বর্ণনা / স্বাদ
খুব লাল, খুব বড় এবং খুব মিষ্টি, গোলাকার টকটকে ডালিম গর্বিতভাবে মুকুটের মতো টুফ্ট পরে যায়। একটি চামড়াযুক্ত ত্বক চকচকে, লালচে বর্ণের, বিটারভিট, ভোজ্য এবং চিবুক বীজের মধুচক্রকে আবদ্ধ করে। প্রচুর চকচকে সরস সজ্জা সরবরাহ করে, এই সুন্দর ফলটির একটি মিষ্টি তীক্ষ্ণ গন্ধ রয়েছে। লতাগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা, এই দুর্দান্ত ফলগুলি হতাশাজনক নয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ডালিমগুলি অক্টোবর এবং নভেম্বর মাসে একটি পিক সিজন সহ অক্টোবর থেকে জানুয়ারীর মধ্যে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ডালিমের এখন বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে যার খুব নরম বীজ বা কিছুই নেই। বীজমুক্ত ফলের একটি উদাহরণ হ'ল ভারতে বেদানা চাষকারী।
পুষ্টির মান
চর্বি এবং সোডিয়ামের পরিমাণ খুব কম, ডালিমগুলি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যদি বীজ খাওয়া হয়। এই ফলটিতে কিছু পটাশিয়াম এবং ভিটামিন সি সরবরাহ করা হয়
অ্যাপ্লিকেশন
কেবল অর্ধেক কাটা এবং একটি চামচ দিয়ে উপভোগ করুন বা আরও সূক্ষ্ম উপস্থাপনার জন্য, ঝিল্লির স্তূপের সজ্জা এবং বীজগুলি থেকে একটি থালাতে আলাদা করুন। প্রস্তুত করতে, বেশ কয়েকটি স্থানে ত্বক উপর থেকে নীচে পর্যন্ত বিচ্ছিন্ন করে ফলটি ভেঙে দেয়। বীজগুলি ভোজ্য তবে ত্বকের অভ্যন্তরে হালকা ঝিল্লি ফেলে দিন। সবচেয়ে কিছু দিয়ে পরিবেশন করুন। মিষ্টান্ন, সালাদ, স্যুপ, মাংসের সস এবং হাঁস-মুরগি সাজাতে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন। ডালিমের রস একটি সতেজ উদ্দীপক পানীয় তৈরি করে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জনশ্রুতিতে রয়েছে যে ফলের দেবী ডেমিটারের মেয়ে পার্সফোনকে আন্ডারওয়ার্ল্ডের দেবতা প্লুটো দ্বারা বহন করেছিল। বন্দী অবস্থায় খেতে না দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়ে অবশেষে সে একটি ডালিম খেয়েছিল, ছয়টি বাদ দিয়ে সমস্ত বীজ ছিটিয়ে ফেলেছিল she অবশেষে ডেমিটারের কাছে দেওয়ার জন্য, প্লুটোকে প্রতি বছরের ছয় মাসের জন্য পার্সফোন রাখার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল কারণ এই ছয় মাস পরে ছয় মাস গ্রাস করা শীতকালে পরিণত হয়েছিল of আকাশকে ধন্যবাদ জানুন এখন নরম-বীজ ডালিম প্লুটোর বাগানে ছিল না বা পার্সফোন আরও অনেক বীজ গ্রাস করত এবং আমরা অনন্তকালীন শীতে বাস করতাম! আরআর
ভূগোল / ইতিহাস
ডালিমের আদি অঞ্চল রোমান্টিক এবং বন্য। আফগানিস্তান জুড়ে হিমালয় পুষ্পে ফলটি পার্সিয়া (ইরান) এবং সোভিয়েত ইউনিয়নের দক্ষিণাঞ্চলকে গ্রহণ করেছিল ra দূরবর্তী পুরাকীর্তির জন্য প্রশংসা করা, এই অসাধারণ ফলটি প্রাচীন মিশরে চাষ করা হয়েছিল এবং মোশিকে ইস্রায়েলীয়দের আশ্বস্ত করতে হয়েছিল যে এটি প্রতিজ্ঞাত দেশে তাদের জন্য অপেক্ষা করবে। স্পেনীয় নাবিকরা সমুদ্রযাত্রা গ্রহণের জন্য দুর্দান্ত রক্ষক, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে আমেরিকাতে ফলটি নিয়েছিল। এখন মেক্সিকো এবং দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অংশে যুক্তরাষ্ট্রে ক্যালিফোর্নিয়ায় এই সূক্ষ্ম ফলের উত্পাদক। তবে এটি এখনও এটির উৎপত্তিস্থলে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়।
রেসিপি আইডিয়া
দ্রাক্ষালতাগুলিতে ডালিম অন্তর্ভুক্ত এমন রেসিপিগুলি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
