বর্ণনা / স্বাদ
কিং এডওয়ার্ড আলু আকার থেকে মাঝারি থেকে বড় এবং আকারের ওভাল থেকে গোলাকার। এগুলি সহজেই গোলাপী বা লাল ব্লাশযুক্ত দাগযুক্ত বাদামী ত্বকের হালকা ট্যান দ্বারা সনাক্ত করা যায়। মসৃণ পৃষ্ঠে কয়েকটি অগভীর চোখও রয়েছে। মাংসের একটি দুধযুক্ত, হালকা ক্রিম রঙ এবং দৃ firm় এবং ঘন হয়। রান্না করা হলে, কিং এডওয়ার্ড আলু তাদের ক্রিম-রঙিন রঙ ধারণ করে এবং একটি সমৃদ্ধ, তুলতুলে এবং স্টার্চি জমিনে গর্বিত করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কিং এডওয়ার্ড আলু সারা বছরই পাওয়া যায়, গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরত্কালের মধ্য দিয়ে শীর্ষ মৌসুম থাকে।
বর্তমান তথ্য
কিং এডওয়ার্ড আলু, উদ্ভিদিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম 'কিং এডওয়ার্ড' হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, যুক্তরাজ্যে জন্মগ্রহণ করা আলুগুলির মধ্যে প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে অন্যতম, এটি 1902 সাল থেকে ডেটিং। এই আলুগুলি পেশাদার শেফ এবং বাড়ির রান্না উভয়ই স্বীকৃত হিসাবে সবচেয়ে অন্যতম বাড়িতে রান্না এবং ক্রমবর্ধমান জন্য বহুমুখী জাত। এই নির্দিষ্ট প্রধান শস্যের উত্পাদন কম হয় তবে এটি পছন্দসই স্বাদের কারণে বাড়ির বাগানে জন্মানোর একটি জনপ্রিয় জাত।
পুষ্টির মান
কিং এডওয়ার্ড আলু ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6, ফোলেট এবং কিছু ফাইবারের ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
কিং এডওয়ার্ড আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ম্যাশিং, ফুটন্ত, বেকিং বা চিপিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে রোস্ট করার সময় এগুলি উজ্জ্বল হয়। কিং এডওয়ার্ড আলু নান্দাচি, আলুর কেক থেকে শুরু করে স্টু এবং ক্যাসেরোল পর্যন্ত বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। রান্না করা হলে তাদের হালকা এবং তুলতুলে জমিনকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে। কিং এডওয়ার্ড আলু পোচা ডিম, অ্যাস্পেরাগাস, শূকরের মাংসের চপস, রোস্ট গরুর মাংস, ফিশ পাই, মাশরুম এবং ডাইসড টমেটো এর মতো ভাল উপকরণযুক্ত জুড়ি। শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় কোনও অল্প অল্প রোদে রাখলে তারা কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কিং এডওয়ার্ড আলু historতিহাসিকভাবে যুক্তরাজ্যের গৃহবধূদের মধ্যে একটি প্রিয় আলু ছিল কারণ তারা তাদের ব্লাশ স্পটগুলি দ্বারা দোকানে কেনাকাটা করার সময় সহজেই চিহ্নিত হয়েছিল এবং তাদের চমৎকার স্বাদ ছিল বলে জানা যায়। কিং এডওয়ার্ড আলু আজ যুক্তরাজ্যের একটি ক্রিসমাস ক্রিসমাস ধরণের হিসাবেও পরিচিত এবং ছুটির দিনগুলিতে প্রায়শই ক্রিসমাস থালাগুলিতে প্রদর্শিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
কিং এডওয়ার্ড আলুর জন্ম ১৯০২ সালের দিকে যুক্তরাজ্যে হয়েছিল। লিংকনশায়ার জন বাটলার তৈরি করেছিলেন এবং সেই বছর তাঁর রাজ্যাভিষেক স্মরণে কিং এডওয়ার্ডের সম্মানে নামকরণ করা হয়েছিল। আজ কিং এডওয়ার্ড আলু ইউরোপের বিশেষ বাজারে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
কিং এডওয়ার্ড আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
