| বেইলিক পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
জুচিনি স্কোয়াশের একরকম নলাকার আকার রয়েছে যার কাণ্ড থেকে প্রস্ফুটিত প্রান্ত পর্যন্ত সামান্য টেপার নেই। এটি যখন শিশুর পর্যায়ে থাকে বা ছয় থেকে আট ইঞ্চি লম্বায় বেশি পরিপক্ক হয় তখন এটি কাটা যায়। অনেক চাষি এবং শেফরা নোট করেন যে পাঁচ থেকে ছয় ইঞ্চি দৈর্ঘ্য হলে জুচিনি তার শীর্ষ স্বাদ এবং জমিনে থাকবে। জুলচিনির বাহ্যিক চকচকে ত্বক গা dark় সবুজ বর্ণের এবং প্রাণীর যথেষ্ট পরিমাণে ভঙ্গুর। সেরা স্বাদের জন্য অপরিপক্ক যখন জুচিনি হিসাবে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ফসল কাটা হয়, ফলস্বরূপ তাদের ত্বক সূক্ষ্ম এবং সহজেই ক্ষত এবং স্ক্র্যাচ হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ হয়। এর গোশত চটচটে তবুও দৃ .় গঠন এবং ভোজ্য বীজের মূর্ছা দাগযুক্ত রঙের সাদা রঙের ক্রিমযুক্ত। এটি কালো মরিচ এবং বাদামের আন্ডারটোনসের ঘনত্বের সাথে গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের একটি মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে। জুচিনি উদ্ভিদের ফলের পাশাপাশি জুচিনি ফুলের ফুলগুলিও ভোজ্য এবং স্বাদের মতো একটি হালকা, স্কোয়াশ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মূলত গ্রীষ্মকালীন শাকসব্জী হিসাবে জন্মানো, জুচিনি স্কোয়াশটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে জোরপূর্বক চাষের জন্য উপযুক্ত এবং সারা বছর কাটার জন্য পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জুচিনি একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মের স্কোয়াশ এবং বোটানিকভাবে কুকুরবিতা পেপোর সদস্য। আজ এটি গ্রীষ্মের সমস্ত স্কোয়াশগুলিতে সহজেই সর্বাধিক জনপ্রিয় ও উত্সাহিত হয়। আজ বাজারে স্বাধীন নাম এবং বৈশিষ্ট্য সহ অসংখ্য জুচিনি জাত রয়েছে। পেটাইট এবং শিশুর বৃদ্ধির পর্যায়ে বা যখন আরও বেশি পরিপক্ক এবং মাঝারি আকারের হয় তখন জুচিনিও পরিপক্কতার বিভিন্ন পর্যায়ে কাটা যেতে পারে। সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক জুচিনি যেগুলি কঠোর ত্বকের সাথে বড় তারা বাণিজ্যিক বাজারে খুব বেশি জায়গা বিকাশ করতে পারেনি কারণ এই পর্যায়ে তাদের স্বাদ এবং টেক্সচার রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য পছন্দনীয় নয়। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রসঙ্গে, Zucchini একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে গণ্য করা হয়। উদ্ভিদগতভাবে, যদিও, জুচিনি মহিলা ফুচিনি ফুল থেকে উদ্ভূত ফোলা ফল হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।
