বর্ণনা / স্বাদ
প্যান পাতা মাঝারি থেকে আকারে এবং হৃদয়ের আকারের মতো আকারের হয়, দৈর্ঘ্যে 7-১৫ সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে -11-১১ সেন্টিমিটার হয়। গা dark় সবুজ পাতা সমতল, বিস্তৃত এবং নমনীয় এবং মসৃণ, তবে সামান্য চামড়ার জমিনযুক্ত text একটি কেন্দ্রীয় শিরাও রয়েছে যার পাতার দৈর্ঘ্য অনেকগুলি ছোট শিরাগুলি জুড়ে শাখা করে। প্রতিটি প্যান পাতা অ স্টেম প্রান্তে একটি বিন্দুতে টেপ করে এবং আরোহণের লতাগুলিতে বৃদ্ধি পায়। প্যান পাতা চিবানো এবং তীক্ষ্ণ, ট্যানজি এবং মরিচের স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
প্যান পাতা সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পান গাছ, বোটানিকালভাবে পাইপার সুপার হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, চিরসবুজ বহুবর্ষজীবীতে বেড়ে ওঠে এবং মরিচ এবং কাওয়ার পাশাপাশি পাইপ্রেসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। বেটেল পাতা, বাংলায় প্যান, হিন্দিতে পান কা পট্টা, সংস্কৃত ভাষায় তাম্বুলা এবং ফারসি ভাষায় তানবুল নামে পরিচিত, পান পাতাগুলি যখন চিবানো হয় এবং এশিয়াতে ব্যবহার করা হয় তখন হজম সহায়তা এবং শ্বাস সতেজ হিসাবে পরিবেশন করার দক্ষতার জন্য পরিচিত হয় এবং শতাব্দী ধরে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া। জনপ্রিয় পাতায় পাতাগুলি বিভিন্ন জাত রয়েছে যা ভারত ও বাংলাদেশ জুড়ে চাষ করা হয়, উদ্ভিদের জন্য বিশাল শিল্প তৈরি করে এবং পান পাতাগুলি প্রায়শই ক্যান্ডি, মিষ্টি এবং সোডাগুলির স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
প্যান পাতা ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স এবং এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, থায়ামিন, নিয়াসিন এবং ক্যারোটিন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
প্যান পাতা তাদের inalষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য এবং অন্যান্য উপাদানের মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি সাধারণত আর্কা বাদাম বা তামাকের মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং যখন তারা চিবানো হয় তখন মরিচের স্বাদ সরবরাহ করে। পাতাটি অন্যান্য ছাল এবং পাতার পাশাপাশি মিষ্টিযুক্ত নারকেল, চুন, এলাচ, আনিসের বীজ, লিকারিস এবং ফল সংরক্ষণকারী হিসাবেও চিবানো হয়। প্যান পাতাগুলি তাদের উপরে pouredেলে চকোলেট সিরাপযুক্ত স্ট্রিট স্ন্যাক হিসাবে পাওয়া যায় বা অন্যান্য থালাগুলির জন্য একটি ভোজ্য সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পান পাতার সাথে শুকনো চিংড়ি, নারকেল, পুদিনা, রসুন, আদা, চিলস, গাজর, চিনাবাদাম, চকোলেট এবং চুন দিয়ে ভালভাবে জুড়ি দেয়। প্যান পাতাগুলি তিন দিন অবধি রাখা হবে যখন ধুয়ে ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয় stored
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সনাতন ওষুধে এবং শ্রদ্ধার প্রতীক এবং নতুন সূচনার প্রতীক হিসাবে প্রাচীন কাল থেকেই ভারতে পানের পাতা ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পানির পাতা মূলত রয়্যালটির জন্য হজম সহায়তা এবং মুখ সতেজ হিসাবে খাবারের মধ্যে চিবানো হত তবে এটি একটি বিরাট .তিহ্যে পরিণত হয়েছিল। একটি শ্বাস সতেজ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য, পাতাটি একটি শঙ্কু আকারে ঘূর্ণিত হয় এবং পুরো চিবানো হয়। নতুন বছরের উদযাপন, বিবাহ, বা এমনকি আশীর্বাদ হিসাবে আয়ুর্বেদিক শিক্ষকদের উপহারের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় পান পাতাও একটি সাধারণ উপহার। ভারতজুড়ে অনেক বাড়িতে, সৌজন্য হিসাবে একটি পান প্যানগুলি 'পান-সুপারারি' নামক একটি বান্ডেলে অতিথিদের কাছে দেওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
পান গাছগুলি দক্ষিণ ভারত এবং দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং খ্রিস্টপূর্ব ২00০০ অবধি রয়েছে। এরপরে এগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকাতে ছড়িয়ে পড়ে এবং আজ প্যান পাতা ব্যাপকভাবে চাষ হয় এবং এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং আফ্রিকার নতুন বাজারগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
প্যান পাতগুলি অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মশলা এন স্বাদ | প্যান শটস | |
| মানালির সাথে রান্না করুন | পান মিল্কশেক - পান পান করুন | |
| মানালির সাথে রান্না করুন | ইজি প্যান আইসক্রিম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পান পাতাগুলি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পাইওনিয়ার ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি পাইওনিয়ার ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি - পাইওনিয়ার ব্লাভডি 18601 পাইওনিয়ার ব্লাভড আর্টেসিয়া সিএ 90701 562-809-9433 কাছাকাছিআর্টেসিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19 শেয়ারারের মন্তব্য: দুর্দান্ত |
