বর্ণনা / স্বাদ
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ মাঝারি থেকে বড় আকারের হয় এবং গোলাকার প্রান্তগুলি দিয়ে আকারে কিছুটা স্কোয়াট থেকে গোলাকার হয়। বাল্বটি একটি কাগজযুক্ত, চামড়ার মতো ত্বকে আবদ্ধ থাকে যা হলুদ থেকে হালকা বাদামী, আঠালো এবং শুকনো থাকে। ভঙ্গুর বাহিরের নীচে, সাদা, প্রায় স্বচ্ছ মাংস দৃ firm়, চূর্ণবিচূর্ণ এবং সরু বেশিরভাগ সাদা রিংয়ের স্তরযুক্ত সরস। ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজগুলি কাঁচা হয়ে গেলে নিয়মিত মিষ্টি এবং হালকা স্বাদের জন্য মূল্যবান হয় এবং উচ্চ চিনি এবং জলের পরিমাণের কারণে, রান্না করার সময় তারা গভীর, মিষ্টি এবং উষ্ণ স্বাদযুক্ত প্রোফাইল বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ গ্রীষ্মের প্রথম দিকে শরত্কালের মাধ্যমে পাওয়া যায়
বর্তমান তথ্য
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম সিপা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একমাত্র অ-সংকর, মিষ্টি পেঁয়াজ যা আমেরাইলিডিসি পরিবারের সদস্য। দীর্ঘ দিনের বৈচিত্র হিসাবে পরিচিত, ওয়ালা ওয়াল্লা পেঁয়াজের প্রশস্ত প্রশান্ত উত্তর-পশ্চিমের ওয়াশিংটনের ওয়ালা ওয়ালা উপত্যকায় তাদের নির্দিষ্ট বর্ধমান অঞ্চলের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। এই পেঁয়াজগুলি কেবলমাত্র ওয়ালা ওয়াল্লা হিসাবে চিহ্নিত করার অনুমতি দেওয়া হয় যদি তারা নির্দিষ্ট মানের নিয়মগুলি মেনে চলে এবং মনোনীত অঞ্চলে উত্থিত হয়। বাল্বের সূক্ষ্ম প্রকৃতি এবং উচ্চ-জলের সামগ্রীর কারণে হাত দিয়ে কাটা, ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজগুলি মাটির নিম্ন সালফারযুক্ত উপাদান থেকে তাদের মিষ্টি স্বাদ বিকাশ করে। প্রতি বছর একর প্রতি প্রায় 32,500 পাউন্ড ওয়ালা পেঁয়াজ সংগ্রহ করা হয়, এবং বাড়ির রান্নাঘর এবং শেফগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং কোমল জমিনের জন্য এই জাতটিকে পছন্দ করে।
পুষ্টির মান
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম রয়েছে এবং এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্সও।
অ্যাপ্লিকেশন
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, গ্রিলিং, বেকিং এবং সটনিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সত্যিকারের কাঁচা-খাওয়া, কাটা পেঁয়াজকে ধীরে ধীরে মিষ্টি এবং হালকা স্বাদযুক্ত বলে ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ তাজা এবং স্যান্ডউইচে লেয়ারযুক্ত ব্যবহার করতে পারেন, সবুজ এবং আলুর সালাদে টুকরো টুকরো করা, সালসার টুকরো টুকরো করা বা সস এবং ড্রেসিংয়ে বানানো যায়। এগুলি স্যুপে, ধীরে ধীরে ভুনা স্টু এবং ক্যাসেরলগুলিতেও রান্না করা যায়, ব্রাইজড মাংস এবং গ্রিলড মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়, আলু দিয়ে মাখানো, মিষ্টির আংগুলিতে ভাজা, পিজ্জার উপরে টপ এবং পেস্টায় মিশ্রিত করা যায়। মজাদার প্রস্তুতির পাশাপাশি ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজগুলিকে একটি মুরগি পেঁয়াজ মুচি বা পাইতে বেক করা যায় এবং একটি মিষ্টি পেঁয়াজ আইসক্রিম তৈরি করা যেতে পারে। ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজের সাথে সালমন এবং স্যান্ডারফিশ, সসেজ, হাঁস-মুরগি, চাচা, ডিল, শসা, টমেটো, অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটরশুটি, আর্টিকোক, রসুন, বিট, আপেল, আমের, ডুমুর, কিসমিস, আখরোট, পাইন বাদাম, মোজারেলা , পরমেশান, চেডার পনির, পুদিনা, তুলসী, ageষি, ওরেগানো এবং তিলের বীজ। তাদের উচ্চ-জলের পরিমাণের কারণে, ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করবে না তবে প্রায় ২-৩ মাস ধরে একটি ভাল বায়ুচলাচল, শীতল, শুকনো, জায়গায় রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
২০০ 2007-এ, ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ ওয়াশিংটনের সরকারী রাষ্ট্রীয় শাক-সব্জি হয়ে উঠেছে, ইডাহোর কন্দের সাথে ঘনিষ্ঠতার কারণে আলুর একটি ভেরিয়েটালকে পেটেছে। ওয়ালা ওয়ালা পিঁয়াজের জন্য আসল প্রচারণাটি ২০০৪ সালে মধ্যম বিদ্যালয়ের ক্লাস দ্বারা চ্যাম্পিয়ন হয়েছিল the খাদ্য বিক্রেতা, শিল্পকলা ও কারুশিল্প এবং লাইভ বিনোদনের মাধ্যমে।
ভূগোল / ইতিহাস
ওয়ালা ওয়াল্লা পেঁয়াজের নাম দক্ষিণ-পূর্ব ওয়াশিংটন রাজ্যে কাউন্টির নাম অনুসারে যেখানে তারা প্রথম আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে চাষ হয়েছিল were এক ফরাসী সৈনিক, পিটার পিয়েরি 1800 এর দশকের শেষদিকে ফ্রেঞ্চ দ্বীপ কর্সিকা থেকে ওয়ালা ওয়াল্লা উপত্যকায় একটি ইতালিয়ান মিষ্টি পেঁয়াজ নিয়ে এসেছিলেন। তিনি আকার, মিষ্টি এবং আকারের স্তর অর্জন না করা পর্যন্ত নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি বেছে নেওয়া এবং বৃদ্ধি করা থেকে পেঁয়াজকে আরও উন্নত করেছিলেন যা শেষ পর্যন্ত ওয়ালা ওয়াল্লা পিঁয়াজ হয়ে উঠবে। আজ ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদিগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| প্লেটস টিকলিং | পেঁয়াজ রাভা ডসা |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা ওয়ালা ওয়ালা পেঁয়াজগুলি স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মেডেলিন সান্তা এলেনা মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়ার মাধ্যমে 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 290 দিন আগে, 5/24/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তাজা শাকসব্জী সহ স্থানীয় বাজার  ডেস মাইনস ফার্মার্স মার্কেট শৌখিন খামার ইয়াকিমা, ডাব্লুএ কাছাকাছিসন্ন্যাসী, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 592 দিন আগে, 7/27/19 অংশীদারের মন্তব্য: সেখানে হালকা, মিষ্টি স্বাদ জন্য পুরষ্কার - গ্রিলিং জন্য নিখুঁত! |
