ফেরেন্ট করা হয়। ত্বকের কিছু বা সমস্ত অপসারণ ট্যানিনের উপাদানকে হ্রাস করবে তবুও জাবোটিকাবা ত্বকের সাথে বা সংযুক্ত এখনও ব্যবহার করা যায়। জাবোটিকাবা ফসল কাটার পরে তিন থেকে চার দিনের মধ্যে উত্তেজনা শুরু করে এবং আদর্শভাবে সেই সময়সীমার মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


ব্রাজিলিয়ান আদিবাসীরা জ্যাবোটিকবা স্ন্যাকিং ফল হিসাবে গ্রাস করে এবং এটি একটি ফেরেন্টযুক্ত ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহার করে। এটি দীর্ঘকাল ধরে ব্রাজিলের .তিহ্যবাহী medicineষধে স্ফীত টনসিল, হাঁপানি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সঙ্কটের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ব্রাজিলের রাজ্য মিনাস গেরেইসে জাবোটিকাবা মরসুমে, ফলটি রাস্তার বিক্রেতাদের ভিড় করে পাওয়া যায়। এর মরসুমে এত তাজা জাবোটিকাবা ফল খাওয়া হয় যে নিকটস্থ রাস্তাগুলি এবং ফুটপাতগুলি যেখানে বিক্রি হয় প্রায়শই ফেলে দেওয়া ফলের স্কিনগুলি থেকে বেগুনি দাগযুক্ত হয়। মিনাস গেরাইজে ফলটি এত গুরুত্বপূর্ণ যে গাছের একটি চিত্র এমনকি কোটাজেমের কোট শহরেও উপস্থিত হয় এবং সাবারে শহরে প্রতি বছর ফলের উদযাপন হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


ব্রাজিলের মিনাস গেরেইস অঞ্চলে জাবোটিকাবার উৎপত্তি হয়েছিল বলে মনে করা হয়। জাবোতাবাবার কয়েকটি প্রজাতি উরুগুয়ে, বলিভিয়া, পেরু, উত্তর-পূর্ব আর্জেন্টিনা এবং প্যারাগুয়েতেও আদিবাসী। ১৯৯৪ সালের দিকে জাবোটিকাবা প্রথম ক্যালিফোর্নিয়ায় সান্তা বার্বারায় যাত্রা করেছিলেন। বর্তমানে জাবোতিবা গাছগুলি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার বিভিন্ন স্থানের পাশাপাশি সান ফ্রান্সিসকো এবং সান জোসে উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় বেড়ে উঠতে দেখা যায়। ক্যালিফোর্নিয়ায় ব্রাজিলের গাছগুলি পঁয়তাল্লিশ ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, গাছগুলি গড়ে কমপক্ষে পনেরো ফুটও বাড়তে থাকে। জাবোটিকাবা গাছগুলি খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তাদের প্রথম ফল উত্পাদন করতে আট থেকে দশ বছর সময় নিতে পারে।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে যাবুতিকাবা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
আমার রান্নাঘর উইন্ডো মাধ্যমে Jaboticaba Jelly
বিরল ফল অস্ট্রেলিয়া জাবোটিকবা চিজকেসেক
ইউনিভার্সাল লাইফ টুল Jaboticaba {Vermouth} Syrup

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে জাবুতিকাবা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 48824 শেয়ার করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব
619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 622 দিন আগে, 6/27/19
অংশীদারদের মন্তব্য: জবাটিবাবা ভিস্তা থেকে নতুন fresh

পিক 48225 ভাগ করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব
619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 632 দিন আগে, 6/17/19
অংশীদারের মন্তব্য: ভিস্তা থেকে স্থানীয় জানুতিকাবা

লেক কাউন্টি কৃষকদের বাজার কাছেবন শহর, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 720 দিন আগে, 3/21/19

জনপ্রিয় পোস্ট